Читайте также:
|
Характеристика основных форм организации общественного производства: концентрации, специализации, комбинирования и кооперирования. Особенности их развития в пищевой промышленности, экономическая эффективность.
Размещение предприятий отрасли.
Основные факторы, влияющие на размещение предприятий пищевой промышленности. Особенности размещения отдельных отраслей пищевой промышленности.
Организация производства.
Предприятие в системе рыночных отношений.
Понятие предприятия как юридического лица, являющегося коммерческой организацией. Условия организации, реорганизации и ликвидации предприятий. Учредительные документы. Организационно-правовые формы предприятий пищевой промышленности. Представительства и филиалы. Объединения предприятий. Классификация предприятий пищевой промышленности.
Производственный процесс и его структура.
Понятие и состав производственного процесса. Стадии производства. Производственная операция. Классификация частичных процессов и операций. Задачи, методы изучения и пути совершенствования структуры производственного процесса. Типы производства, их организационно-экономическая характеристика.
Производственный цикл и факторы, его определяющие.
Состав производственного цикла. Виды движения предметов труда. Пути сокращения длительности производственного цикла.
Методы организации основного производства.
Единичное, партионное и поточное производство. Поточное производство - наиболее эффективная форма организации производства в пищевой промышленности. Признаки, характеризующие поточное производство. Условия непрерывности поточного производства. Параметры, характеризующие организацию поточного производства и методы их расчета. Анализ и оценка поточного производства с точки зрения пропорциональности и непрерывности. Классификация поточных линий. Эффективность поточного производства.
Структура предприятия.
Характеристика производственной структуры предприятия. Факторы, определяющие тип и структуру промышленного предприятия. Основные структурные подразделения предприятия. Принципы образования цехов. Пути совершенствования структуры предприятий пищевой промышленности.
Организация материально-технического обслуживания предприятия.
Определение производственной инфраструктуры предприятия, ее состав, задачи организации.
Дата добавления: 2015-07-12; просмотров: 73 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Оборотный капитал и эффективность его использования. | | | Организация ремонтного хозяйства на предприятии. |