Вода, пища, тепло, жилище

Тема № 7

Питание разных групп населения

Подтема 3

Организация питания в экстремальных условиях среды и при чрезвычайных ситуациях

Подподтема

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ

В ЗОНАХ ПРИРОДНЫХ И ТЕХНОГЕННЫХ КАТАСТРОФ

ЖИЗНЕОБЕСПЕЧЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ В ЗОНАХ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ

· мероприятия для создания минимальных условий сохранения жизни

· мероприятия для поддержания здоровья

· мероприятия по эвакуации из зоны ЧС

· мероприятия по размещению эвакуированных

ВИДЫ ПЕРВООЧЕРЕДНОГО ЖИЗНЕОБЕСПЕЧЕНИЯ

· обеспечение населения водой

· обеспечение населения продуктами питания

· обеспечение населения предметами первой необходимости

· обеспечение населения жильем

· обеспечение населения медицинскими услугами

· информационное обеспечение

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ВОДОЙ

· определение потребного количества воды для хозяйственно-питьевых нужд

· оборудование пунктов забора воды

· оборудование очистки воды

· оборудование раздачи воды в передвижную тару

· подвоз недостающего количества воды наливным транспортом и в расфасовке

· подача воды населению по временным водопроводам

МЕРОПРИЯТИЯ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ НАСЕЛЕНИЯ

ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ

· оценка потребности, номенклатуры и количества продовольствия

· учет и распределение продовольствия, в том числе, гуманитарной помощи.

ОБЕСПЕЧЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ ПРЕДМЕТАМИ ПЕРВОЙ НЕОБХОДИМОСТИ И МЕДИЦИНСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

· определение количества необходимого оборудования

· определение количества необходимого персонала

· противоэпидемические мероприятия

ПРИЧИНЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЭПИДЕМИЧЕСКОГО ОЧАГА

ü резкое ухудшение условий проживания

ü резкое ухудшение условий питания

ü резкое нарушение требований гигиены питания

ü нарушение водоснабжения и ограничение подачи воды

· создание чрезвычайных санитарно-противо-эпидемических комиссий

· строгий контроль гигиенически значимых объектов

ü системы водоснабжения и канализации

ü объекты пищевой промышленности, общественного питания и торговли

ü предприятия системы коммунального хозяйства

ü детские дошкольные и школьные учреждения

ü лечебно-профилактические учреждения

ü места расселения эвакуированного населения

· организация постов охраны и контрольно-пропускных пунктов

· развертывание санитарно-эпидемиологических учреждений

· дезинфекционные меры

· организация санитарно-биологических лабораторий

· обеззараживание водоисточников

· снабжение населения продуктами питания

· организация мероприятий по гигиене питания

· дезинфекция мест сбора мусора и трупов погибших животных и людей

ОБЕСПЕЧЕНИЕ В ЗОНЕ ЧРЕЗВЫЧАЙНОЙ СИТУАЦИИ

ПЕРИОД ЖИЗНЕОБЕСПЕЧЕНИЯ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ ИЗ РАСЧЕТА

СУТОК

· приоритеты первых шагов к выживанию

вода, пища, тепло, жилище

· технические средства

ü походные, полевые кухни

ü пекарни

ü пункты санитарной обработки

ü дизельные электростанции

ü емкости, цистерны для воды

ü авторефрежераторы и т.д.

ü фургоны хлебные

ü термосы

ü приписной автотранспорт

· потребность в продуктах питания

- хлеб, мясо, рыбопродукты, картофель и овощи, макаронные и крупяные изделия, жиры, соль, сахар, вода

- организация 2-х разового горячего питания и одноразового питания консервированными продуктами или сборными пайками

- установление нормативов материальных ресурсов по продуктам питания - минимальная средняя физиологическая потребность человека в энергии 1550 ккал в сутки в состоянии покоя, в зоне чрезвычайной ситуации до 2500 ккал, для населения районов Севера - увеличение на 10-15%

- первые 2-3 дня - питание без приготовления горячей пищи с помощью сухих пайков и консервированных продуктов

- для экономии продуктов питания в первые 2 суток возможно обходиться без пищи при обязательном обеспечении достаточного количества воды

- доставка хлеба из ближайших населенных пунктов

- организация доставки готового детского питания

- доставка специального питания для больных людей

- сбор дикорастущих съедобных растений

- раздача продуктов питания через старших группы

ü устанавливает нормы расхода продуктов

ü устанавливает состав сухих пайков

ü определяет неприкосновенный запас в размере одной суткодачи

ü организует охрану неприкосновенного запаса

- неприкосновенный (аварийный) запас продовольствия

ü консервы

ü высококалорийные продукты: шоколад, сгущенное молоко,

Дата добавления: 2015-12-07