Столовая

Зона столовой предназначается исключи­тельно для приема пищи; стоящий здесь стол, - за которым и будни превращаются в праздник, когда собираются вместе все члены семьи, будь то завтрак на скорую руку или обед в выходные дни, - имеет чрезвычайно большое значение.

На протяжении пятидесяти лет место обеденного стола было в жилой комнате, а в семьях бюргеров - в холле-столовой. 1/1 сегодня обеденный стол часто ставят в жилой комнате либо в столовую превра­щают уголок кухни.

Лишь в немногих домах, которые стро­ят сегодня, имеется отдельная столовая, отделенная дверью; это делается для того, чтобы в нашем вечно куда-то спешащем мире в семье было определенное место, объединяющее всех членов; столовая прекрасно исполняет эту роль, даже если она имеет выход в кухню или прихожую.

Сегодня, когда взрослые члены семьи занимаются приготовлением пищи в сво­бодное от работы время, оборудование квартиры становится более простым, на первый план выдвигаются практические соображения.

Уже на стадии проектирования надо определить место, где будут принимать пищу и как там будет расставлена мебель. Столовую можно разместить:

· в самой кухне, то есть в помещении пло­щадью более 6,00 м², в так называемой кухне-столовой или жилой кухне;

· в отдельной столовой;

· в холле;

· в углу жилой комнаты со стороны кухни;

· запасной вариант, когда местом «завтрака на скорую руку» становится кухонный стол, а семейные обеды и ужины происходят в одном из вышеперечисленных мест.

Очень важно, чтобы столовая или стол находились недалеко от места, где проводится подготовка к приему пищи, или рядом с кухней. Эта связь может быть разной:

· непосредственно через дверь;

· через окно выдачи;

· либо это своеобразный бар, где между столовой и кухней имеется мобильная, легко передвигающаяся стена или внутреннее окно.

При соединении через дверь очень большое значение имеют размеры дверного проема или зона передвижения: ведь если дверь открывается в неудобную сторону, это может стать источником многих неприятностей.

Окно выдачи должно герметично закрываться и легко открываться. Существенным дополнительным элементом является стол для сервировки; необходимо обеспечить удобный подход к нему от обеденного стола. Очень удобно, если обеденный стол придвинут к окну выдачи, а с другой стороны стоит буфет для хранения посуды.

Мы питаемся, как в баре; это характерный признак нынешней цивилизации, продиктованный сегодняшним ритмом жизни, поскольку многие рассматривают прием пищи не как задушевную фазу семейной жизни, а как ускоренный способ для человека пополнить запас энергии. Когда имеем дело с маленькой квартирой, здесь, естественно, речь идет не столько о потребностях, сколько о вынужденном состоянии. Кое-где даже пульт для приема пищи имеет два уровня: внизу находятся главные блюда, сверху - гарниры и пустая посуда. Если это возможно, рекомендуем такие столовые включать в проект, лишь как альтернативу для отдельных случаев, когда надо поесть «на скорую руку».

Далеко не безразлично, на чем мы сидим: если человек хочет получить удовольствие от еды, он должен сидеть, по крайней мере, на стуле со спинкой, а если можно, то лучше в кресле. Если во время приема пищи человек может положить руки на подлокотники, немного отдохнуть, это не только способствует улучшению пищеварения, но и определенно улучшает его настроение в оставшуюся часть дня. Сидя на неудобной скамейке перед стойкой бара, получаем совершенно противоположный результат.

Обеденный стол можно поставить:

· в углу вместе с гостиным гарнитуром;

· прислонив его одной стороной к стене;

· у стены, но так, чтобы можно было сесть по кругу;

· посередине комнаты.

Наиболее удобны последние два варианта, но для этого требуется больше места. Принято также ставить обеденный стол у стены, под окном, поэтому уже на стадии проектирования не рекомендуем выбирать только распахивающееся окно. Удобнее всего откидывающееся или горизонтально опрокидывающееся окно с раздельными секциями, у которого для проветривания достаточно открыть одну створку. Если это окно с распахивающимися створками, независимо от того, что упирается в подоконник - стол или стул, проветрить помещение будет затруднительно.

Многофункциональная жилая комната

Дата добавления: 2015-07-20