Общие правила старта акции

Промоутеры приходят за час до начала акции в 1 день акции и за полчаса в остальные дни. За час промоутерам необходимо подготовиться к акции:

1. Пройти через охрану, обнаружить себя в списке, оклеить стикерами расходные материалы на акцию (масло, сыр, соль, одноразовую посуду и т.д.). Салаты оклеивать не надо, они уже оклеены стикерами «Акция! Не для продажи!» на заводе Белая Дача.
2. Собрать вдвоем стойку для дегустации в зале. Поставить стойку навстречу покупательскому потоку, но так, чтобы она не мешала. Если Вас поправляет администратор магазина, прислушайтесь. Сумки и картонка из-под стойки ни в коем случае не выбрасываются.
3. Вынести расходные материалы и подарки в торговый зал, разойтись по рабочим местам.
4. Промоутеру в закассовой зоне поставить ролл-ап навстречу покупательскому потоку, пересчитать подарки (взять себе некоторое количество), достать все виды листовок, ознакомиться с их содержанием, одеть промоформу. Можно начинать работу!
5. Промоутеру в торговом зале на дегустации: промыть и вытереть насухо салатник, открыть все упаковки заранее (масло, сыр, соль), вынести салаты на дегустацию (отложить обратно на склад вторую часть, если идут 2 дня дегустации), салаты сложить аккуратно вниз холодильной витрины (фактически спрятать), чтобы доставать оттуда по чуть-чуть и проводить дегустацию. Выложить на стойку салатник с ложками, одноразовую посуду, салфетки, листовки, все виды подарков и салат, который в данный момент дегустируется, прикрепить мусорный пакет. Одеть промоформу, одноразовые перчатки. Можно начинать работу!
6. Промоутеру в торговом зале на консультации: обратить внимание на выкладку салатов, поправить ее (упаковки должны стоять ровно, лицом к покупателю), убрать назад некачественный салат. Обратить внимание на те салаты, которые находятся на дегустации на полке – их должно быть много! Должны быть ценники на все виды салатов. Если чего-то не хватает, то сообщаете об этом продавцу в овощном отделе. В случае проблем сообщаете тут же супервайзеру. Одеть промоформу, взять по одному виду образцов подарков или листовки. Можно начинать работу!

1. СТАРТ АКЦИИ начинается с открытием первой упаковки салата на акцию.

ОБЯЗАННОСТИ ДЛЯ ПРОМОУТЕРОВ НА ДЕГУСТАЦИИ:

1. проводит дегустацию
2. предлагает поучаствовать в акции Подарок за покупку
3. знает цену дегустируемых продуктов
4. знает наизусть состав дегустируемого салата

Техника проведения дегустации: Промоутер стоит за дегустационной стойкой в форме и одноразовых перчатках. Перчатки меняются не реже 1 раза в полчаса или по мере загрязнения. Упаковка салата разрывается на глазах у покупателя, высыпается в салатник (и на таком быстром приготовлении вкусного и полезного блюда можно сделать акцент J), добавляется сыр (немного, только для вида), соль по вкусу (лучше недосолить, чем пересолить), масло. Есть правило одного круга: на одну упаковку салата масло наливается по стенкам салатника ровно 1 круг. Это же касается остальных жидких ингредиентов, если они есть по механике дегустации (бальзамико). Аккуратно все перемешивает. Накладывает по 5-6 листов салата на 1 тарелку и подает покупателю вместе с вилкой и салфеткой. Желательно положить все виды салата (в Афише Еде их 3 вида, например).

Пока покупатель ест салат, спрашивает о том, нравится ли салат или нет, говорит о пользе растительной пищи в жизни человека. Сообщает о том, что все салаты Белой Дачи моются в ключевой воде и обсушиваются. Отвечает на вопросы покупателей. Собирает комментарии покупателей, переносит в свой отчет.

Не забывает напоминать о том, что именно сегодня можно поучаствовать в акции (промотекст про подарки). Если покупателю не понравился салат, то спрашиваете: почему? Чем именно? Предлагаете продегустировать второй вид салата, который будет через … (называете время).

Салаты дегустируются попеременно: сначала один вид, через 10-15 мин. – другой. Салатник не промывается в этих случаях, а используется до конца рабочего дня. Если он выглядит заляпанным, то, конечно, надо промыть и обтереть насухо.

Что должно находиться в это время на стойке: салатник с дегустируемым салатом, пара ложек в салатнике (не на салате, а под ним), пачка дегустируемого салата (во время дегустации Тосканы – Тоскана, во время дегустации Афиши Еды – Афиша Еда. Обе пачки одновременно стоять не могут), листовки, одноразовые тарелки, вилки, салфетки, все виды подарков. Дополнительные ингредиенты: соль, оливковое масло, сыр – после того как заправили салат, убираете в стойку, чтобы они не занимали лишнего места. Никаких лишних предметов личного характера (мобильный, жвачка, ручка, расческа и т.п.)

ОБЯЗАННОСТИ ДЛЯ ПРОМОУТЕРОВ НА КОНСУЛЬТАЦИИ:

1. знает цену дегустируемых продуктов
2. поправляет выкладку в течение рабочего дня
3. проводит консультации у витрины с салатами, рекомендует салаты
4. знает правильное произношение всех видов салата, а также состав
5. сообщает об акции Подарок за покупку

Техника проведения консультации: Промоутер находится непосредственно перед витриной с салатами Белая Дача и сообщает покупателям о возможности получить подарки за покупку (показывает образцы подарков). Обращается к каждому человеку, находящемуся в овощном отделе. В случае, если людей мало, то выходит за пределы овощного отдела и приглашает людей на дегустацию, а также выдает листовки с рецептами.

Находясь у витрины и видя покупателя, который выбирает салаты Белой Дачи, задает наводящие вопросы покупателям:

1. Пробовали ли вы когда-нибудь Белую Дачу?
2. Что именно?
3. Какие салаты нравятся/не нравятся? Пытается подобрать интересующие салаты по вкусу или на определенную сумму, чтобы получить подарок.

Дата добавления: 2015-07-11