|
Читайте также: |
Мясные закрома» запечённые по -нашему: буженина, колбаса домашняя куриная, «подчеревина», соломка из сала с маринованным луком и специями, соус из хрена
150/150/150/160/50 185=
«Фигаро» филе селёдочки, маринованные грибочки с луком, картофель отварной с душистым маслом, гренки с чесноком и креветочным муссом 150/120/150/100гр 96=
«Погреб на все случаи» квашеная капуста с тмином, корейский салат, малосольные огурчики с кориандром, помидоры маринованные 200/200/200/150 88=
«Карпаччо» из вырезки свиной и сальца (тонко нарезанные ломтики с приправами, пармезаном и особой заправкой) 280гр 79 =
«Презент» охлаждённая запечённая скумбрия с травами и лаймом 400гр 74=
«Две на миллион»
Брускетта из чёрного хлеба, скумбрии нашего посола, горчичного масла с укропом, корнишоном
- брускетта из багета, сливочного сыра, горбуши нашего посола, красной икры, маринованного лука 180г 66=
«Рыба Моя!» филе рыбное под миндальным маринадом 180гр 47=
«Анти фуа-гра» паштет из печени индейки, сливочного сыра на печенье 160гр 39=
Горячие закуски
«А-ля трюфеля» запечённый в фольге рубленый биток из свинины/курицы/рыбного филе под шапкой из жареного лука, грибов, картофельной стружки 240гр 48=
«Выкрутас» запечённый рулет из свиного ошейка с салями и черносливом 180гр 48=
«Женевское утро» шашлык из курицы маринованный с имбирем, травами, соевой заправкой, подаётся с тропическим соусом 150/50гр 47=
«Привет от Адама» яблоко фаршированное начинкой из жареной свинины под сметанной заливкой с сыром и орехами 180гр 39=
«Провинциалы» блины с жареным мясным ассорти с грибами,луком, кореньями, запечённые под сырным соусом 200гр 38=
Баллов» деруны картофельные с куриным фаршем под сметано -клюквенным соусом
200гр 38= «Весёлые ребята» плавленый сыр с разными вкусами обжаренный в тесте с приправами во фритюре 180гр 38=
«Посиделки» маринованная отварная свинина/курица в сочетании с сыром, солёным творогом, зеленью в тонком лаваше обжаренные в кляре до корочки на сливочном масле 200гр 37=
«Классика жанра» жульен из курицы (морепродуктов), грибов, сливок, сыра запечённый в сдобной булочке 160гр 24=
Горячие блюда
«Пятизвёздочный» ошеек запечённый куском в особом пряном маринаде 1.2 кг 310=
«Скромница Ундина» филе сёмги/пангасиуса запечённое с сезонными овощами и картофелем в фольге 250гр 114/58=
«Поклонник» шницель из свиного ошейка запечённый под черепицей из картофеля, сливок и сыра 280гр 54=
«Пампух и Пампушечка» жаркое для него и для неё в горшочках со сдобной булочкой с ингредиентами на ваш выбор 450/380гр 57/51=
«Обыкновенное чудо» лангет из телятины запечённый под жареными грибами с луком, помидором, сливочной заливкой 220гр 49=
«Апполон» эскалоп свиной/говяжий/куриный жареный в панировке, припущенный в сливках с тимьяном,подаётся под воздушным омлетом 220гр 49=
«Курочка в положении» филе куриное фаршированное с мягким сыром, ветчиной,орехами, зеленью 220гр 47=
Геннацвале» рубленый запечённый бифштекс с маринованным луком, зеленью, соусом
180гр 39=
Гарниры:
«Пиканто» плов овощной из дикого риса 180 гр. 24=
«Сырный рай» картофель, запеченный со сметаной под сыром(в форме кусочков сыра с приправой карри) 180 гр. 22=
«Европейский бум» картофель запечённый дольками с розмарином и паприкой 180гр 19=
«КАРТОХА от АНТОХИ» запечённый картофель в кожуре с приправами 180гр 18=
«Вкус из детства»картофельное пюре (по желанию с морковью/жареным луком/мускатным орехом) 180 гр. 17=
Дипы
«С огоньком!» на основе аджики 60 гр. 11=
«Шафрановый» с зеленью 60 гр. 11=
«Тар-Тар» с маринованным огурцом 60 гр. 11=
«Три сыра» 60гр. 11=
«Аджика Ух» 60гр. 11=
Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 62 | Нарушение авторских прав