Семейство Орхидные (Orchidaceae).

РЕФЕРАТ

Характеристика семейств

Проверил: Снытко О.Н

Выполнила: Мостовых Настя

Группа 1108

Новосибирск 2012

Содержание

1.Семейство Лавровые…………………………………………………..4

2.Семейство Кувшинковые………………………………………………4-5

3.Семейство Лютиковые…………………………………………………..5-6

4.Семейство Марьевые……………………………………………………..6-8

5.Семейство Гречичные……………………………………………………8-9

6.Семейство Гвоздичные…………………………………………………….9-10

7.Семейство Березовые……………………………………………………..10-11

8.Семейство Чайные………………………………………………………..12

9.Семейство Вересковые……………………………………………………..12

10.Семейство Тыквенные…………………………………………………...13-14

11.Семейство Капустные или Крестоцветные……………………………..14

12.Семейство Мальновые……………………………………………….14-15

13.Семейство Крыжовниковые…………………………………………….15

14.Семейство Розовые……………………………………………………….16

15.Семейство Розовые. Подсемейство Шиповниковые……..…………....16

16.Семейство Розовые. Подсемейство Яблоневые………………………17

17.Семейство Бобовые…………………………………………………….17-18

18.Семейство Рутовые……………………………………………………..18

19.Семейство Льновые……………………………………………………..19

20.Семейство Сельдерейные или Зонтичные…………………………….19-20

21.Семейство Паслёновые…………………………………………………..20

22.Семейство Норичниковые……………………………………………….20

23.Семейство Губоцветные или Яснотковые………………………..….20-21

24.Семейство Сложноцветные или Астровые………………………….21-22

25.Семейство Лилейные…………………………………………….22-23

26.Семейство Луковые……………………………………………….23-24

27.Семейство Орхидные………………………………………………24-25

28.Семейство Осоковые………………………………………………..25-26

29.Семейство Мятликовые или Злаковые……………………………..26-27

Семейство Лавровые(Lauraceae)

семейство двудольных растений. Деревья и кустарники, редко - паразитные травы. Листья простые, большей частью кожистые и вечнозелёные, как правило, очередные, без прилистников. Цветки 3-членные, реже 5- или 2-членные, обоеполые (иногда однополые), правильные, мелкие, в соцветиях. Завязь верхняя, очень редко - нижняя. Плод односемянный, ягодообразный или костянковидный, часто окруженный мясистой цветочной трубкой. В листьях, коре и др. частях многих Лавровые имеются желёзки с эфирными маслами. 40-50 родов (свыше 2000 видов), преимущественно в тропиках и реже - в субтропиках; лишь немногие Лавровые встречаются в областях с умеренным климатом, где они были широко распространены в третичное время. К Лавровым относятся Коричник, Лавр, Камфорное дерево, сассафрас и др. полезные растения. Многие виды Лавровые дают пряности (лавровый лист и корицу), съедобные плоды (Авокадо), камфору, эфирные масла, лекарственные вещества, строевую и поделочную древесину и другие ценные продукты. Формула цветка:

Семейство Кувшинковые (Nymphaeaceae)

