Определение норм потерь, отходов и расхода сырья

На основании таблицы 2.1 рассчитаем норму расхода сырья (Н_а) для производства подсолнечного масла.

Таблица 2.1 ̶ Исходные данные для расчета

№ варианта	Масличность семян (МС), %	Выход лузги (Л), %	Сорность семян (С), %	Масличность лузги (МЛ), %	Начальная влажность семян (W1), %	Влажность семян после сушки (W2), %	Масличность жмыха (МЖ), %	Влажность жмыха (WЖ), %	Масличность шрота (МШ), %	Влажность шрота (WШ), %
		2,7	2,2	2,4	9,0	7,2	5,5	7,5	4,6	8,5

Формулы для расчета:

(2.1)

(2.2)

(2.3)

(2.4)

(2.5)

(2.6)

(2.7)

(2.8)

(2.9)

(2.10)

(2.11)

где - норма расхода сырья при производстве подсолнечного масла, %;

- норма потерь и отходов сырья соответственно на операциях очистки и сушки семян, %;

- норма потерь масла соответственно с лузгой жмыхом и шротом, %;

- масличность семян, %;

Л - выход лузги, %;

С - сорность семян, %;

- масличность лузги, %;

- влажность семян до и после сушки, %;

Ж – выход жмыха, %;

- масличность жмыха, %;

- влажность жмыха, %;

Ш – выход шрота, %;

- масличность шрота, %;

- влажность шрота, %;

- норма расхода сырья соответственно на сушку семян, увлажнение мятки и дробленки, %.

%;

%;

%;

%;

%;

%;

%;

;

;

;

.

Дата добавления: 2015-07-15