К началу. B. Безглютеновая/Безказеиновая Диета

B. Безглютеновая/Безказеиновая Диета

1. Безказеиновая диета

a) Казеин это молочный протеин
b) не существует тестов которые точно показывают необходимость такой диеты

(1) проверка в данном случае лучший тест

c) 3-х недельная проверка с изъятием всего молочного казеина из рациона достаточна чтобы увидеть преимущества такой диеты. Если это помогает, продолжайте придерживаться диеты.

2. Безглютеновая диета

a) Глютен это пшеничный протеин, который содержится во многих продуктах
b) Информация по диете/ содержащие глютен продукты

(1) Пожалуйста, смотрите руководство по диете чтобы знать какие продукты содержат глютен.
(2) “Special Diets forSpecial Kids” автор Lisa Lewis(3) The Cheerful Chemist’s No Casein, No Gluten, Sugar Optional Cookbook автор Sally Ramsey.

c) Тесты существуют, но они не дают 100% гарантии правильности результата

(1) Тест по моче для определения наличия повышенной кишечной проницаемости
(2) IgG антитела на пшеницу, рожь, овес, ячмень
(3) Антитела на transglutaminase, endomysium, reticulin, и gliadin (эти тесты для целиакии, который есть у меньшей части аутистов, если тест негативный это не исключает чувствительности к глютену)
(4) Повышенный уровень IgA антител сильно коррелирует с целиакией
(5) Биопсия малого кишечника — больше относится к целиакии, и этот тест может дать негативный результат при чувствительности к глютену

d) Проба безглютеновой диеты

(1) Это сложно и требует изменения в стиле жизни, но со временем становится проще
(2) Получайте помощь от других родителей, которые уже придерживаются диеты
(3) Подготовьтесь до того как начать диету
(4) Попробуйте ее в течении 4-х месяцев

(a) Требует больше времени чтобы увидеть эффект от этой диеты, чем в случае с казеином

(5) Каждый аутичный ребенок должен быть посажен на эту диету хотя бы на какое-то время не зависимо от результатов теста

e) Продолжительность

(1) Если помогает, придерживайтесь ее так долго, как это возможно
(2) Очень сложно определить когда можно прекратить диету. Можно надеяться на то, что как только другие проблемы желудочно-кишечного тракта будут исправлены, ребенок сможет переносить глютен и казеин. Часть детей неплохо себя чувствует при переводе их с диеты на регулярное употребление ферментов, другие регрессируют при попытке это сделать. Я думаю, в каждом случае решение должно приниматься индивидуально, но основная позиция такова: продолжайте диету так долго, как это возможно.

3. Ферменты

Сейчас в продаже есть ферменты DDPIV которые кое-кому помогают, но они не должны использоваться как замена диеты как минимум в самом начале. Они могут оказаться полезны чтобы избегать осложнений при случайном попадании в организм запрещенных продуктов. Ферменты доступны в Kirkman’slabs и Houston.

a) Kirkman’s Enzyme Completewith DPPIV или Houston’s Peptizyde.
b) Работает очень хорошо если дается перед каждой едой.

Дата добавления: 2015-07-20