Это водное растение с клубневидным или удлинённым, мясистым корневищем. Произрастает либо разреженными, либо густыми популяциями на солнечных и полузатенённых участках в ручьях с быстрым течением преимущественно с прозрачной, мягкой, кислой водой.Листья собраны в розетку, черешок длиной от 3 до 20 см. Листовая пластинка удлинённая, плёнчатая, с лицевой стороны голая, с тыльной немного пупырчатая. У молодых листьев основание округлое, последующие листья могут быть сердцевидной или слегка копьевидной формы. Край листа волнистый. В культуре имеются формы красного и нейтрально-зелёного цвета, отсюда и наименование сортов - "краснолистная" и "зеленолистная". У листьев наиболее распространённого сорта "красная" лицевая сторона винно-красная или буровато-красная, тыльная - бледно-фиолетовая. У более редкого сорта "зелёная", лицевая сторона оливково-зелёная, а нижняя также бледно-фиолетовая. Цветонос достигает длины 50 см, имеет 5 чашелистиков, 7 - 10 лепестков, расположенных 2 - 3 кругами. Снаружи они оливково-зелёного цвета, изнутри от пурпурно-красного до тёмно-фиолетового. Стерильные тычинки располагаются примерно в 2 ряда, фертильные, свободные тычинки организованы в 3 - 6(7) рядов. Завязь нижняя, имеет 8 - 10 или 12 - 14 радиально расположенных плодолистиков. Их продолжение срастается в "диск", на конце он свободный, так что через получившееся отверстие пыльца попадает на плодолистики.Плод - ягода, содержащая около 300 круглых, коричневых и густо усыпанных длинными, мягкими колючками семян размером 1 мм. Ткань плода поначалу слизистая, клейкая и стекловидная, к моменту созревания крепкая, от белого до бледно-розового цвета. После периода активного роста и пышного цветения растение обычно останавливается в развитии, однако через несколько недель возобновляет рост. При хороших условиях культивации растение может пройти несколько подобных фаз; но, несмотря на это, необходимо постоянно выращивать новые растения из семян. Если в небольшом аквариуме желателен невысокий, замедленный темп роста, растение рекомендуется высадить в цветочный горшок, который закапывают в грунт. Тогда рост будет заметно медленнее, и растения долгое время остаются маленькими. Размножение семенами очень продуктивно. В аквариуме цветки нередко формируются под водой, они раскрываются редко, но, несмотря на это, приносят семена (клейстогамия). Примерно через семь недель созревания плод отгнивает и выбрасывает семена. Они прорастают под сильным освещением, с довольно высоким процентом всхожести. Молодые растения переносят в аквариум с низким уровнем воды и хорошим освещением. Поначалу они растут быстро, однако нередко через несколько недель наступает период приостановки роста. Эту тяжёлую фазу легко преодолеть, пересадив растение. Формула цветка:

Семейство Лютиковые (Ranunculaccae)

В семействе до 50 родов и до 2000 видов, произрастающих в основном в холодных, умеренных и субтропических районах Северного полушария, много представителей в горах, некоторые виды роды ломонос (Сlematik) встречается в тропиках. В семействе Лютиковые преобладают травянистые формы с высокоразвитой проводящей системой. Есть невысокие кустарники и лианы. Листья простые, часто пальчато – или перисто-рассечённые, большей частью очередные, реже супротивные, без прилистников. Цветки одиночные и в разнообразных соцветиях, чаще кистевидных или метельчатых; энтомофильные, обоеполые, циклические или ациклические, правильные или зигоморфные; с простым или двойным околоцветником, у ряда видов с нектарниками. Тычинок много или несколько, реже одна. Пестиков также много, несколько или реже 1-3; пестики свободные, на удлинённой оси; завязь одногнёздная, верхняя, но наряду апокарпным гинецеем есть небольшое число видов ценокарпным гинецеем. Считается, что в процессе эволюции цветки лютиковых прошли следующие преобразования: 1)цветки ациклические, гемициклические, циклические; 2) цветки с неопределенным числом членов, с определенным числом членов; 3) околоцветник простой, двойной; 4) пестиков много, один; 5) цветки актиноморфные, зигоморфные; 6) гинецей апокарпный, синкарпный; 7)ось цветка удлинённая, почти плоская;8) цветки неспециализированные энтомофильные, специализированные анемофильные. Семязачатков много, несколько или один. Плод – листовка, многолистовка, многоорешек, орешек. Семена лютиковых часто окружены губчатой тканью или имеют летучки, как сон – трава; распространяются ветром или водой. Семена лютиковых с эндоспермом и мелким зародышем, часто с одной семядолей.Много лютиковые декоративные красивоцветущие растения. Это представители родов ломонос(Clematis), водосбор(Aquilegia), дельфиниум (Delphinium). Лютиковые делятся на два подсемейства:

1)Зимовниковые 2)Собственно лютиковые

Формула цветка:

Семейство Маревые (Chenopodiaceae)

Объединяет около 105 родов и более 1600 травянистых и кустарниковых видов, встречающихся на всех материках, но особенно характерны маревые для засоленных безводных пустынь, где другие растения почти не встречаются. В странах СНГ около 410 видов маревых, относящихся к 58 родам. Среди маревых довольно много злостных и трудно искоренимых сорняков-космополитов (виды родов марь — Chenopodium и лебеда — Atriplex). Всем известная свекла (Beta vulgaris) также относится к маревым.

