Минеральные воды

ПИВО

Существующая технологическая схема предусматривает:

очистку солода и ячменя, используемого как несоложенное сырье от металлических примесей;

дробление солода, ячменя;

приготовление затора;

фильтрование затора;

кипячение сусла с хмелем;

осветление и охлаждение сусла;

подготовка дрожжей (разведение);

сбраживание, дображивание и созревание по классической технологии;

брожение, дображивание и выдержка в ЦКТ;

фильтрование пива;

карбонизация пива;

розлив готового пива в бутылки стеклянные емкостью 0,5 л, бутылки ПЭТФ емкостью 1,5 л и КЕГи.

Полезные свойства пива:

Умеренное потребление пива благоприятно влияет на свертываемость крови и регуляции артериального давления;

Умеренное потребление пива положительно влияет на защитное действие холестерина;

Умеренное потребление пива помогает снизить уровень сахара в крови, что ведет к возрастанию количества инсулина и улучшению реакции на инсулин;

Пиво — отличное естественное мочегонное средство. После употребления пива из организма выводится больше поваренной соли, а вывод калия и магния тормозится;

Пиво вымывает камни из почек;

Пиво усиливает бродильные процессы в желудочно-кишечном тракте, нормализует кишечную флору при широко распространенном сейчас заболевании кишечника — дисбактериозе;

Употребление одной бутылки пива в день способствует лечению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;

В пиве, конечно, содержится алкоголь, но его содержание сравнительно невысокое, и при этом пиво — единственный алкогольный напиток, содержащий хмелевую горечь, которая активизирует выделение желудочного сока и подавляет нежелательное воздействие алкоголя;

Пиво может обладать тонизирующими свойствами, повышать аппетит, способствовать усвоению пищи;

Пиво спорту не помеха. Пиво прекрасно помогает процессу насыщения организма человека влагой после интенсивных физических упражнений;

Калий, содержащийся в пивном сусле, необходим для правильной работы сердечной мышцы;

Умеренное употребление пива, около одной кружки в день, по результатам исследований чешских и немецких врачей, снимает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышает защитные силы организма;

Умеренное потребление пива положительно влияет на поведение и эмоции людей, снижает риск заболевания ишемической болезнью сердца;

В темных сортах пива содержатся так называемые флавоины — целая группа органических веществ, которые снижают сворачиваемость крови и препятствуют образованию тромбов;

Пиво повышает иммунитет и выводит токсины;

Пиво сберегает нервную систему, хранит от стрессов и заболеваний мозга;

Пиво ускоряет обмен веществ в организме и способствует омоложению клеток.

«Беловежское особое» - светлый сорт пива, характеризующийся легким вкусом, приятной хмельной горечью и ароматом.

«Брестское светлое» - мягкий солодовый вкус и аромат с приятной хмелевой горечью. Выдерживается не менее 14 суток.

«Брестское Экспорт» - мягкий, полный вкус сброженного солодового напитка с приятной хмелевой горечью и хмелевым ароматом. Выдерживается не менее 14 суток.

«Беловежское» - чистый солодовый вкус с хмелевой горчинкой. Выдерживается не менее 14 суток.

«ОК Брестское» - вкус чистый, с приятной хмелевой горечью и хмелевым ароматом. Выдерживается не менее 18 суток.

«Брестское темное» - тонкий аромат карамельного солода с едва ощутимой горечью хмеля. Выдерживается не менее 15 суток.

«Stavka» - чистый солодовый вкус, приятная хмельная горечь и хмельной аромат. Выдерживается не менее 14 суток.

«Жигулевское светлое» - мягкий солодовый вкус и аромат с приятной хмелевой горечью.

«Дуплет» - чистый полный вкус и аромат сброженного солодового напитка с мягким винным послевкусием. Выдерживается не менее 15 суток.

«Брестский портер» - отчетливо выраженный вкус и аромат карамельного солода с винным послевкусием и приятной хмелевой горечью и хмелевым ароматом.

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ

Описание технологического процесса:

установка является частью линии по непрерывному разливу минеральной воды. В емкость поступает охлажденная минеральная вода и углекислый газ. Из емкости осуществляется отбор газированной минеральной воды.

«Брестская – 5» - при хронических гастритах с нормальной и пониженной секреторной функциями желудка, хронических колитах, панкреатитах, хронических заболеваниях печени, желчевыводящих и мочевыводящих путей, болезнях обмена веществ (сахарном диабете, ожирении).

«Ай-да-водица-2» - натуральная минеральная вода без искусственной минерализации, следующие показания к применению: при хронических гастритах, при неосложненных язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, при хронических заболеваниях печени и желчевыводящих путей, при болезнях обмена веществ, при хронических заболеваниях мочевыводящих путей и мочекаменной болезни.

КВАС

«Квасной напиток «Беловежский» (квас брожения)» - приятный аромат ржаного хлеба и освежающий вкус.

Дата добавления: 2015-07-18