Влияние и воздействие энергетических напитков на организм

Список компонентов, входящих в состав энергетических напитков:

Таурин — аминокислота, необходимая человеку. Заряжает энергией, снижает уровень холестерина и сахара в крови, снимает стресс.

Гуарана — тропический кустарник. Ее листья широко применяются в медицине, выводят из мышечных тканей молочную кислоту (тем самым уменьшают боль при физических нагрузках), препятствуют возникновению атеросклероза и очищают печень.

Матеин — вещество, входящее в состав южноамериканского чая мате. Оно помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса.

Женьшень — эффективно борется с усталостью, депрессией и стрессом.

Кофеин — придает бодрость и повышает работоспособность.

Энергетические напитки полезны только при повышенных физических нагрузках и серьезных занятиях спортом, когда появляется необходимость «заправиться» лишней сотней калорий. Воздействие энергитических напитков на организм обеспечивается высоким содержанием таурина — 4000 мг/л. Тонизирующий эффект создается кофеином — 320 мг/л. Напитки также содержат витамины В2, В5, В6, В12, необходимые для быстрого восстановления нормальной работы организма человека путем стимуляции центральной нервной системы.

Если имеется серьезная болезнь сердца, то употребление этих напитков может привести к ухудшению состояния человека, потому что кофеин в дозе более 300 мг/л оказывает токсическое действие. Кофеин используется преимущественно как стимулятор центральной нервной системы, и большие дозы могут привести к истощению нервных клеток, как и любой другой стимулятор. Кроме того, под влиянием энергетических напитков на организм сердечная деятельность усиливается, сокращения миокарда становятся более интенсивными и учащаются. Отсюда могут возникнуть нарушения в работе сердца.

Большую опасность для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, представляют энергетические напитки, содержащие алкоголь. Сочетание в них 9% алкоголя, 300 г/л кофеина, 4000 мг/л таурина может оказаться роковым.

Сок — жидкость или суспензия, натурально содержащаяся во фруктах, ягодах, овощах и т. п. Жидкость также часто выжимают из перечисленных продуктов, получая чистый сок. Полученный сок используют непосредственно в качестве напитка или как сырьё для других продуктов.
Распространённые соки: яблочный, виноградный, апельсиновый, томатный.
Суспе́нзия, взвесь (от лат. suspensio, подвешивание) — смесь веществ, где твёрдое вещество распределено в виде мельчайших частиц в жидком веществе во взвешенном (неосевшем) состоянии.

Суспензия — это грубодисперсная система с твёрдой дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой. Обычно частицы дисперсной фазы настолько велики (более 10 мкм), что оседают под действием силы тяжести (седиментируют). Суспензии, в которых седиментация идёт очень медленно из-за малой разницы в плотности дисперсной фазы и дисперсионной среды, иногда называют взвесями. В концентрированных суспензиях легко возникают дисперсные структуры. Типичные суспензии — пульпы, буровые промывочные жидкости, цементные растворы, эмалевые краски

Морс — прохладительный напиток. Представляет собой ягодный или фруктовый сок, разбавленный водой с сахаром. Иногда приготавливается путём заваривания ягод в воде, также как и компот, отличается от него по густоте. Применяется для изготовления алкогольных коктейлей

На вкус морсы напоминают сок однако этот напиток сильно отличается от последнего как технологией изготовления, так и по составу Если сравнивать пищевую ценность морсов и соков, то преимущество окажется не на стороне первых. В процессе варки ягод или фруктов часть витаминов разрушается. Особенно трудно предотвратить это в домашних условиях. Но у морсов тоже есть свои положительные свойства. Они лучше, чем соки, утоляют жажду, меньше нагружают поджелудочную железу. Кроме того, напитки из клюквы, брусники, смородины редко вызывают аллергические реакции. Что касается пищевой ценности и полезных свойств морсов, то они определяются набором ягод, входящих в их состав Более половины содержимого - морсов составляет вода, остальную часть - соки ягод или фруктов. В состав морсов также входят подсластители, в качестве которых можно использовать саxap или фруктозу.
Впервые морс упоминается в «Домострое» (XVI век): «малиновый морсъ», «и меды, и пива, и морсы». Этому слову созвучно румынское mursă ‘морс’, которое в свою очередь восходит к латинскому mulsa, mulsum ‘вино с медом, медовый напиток’.
Морс - это освежающий напиток из сока ягод, фруктов, овощей и, воды с добавлением сахара или меда. Существует множество рецептов морса, в которых предлагается приготовить напиток не из одного сока, а из смеси различных ягодных, фруктовых, овощных соков, достигая тем самым более необычного интересного вкуса.
Для приготовления морса чаще всего используют клюкву, вишню, красную или черную смородину, бруснику, ежевику или черемуху. Ягоды предварительно промывают, если есть необходимость, то удаляют косточки, перетирают (или измельчают в блендере), заливают кипяченой водой и проваривают в течение нескольких минут, причем, стараясь не затягивать кипячение. Затем напиток процеживают и приправляют по вкусу сахаром или медом. Жмых, оставшийся после процеживания, отжимают, образующийся сок смешивают с остывшим напитком и больше не кипятят. Готовый морс горячим или охлажденным разливают по стаканам. В некоторых рецептах предлагается добавить в напиток кусочек лимона, апельсина, лайма или цедру.
Сок: жидкий продукт, полученный из фруктов или овощей путем механического воздействия и консервированный физическими способами, кроме обработки ионизирующим излучением.
Сок может быть сконцентрирован и затем восстановлен водой.

По европейской классификации сок определяется как жидкость, в которой содержится от 85% до 100% сока (допускается 15 - 150 граммов сахара или подкислитель на один литр), а морс - жидкий продукт из свежих и замороженных ягод, который содержит не менее 15% ягодного сока или пюре.

Морс — это прохладительный, витаминный напиток. Зачастую его готовят из воды с добавлением фруктового, ягодного или овощного сока, а также мёда или сахара. В морсы иногда добавляют сок и цедру цитрусовых фруктов, настои лечебных трав, гвоздику.

Этот витаминный напиток просто незаменим летом в знойную жару, да и в другие времена года тоже. Ведь ягоды и фрукты для морса можно использовать не только свежо - сорванные, но и замороженные, которые не теряют свои ценные свойства, не смотря на заморозку.

Не зависимо от того, какой вид морса вы пьете, вы насыщаете организм теми или иными витаминами. Этот напиток, по праву можно назвать «витаминным», потому что не зависимо от вида морса, он содержит витамины: группы В, С, PP, А и многие другие. В состав любого морса входят микро- и макроэлементы: калий, фосфор, магний, железо, кальций, натрий, марганец и др.

Дата добавления: 2015-12-07