Типичные представители семейства — травы, редко кустарники (некоторые виды солянок — Salsola) или даже небольшие своеобразного вида деревья среднеазиатских пустынь (саксаул — Haloxylon). Листья у маревых простые, очередные или супротивные, без прилистников, нередко покрытые беловатым налетом, образованным звездчатыми волосками или особого типа солевыми железками. Иногда листья становятся мясистыми, превращаются в колючки или редуцируются, и тогда фотосинтез осуществляется стеблями.В частности, почти полностью лишены листьев мясистые членистые зеленые побеги пустынных видов и видов засоленных территорий — саксаулов (Haloxylon), солеросов (Salicornia), солянсхолосников (Halostachys), некоторых солянок (Salsola). Эти представители семейства являют собой пример уникальной приспособленности к исключительно жестким условиям обитания. Среди маревых весьма обычны растения с С4-типом фотосинтеза и толстянковым метаболизмом, ведущим к накоплению органических кислот. Соответственно этому в листьях нередко наблюдается кранц-структура. Цветки, как правило, ветроопыляемые, собраны группами в кистевидные или метельчатые соцветия (тирсы). Они мелкие, актиноморфные, обоеполые или редко раздельнополые, нередко имеют прицветники. Лепестки отсутствуют, чашелистиков чаще 5, невзрачных зеленоватых, иногда сросшихся при основании. Редко околоцветник редуцирован полностью. Тычинок чаще 5, реже 1-4. Ценокарпный гинецей обычно состоит из 2(3-4)плодолистиков, образующих верхнюю или полунижнюю (Beta) одногнездную завязь со свободными или слегка сросшимися столбиками. Семязачаток один, базальный. Плоды — мелкие орехи, односемянные невскрывающиеся, опадающие вместе с чашечкой, доли которой часто разрастаются в крыловидные (виды солянок — Salsola) или крючковидные выросты. Плоды пустынных солянок, снабженные крыловидными выростами легко распространяются ветром по поверхности песка (анемохория). Изредка чашечка становится мясистой, а плод выглядит как сочная ягода (Chenopodium foliosum). Цепляющиеся и сочные плоды распространяются животными и птицами (различные формы зоохории). В образовании плода участвуют и срастающиеся между собой крыловидные прицветники (Atriplex). А иногда при срастании чашелистиков или прицветников многих цветков, как, например, у свеклы или шпината (Spinacia), образуется соплодие. Семена мелкие, с обычно спирально свернутым или лишь изогнутым зародышем, окружающим крахмалистый перисперм, эндосперм чаще отсутствует. Некоторым, преимущественно сорным, маревым свойствен гетероморфизм цветков, плодов и семян в пределах даже одного соцветия. Для многих маревых характерно распространение семян по принципу «перекати-поля». В исследованных видах маревых найдены алкалиоды, флавоноиды и летучие эфирные масла. Весьма обычны антоциановые пигменты. В семействе много полезных растений. Столовые, кормовые и сахароносные сорта свеклы играют очень большую роль в жизни человека. Наиболее значительны плантации свеклы в европейских странах СНГ, Иране, США, где некоторые сорта накапливают в корнеплодах до 25% сахарозы. Шпинат огородный — одно из лучших салатных растений, листья которого содержат большое количество витаминов, минеральных солей и белка. Как заменитель шпината можно использовать молодые побеги дикорастущих видов мари и лебеды. Виды мари (Ch. murale, Ch. quinoa — квиноа) до настоящего времени культивируют местные племена Гималаев и Анд в качестве хлебных растений, способных расти высоко в горах и дающих семена, исключительно богатые белками, крахмалом и жирами. В голодные годы и у нас употребляли в пищу марь белую (Ch. album) и виды лебеды (Atriplex). Очень велика роль маревых также в качестве кормовых пастбищных растений на засоленных засушливых землях. Формула цветка:

Семейство Гречишные(Polygonaceae)

