Марки шампанского

Bollinger (Болянжэ). Фирма "Bollinger", свято соблюдавшая все традиции изготовления шампанского, была основана 1829 году Жаком Болянжэ. Она входит в тройку самых престижных домов по производству шампанского, выдерживает свои вина не менее 5 лет "на осадке".

Разновидности: Special Cuvee Brut (Спесиаль кюве брют), Grande Annee Millesimee (Гранд Аннэ определенного года урожая), RD Extra Brut (РД Экстра брют), RD Annee Rare (РД Аннэ рар).

Charles Heidseick (Шарль Хайдсик). Выдержка этого шампанского происходит в красивейших погребах провинции Шампань, построенных еще в галло-романские времена. Постоянная температура (+9 њ°С) способствует его оптимальному старению. Это шампанское идеально подходит для ресторанов, отлично сопровождая дары моря и рыбные блюда.

Разновидности: Brut Reserve (Брют резерв), Brut Millesime (Брют определенного года урожая), Blanc de blancs, Brut Rose.

Krug (Круг). Фирма "Krug" четко придерживается всех старинных традиций, соблюдение которых сегодня со стороны может показаться манией. Брожение производится только в небольших дубовых бочках. Все вина выдерживаются, по меньшей мере, 6 лет, что делает это шампанское одним из самых престижных и дорогих в мире.

Разновидности: Grande Cuvee (Гранд кюве), Krug Millesime, Krug Rose, Krug "Clos du Mesnil" (Круг "Кло дю мэниль").

Deutz (Дётз). Эта фирма производит 800 000 бутылок шампанского в год, оставаясь при этом элитной. Брожение происходит в небольших баках, а ремюаж (удаление осадка) всегда осуществляется вручную, что является доказательством пристального внимания фирмы к качеству своего шампанского.

Разновидности: Brut, Blanc de blancs, Brut Millesime (Брют определенного года урожая), Rose, Cuvee William Deutz (Кюве Вильям Дётз ), Cuvee 150ieme anniversaire (Кюве 150 лет со дня создания фирмы).

Lanson (Лансон). Эта фирма, производя 6 миллионов бутылок в год, сумела, однако, сохранить высокое качество своей продукции.

Разновидности: Lanson Black Label (Лансон блэк лейбл), Lanson Millesime (Лансон определенного года урожая).

Laurent Perrier (Лоран Перье). Еще одно известнейшее имя в мире шампанского. Один из самых крупных производителей, эта фирма ежегодно продает 7 миллионов бутылок.

Разновидностей этого шампанского очень много: Brut, Brut Millesime, Rose Brut, Ultra Brut (Ультра брют), Millesime Rare (Редкий год урожая), Cuvee Grand Siecle (Кюве гранд сиекль)- смесь трех годов урожая.

Louis Roederer (Луи Родрер). История этой фирмы тесно переплетена с историей России. Именно Родрер до революции поставлял шампанское царскому двору. Александр II даже заказал для себя бутылку в форме хрустального графина. Именно так был создан знаменитый Cristal (Кристалл), самое престижное шампанское этой фирмы.

Разновидности: Brut Premier (Брют премье), Blanc de blancs Millesime, Brut Millesime, Rose Brut и конечно же Cristal, Cristal Brut Rose, Roederer Rich (Родрер Рич) с 3-процентным содержанием сахара.

Moet & Chandon (Моэт и Шандон). История «Moet & Chandon» - это история 250-летних семейных традиций, плод терпения и умелой, кропотливой работы. Несмотря на то, что каждый год в мире продаются около 20 миллионов бутылок этого шампанского, его качество остается на неизменном уровне. Все вина этой марки гармоничны, обладают мягким вкусом, однако каждое из них имеет свой собственный характер.

Разновидности: Brut Imperial (Брют империал), Brut Premier Cru (Брют премье крю), Brut Imperial Millesime, Brut Rose Millesime и, наконец, Cuvee Dom Perignon (Кюве Дом Периньон) и Cuvee Dom Perignon Rose.

Mumm (Мумм). Созданная двумя немцами (одного из них звали Питер Арнольд де Мумм), затем перешедшая к французам, потом перекупленная фирмой "Seagram", эта марка действительно не знает границ, и ее можно встретить в любом уголке мира.

Разновидности: Cordon Rouge Brut (Кордон руж брют), Cordon Rose Millesime, Mumm de Mumm (Мумм де Мумм).

Piper Heidsieck (Пайпер Хайдсик). Это шампанское с замечательным вкусом, полным свежести, пыла и воодушевления, является официальным шампанским Голливуда. Именно его предпочитала Мэрилин Монро. Оно всегда подается на Каннском фестивале и при вручении премии "Оскар".

Разновидности: Brut Extra (Брют Экстра), Brut Millesime, Rose Brut Millesime, Brut Sauvage Millesime (Брют соваж определённого года урожая), Champagne Rare (Шампань рар).

Pol Roger (Поль Рожэ). Это было любимое шампанское сэра Уинстона Черчилля, он даже дал одной из своих любимых лошадей имя этой марки. Всё, что производит фирма "Pol Roger", всегда отличается благородством, и это привлекает к ней знатоков.

Разновидности: Brut Millesime, Reserve Speciale Pol Roger (Резерв Спесиаль Поль Рожэ), Rose Millesime, Blanc de Chardonnay Millesime (Блан де Шардоне определённого года урожая), Pol Roger Brut (Поль Рожэ Брют), Cuvee Sir Winston Churchill (Кюве сэр Уинстон Черчилль).

Ruinart (Руинар). Название Ruinart происходит от имени священника, друга Дон Периньона, который лично обучал его секретам изготовления шампанского.

Разновидности: Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime (Дон Руинар блан де блан определенного года урожая), Dom Ruinart Rose Millesime, "R" Rose, "R" Brut, "R" Brut Millesime.

Veuve Clicquot-Ponsardin (Вёв Клико-Понсардэн). Знаменитая оранжевая этикетка этого шампанского уже давно покорила мир. Это одно из самых популярных шампанских в Европе. До этого оно было очень модно в Америке.

Разновидности: Brut, Brut Millesime, Rose Brut Millesime, La Grande Dame (Ла Гранд Дам)и полусухое шампанское Veuve Clicquot Rich Reserve Millesime (Вёв Клико рич резерв определенного года урожая).

Дата добавления: 2015-12-07