Читайте также:
|
Мы поговорим о роли моды в американской системе питания. О том, какой должна быть еда, по мнению среднестатистического американца. О еде под просмотр телевизора – как факторе ожирения детей. Из рекомендаций вы узнаете, есть ли что-то полезное в американской культуре еды.
– Я поняла, – сказала моя подруга-американка Кирстен, – все французы сидят на диете. А как назвать еще их систему питания, если не диетой? Мне ближе идея равенства, которая проявляется в том, что вся еда одинаковая, можно есть все! Единственное различие в количестве калорий, которые содержатся в съеденном. Считай себе калории и ешь что угодно.
Американцы считают все, от денег до калорий, и все уравнивают. Предпочтения противоречат основам мировоззрения американца, краеугольной идее равенства.
Американский активизм проявляется и в быстром распространении и усвоении любых новых правил жизни, включая правила питания. Покажут исследования американских ученых, что секс на работе угнетает креативность служащих, сразу все завязывают со служебными романами. А если вдруг обнаружится, что все наоборот, так завтра произойдет новая сексуальная революция.
– Самые большие заморочки с грейпфрутовым соком, – пожаловался филолог Ларри, специалист по русской поэзии Серебряного века. – То он снижает риск рака, то повышает риск язвы желудка.
Отношение к еде утилитарное: человек ест для того, чтобы подзарядиться и работать. При таком подходе еда должна быть:
1) в достаточном количестве – чем больше, тем лучше;
2) калорийной, лучше жирной, сладкой и – чтобы хватило надолго;
3) всегда под рукой (в кармане, на столе, в сумке), мало ли когда захочется;
4) дешевой, чтобы расходы на еду не превосходили заработную плату, иначе зачем работать;
5) лучше бесплатной, «подножный корм», тогда на ней можно экономить;
6) лучше первое и второе блюдо, вместе с салатом – в одну тарелку, чтобы сэкономить силы и время на сервировке стола, покупке и мытье посуды, свечах, салфетках, моющих средствах и т. д.; а еще лучше – пластмассовая одноразовая посуда.
Самая вредная привычка, которая широко распространена в США и у взрослых, и у детей, – это еда во время просмотра телевизора или перед монитором компьютера. К этому мы и приучаем малышей. Как только он откроет рот в удивлении от увиденного, ему и впихнут туда очередную порцию еды. Условно-рефлекторная, неестественная связь между просмотром ТВ и приемом пищи формируется быстро и весьма способствует детскому ожирению. Когда вредные пищевые привычки сформированы на уровне рефлексов, потом придется особо потрудиться, чтобы перезагрузить «пищевую матрицу».
Исследование показало, что за последние 10 лет ожирение у детей в Европе выросло на 25 процентов. Связывают его с вредной привычкой есть перед телевизором.
Может, родителей отрезвит следующая информация: когда человек смотрит нечто захватывающее, у него активизируется локальный участок мозга, а в остальных участках происходит торможение. В таком состоянии мозг просто не может зафиксировать вкус, запах, количество попутно потребляемой еды.
Взрослые, которые насильно впихивают еду малышам под громко включенный телевизор или бросают детей у экрана с ведерками кукурузы, хорошо понимают, что они капитулируют, а воспитание требует твердости и воли.
Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 78 | Нарушение авторских прав