Семейство двудольных растений. Преимущественно многолетние травы, хотя имеется и несколько древовидных и кустарниковых. Свыше 1000 видов (ок. 40 родов) по всему земному шару, но преимущественно в Северном полушарии. В жарких странах травы этого семейства растут главным образом на горах; почти все древовидные гречишные растут в тропической Америке, а кустарниковые — в странах Средиземноморья. Наибольшее значение имеют гречиха, ревень, щавель, джузгун, горец. Щавель (Rumex), род одно- и многолетних трав семейства гречишных. 150-200 видов, распространены широко, главным образом в умеренных поясах. Щавель кислый, или обыкновенный (Rumex acetosa), растущий по лугам, выращивают как дву- или трехлетнюю культуру. Стебель высотой 30-70 см, в верхней части разветвленный. Листья копье- или стреловидные, прикорневые — длинночерешковые, нижние стеблевые — на более коротких черешках, верхние — сидячие. Цветки красноватые или зеленые, мелкие, раздельнополые (растения двудомные); собраны в метельчатое соцветие. Опыление перекрестное (ветром). Культивируется во всем мире, наиболее широко — в Западной Европе (во Франции с 12 в.). В России известен давно как сорное растение (дикий щавель использовали в пищу), в культуре с 19 века разводят в основном на приусадебных участках. Ценится за раннюю зелень, богатую витамином С; содержит также каротин, витамины В1, В2, РР, органические кислоты, минеральные соли. Из листьев варят зеленые щи, делают кисели и начинки для пирогов, их также заготавливают впрок (консервируют). Листья, корни и семена используют в народной медицине при желтухе, кровотечениях, расстройствах желудка. Злоупотреблять щавелем нельзя, так как из-за большого содержания в листьях щавелевой кислоты может нарушиться солевой обмен, что грозит возникновением мочекаменной болезни. Джузгун, род кустарников семейства гречишных. Около 80 видов, в пустынях и степях Азии (в т. ч. ок. 30 видов в Ср. Азии и Казахстане) и Сев. Африки. Многие джузгуны — пескоукрепители; служат кормом верблюдам.

Формула цветка:

Семейство Гвоздичные (Caryophyllaceae)

Насчитывает около 80 родов и свыше 2000, большей частью травянистых видов, распространенных практически повсеместно, с преобладанием в Евразии. Они играют большую роль во многих травянистых растительных сообществах и способны расти в пустынях, тундрах и высокогорьях, образуя иногда плотные подушки.Среди степных и полупустынных гвоздичных — ряд видов образуют жизненную форму типа «перекати-поля». Многие из гвоздичных злостные сорняки, образующие огромное количество семян. Например мокрица (Stellaria media) приобрела космополитное распространение. Большое число гвоздичных из родов гвоздика (Dianthus), звездчатка (Stellaria), торица (Spergula), ясколка (Cerastium), смолевка (Silene) и многие другие — непременный элемент флоры любого уголка России. В странах СНГ естественно произрастает около 850 видов, относящихся к 54 родам. Листья у гвоздичных почти всегда супротивные, редко очередные и тогда имеют пленчатые прилистники. Цветки изредка одиночные, но обычно собраны в характерные для семейства дихазиальные соцветия. Актиноморфные, почти всегда 5-членные цветки имеют чашечку и венчик. Чашелистики свободные или срастаются в трубку. Лепестки же всегда свободны либо очень редко отсутствуют. У некоторых видов узкое основание лепестка, или ноготок, несет широкую отогнутую (иногда многократно рассеченную на доли)пластинку лепестка, или отгиб, в месте его перехода в ноготок нередко заметны лепестко-видные или пленчатые выросты — придатки, образующие так называемый привенчик. Тычинок 4-5 или 10 в одном или двух кругах, редко их меньше четырех. Ценокарпный (точнее, синкарпный или иногда переходный к лизикарпному) гинецей состоит из 2-5 плодолистиков с преимущественно свободными столбиками. Завязь верхняя. Опыляют цветки обычно насекомые, часто бабочки, но виды таких родов, как грыжник (Herniaria) или дивала (Scleranthus), переходят к ветроопылению, утрачивая при этом венчик. Плоды — ценокарпии, почти всегда вскрывающиеся зубчиками на верхушке коробочки, редко орешковидные или ягоды. Семена обычно многочисленные довольно мелкие, с зародышем, располагающимся, как правило, по периферии непосредственно под спермодермой и охватывающем обильный крахмалистый перисперм. Эндосперма нет. Семена нередко имеют мясистые придатки и разносятся муравьями, а иногда рассеиваются по типу «перекати-поля», когда окончившее вегетацию растение созрелыми, вскрывшимися коробочками отламывается от корня и перегоняется по степи ветром. Часто семена имеют пленчатую кайму или небольшие цепляющиеся выросты.Во многих гвоздичных накапливается значительное количество тритерпеновых сапонинов (веществ фенольной природы при встряхивании с водой образующих стойкую пену), используемых в медицине и для технических нужд. Наиболее известны в этом плане представители родов мыльнянка (Saponaria officinalis — дает, так называемый «красный мыльный корень») зорька (Lychnis chalcedonica — одно из народных названий «татарское мыло») и колючелистник (Acanthophyllum, включая близкий род Allochrusa). Один из видов последнего — колючелистник качимовидный (Allochrusa gypsophiloides) дает «белый, или туркестанский мыльный корень» — чемпион по содержанию сапонинов в растениях. Его толстые до 15 см в диаметре корни содержат до 30% сапонинов, заметных в виде белых прожилок.Среди гвоздичных довольно много известных декоративных растений. В конце XVIII в. в европейские сады проникла гвоздика китайская (Dianthus chinensis). Многочисленные махровые сорта многолетней садовой, так называемой «голландской гвоздики» получены, скорее всего, OT caryophyllus, происходящей из Южной Европы и ее гибридов с другими видами гвоздик. Следует отметить, что многие гвоздичные еще ждут своих исследователей для их введения в научную медицину.

Формула цветка:

Семейство Березовые(Betulaceae)

Семейство включает 6 родов и около 200 видов, распространенных почти исключительно в умеренных широтах северного полушария. В странах СНГ произрастает 122 вида, относящихся к 6 родам. Виды березы (Betula) и ольхи (Alnus), особенно березы повислая (В. pendula) и пушистая, ольхи серая (A. incana) и клейкая (A. glutinosa), — самые обычные древесные породы севера России.Эти листопадные деревья и кустарники образуют на территории России обширные, так называемые мелколиственные леса. Отдельные виды берез, например, береза карликовая (Betula папа), доминируют в кустарниковой тундре. Лишь немногие представители семейства заходят в высокогорья тропических широт Азии и Америки. Не менее известен также орешник, или лещина обыкновенная (Corylus avellana), культурные сорта которого дают орехи фундук. Листья березовых цельные, с рано опадающими прилистниками, обычно железисто опушенные. Для многих берез характерна поперечно отслаивающаяся кожистая кора, или береста, цвет которой обусловлен белым порошкообразным веществом — бетулином, содержащимся в клетках коры. Цветение часто очень раннее, нередко до распускания листьев, что способствует анемофилии (ветро-опылению). Пыльца очень обильная и разносится ветром. Цветки мелкие, невзрачные, раздельнополые, но однодомные. Околоцветник простой, из 4 долей или отсутствует вовсе. Мужские цветки с 2-4 тычинками собраны в висячие сережковидные, а женские — в небольшие шишковидные тирсы. И женские, и мужские соцветия состоят из дихазиев, редуцированных иногда до 1-2 цветков. Прицветники женских цветков часто срастаются, образуя кроющую чешую дихазия. Иногда эта чешуя массивная и деревянистая, как у ольхи. В других случаях срастающиеся чешуи разрастаются в кожистую плюску, охватывающую плод, как это происходит у лещины. Гинецей псевдомонокарпный, состоит из 2 плодолистиков, образующих одногнездную завязь с длинными рыльцами. Опыляются цветки ветром, чему способствует раннее цветение, наступающее часто еще до распускания листьев. В завязи развивается только 1 семязачаток. Плод — псевдомонокарпий (орех), нередко с пленчатыми крыловидными выростами по бокам. Распространяются плоды ветром (анемохория), а у лещины их растаскивают различные животные, запасающие орехи впрок (один из видов зоохории).У представителей березовых найдено много фенольных соединений различных групп (мирицитин, дельфинидин, элаговая кислота и т. д.), а также терпеноиды, такие как лупеол и бетулин. Последний, несомненно, обладает противоопухолевой активностью и нуждается в дальнейшем изучении. Большинство березовых дает качественную древесину, используемую в столярно-мебельном производстве, для различной переработки и как топливо. Древесина медвежьего ореха (Corylus colurna), растущего в Предкавказье, а также берез карельской (В. pendula forma carelica), Максимовича (В. та-ximowicziana), даурской (В. davurica), Эрмана, или каменной (В. ermanii), и многих других незаменима в работе краснодеревщиков. Почки и листья берез используют в медицине как бактерицидное и желчегонное средство, а бересту — для различных кустарных поделок. Популярны многие березовые в озеленении городов и садово-парковом хозяйстве. Соплодия ольхи используются в медицине, в качестве вяжущего средства.

Формула цветка:

Семейство Чайные (Theaceae)

Это деревья или кустарники, обычно вечнозеленые, с простыми, спирально расположенными листьями, без прилистников. Цветки обоеполые, полукруговые или круговые, с не вполне определенным в пределах семейства, а нередко и в пределах одного вида числом частей. Так, число чашелистиков 7—5, лепестков 5—4, до неопределенно большого числа; листочки околоцветника свободные или у основания сросшиеся. Тычинок большей частью много, причем они иногда распределены в 5 групп и срастаются с основаниями лепестков. Плодолистиков 6—2, редко сросшихся только у основания, обычно они образуют единый пестик с верхней, двух-много-гнездной завязью; число столбиков соответствует числу плодолистиков, или имеется один только столбик, который заканчивается одним или несколькими рыльцами. Плацентация центрально-угловая. Плоды — коробочки либо орехоподобные, нераскрывающиеся. Семейство чайных включает около 600 видов, растущих в тропиках и субтропиках.

Семейство Вересковые (Ericaceae)

Семейство вечнозеленых растений класса двудольных; кустарники, редко полукустарники, лианы и деревья. Всего свыше 3 тыс видов (около 100 родов), в обоих полушариях; свыше 50 видов (20 родов) в Прибалтике, Сибири, на Украине, Кавказе, Дальнем Востоке, от тундры до субтропиков, за исключением засушливых степей и пустынь. К вересковым относятся вереск, багульник, толокнянка, рододендрон и др. Многие вересковые декоративны. Представители семейства растут на кислых почвах, щелочных же почв, как правило, не переносят. Эта особенность связана с тем, что почти для всех вересковых характерен симбиоз с грибами в форме микоризы: корни растений оплетены грибными нитями — растения получают от грибов вещества из перегноя, грибы же получают взамен вещества, вырабатываемые растениями, при этом грибам для нормального развития требуется именно кислая среда. Среди представителей семейства наиболее известны виды со съедобными ягодами из рода Вакциниум (брусника, голубика, клюква, черника), а также садовые декоративные растения (азалия, вереск, подбел, рододендрон, эрика). Вересковые наиболее близки к семействам Чайные и Актинидиевые.

Формула цветка:

Семейство Тыквенные (Cucurbitaceae)

Это семейство насчитывает 130 родов и около 900 видов, произрастающих преимущественно в тропических и субтропических районах от влажнотропических лесов до пустынь. Особенно богата дикорастущими тыквенными Африка, а также Азия и Америка. В умеренных широтах представителей данного семейства сравнительно мало.Тыквенные — однолетние или многолетние, вьющиеся или стелющиеся травы, реже кустарники, с очередными, пальчато- или перистолопастньми (реже раздельными) или простыми листьями. Большинство представителей семейства снабжены усиками, представляющими собой видоизмененные побеги. Цветки обычно однополые, одно- или двудомные, редко обоеполые, актиноморфные, одиночные или собранные в пазушные соцветия — пучки, кисти, метелки, зонтики. Околоцветник вместе с основанием тычиночных нитей образует цветочную трубку, приросшую к завязи; чашечка пятилопастная. Венчик сростнолепестный, пятилопастный или пятираздельный (до рассеченного), желтый или белый, реже зеленоватый или красный. Тычинок 2-3-5, очень редко 2, чаще 5, из них обычно 4 попарно сросшиеся; иногда срастаются все тычиночные нити или пыльпики всех тычинок. Гинецей состоит из 3, реже из 5 или 4 плодолистиков; завязь нижняя (иногда полунижняя), чаще трехгнездная, с многочисленными семязачатками в каждом гнезде; столбик с утолщенными мясистыми рыльцами.Тыквенные в основном насекомоопыляемые растения. Крупные, хорошо развитые нектарники, наполненные очень сладким нектаром, имеют такое строение, что доступны всем желающим. Поэтому цветки тыквенных посещают около 150 видов насекомых. Цветки многих видов не обладают сильным ароматом и приманивают опылителей либо крупными ярко-желтыми венчиками (как у тыквы, арбуза, огурца и др.), либо их лепестки обладают способностью отражать невидимые нашему глазу ультрафиолетовые лучи. Основными опылителями тыквенных являются пчелы (в особенности медоносная пчела) и степные муравьи, а также осы и шмели. Насекомые чаще посещают мужские цветки, так как пыльца служит насекомым отличным кормом; в ней обнаружено более сотни полезных веществ, в том числе белки, жиры и многие витамины.У подавляющего большинства представителей семейства плоды по своему строению похожи на ягоду, но весьма своеобразные, получившие название «тыквина». Классическим примером подобного типа плода могут служить тыква, арбуз, дыня и огурец. У тыквенных иногда некоторые, наиболее спелые и жизнеспособные семена прорастают внутри плода. В результате, когда перезрелый плод растрескивается, из него вываливаются не только семена, но и вполне развитые проростки, корешки которых быстро внедряются в рыхлую почву и укореняются.

Формула цветка:

Семейство Капустные или Крестоцветные(Brassicáceae или Cruciferae)

Семейство включает 350 родов и более 3 тыс. видов.Будь то сорняки или декоративные растения, крестоцветные легко узнать по строению цветка. Цветок крестоцветных правильный, то есть симметричный.Они имеют двойной околоцветник: 4 чашелистика и 4 лепестка, расположенные крестообразно. Венчик чаще белый или жёлтый. Но бывает розовый или красный. Тычинок 6, из которых 2 – более короткие. Один пестик. Цветки собраны в соцветие кисть, верхняя часть которой – плоская и напоминает щиток. Крестоцветные – хорошие медоносы. Семена многих, даже дикорастущих, содержат много масла, которое можно употреблять в пищу и использовать для технических целей.Плоды более разнообразны: стручки или стручочки (более короткие). Когда плоды вскрываются, хорошо видна перегородка между створками. Но у некоторых видов плоды не вскрывающиеся, а разламывающиеся на дольки (у дикой редьки).

Формула цветка:

Семейство Мальвовые (Malvaceae)

Семейство двудольных растений порядка Мальвоцветные. Включает в себя деревья, кустарники, лианы и травянистые растения. Около 200 родов и свыше 2000 различных видов растений, большинство в тропиках и субтропиках. Среди мальвовых прядильные — хлопчатник, кенаф, канатник, бамия, лекарственные — алтей, декоративные — виды мальвы, гибискуса и др. Хлопчатник, род многолетних трав и кустарников семейства мальвовых. 35 видов, в Америке, Азии, Африке, Австралии. Одна из основных технических культур. Для получения волокна (длина до 43 мм), покрывающего семена, выращивают в однолетней культуре хлопчатник мексиканский (св. 70% мировой продукции хлопка-волокна), хлопчатник индокитайский, хлопчатник перуанский и др. Мальва (калачики, просвирник), род трав семейства мальвовых. Около 40 видов, в умеренном, реже субтропическом поясах Северного полушария. Растут у жилья, на пустырях, как сорные в посевах, в светлых лесах. Некоторые виды употребляют в пищу, используют на корм скоту, другие — лекарственные и декоративные. Кенаф, однолетнее травянистое растение рода гибискус семейства мальвовых, прядильная культура. В сухих стеблях до 21% волокна, используемого для изготовления технических тканей, в семенах до 20% технического масла. Возделывают в Индии, Китае, Бразилии, США, Узбекистане. Гибискус, род деревьев, кустарников, многолетних и однолетних трав семейства мальвовых. Около 300 видов, в тропиках и субтропиках обоих полушарий. В комнатном и оранжерейном цветоводстве распространен гибискус китайский, или китайская роза — вечнозеленый кустарник или обильно ветвящееся маленькое дерево (высота до 4,5 м) родом из Юго-Восточной Азии. К роду гибискус относятся бамия и кенаф. Род носит древнегреческое название похожей на гибискус шток-розы (Alcaea rosea). Алтей, род трав семейства мальвовых. Около 12 видов, в Евразии. Корень алтея лекарственного используют в медицине и ветеринарии.

Семейство Крыжовниковые (Grossulariaceae)

В семействе насчитывают около 150 видов, встречающихся в умеренной Евразии, горах Северо-Западной Африки и по всей Америке. Все они кустарники, по строению цветка очень сходные с камнеломковыми. Цветки обычно собраны в пазушные кисти; чашелистики срастаются основаниями в трубку, а лепестки сильно редуцированы. Тычинки чередуются с лепестками, а ценокарпный гинецей, состоящий из 2 плодолистиков, образует нижнюю завязь, развивающуюся позднее в сочную ягоду. Многие представители семейства широко культивируются как ягодные культуры.Известные у нас сорта черной смородины выведены преимущественно на основе дикорастущей смородины черной (nigrum), а смородины красная (rubrum), колосистая (spicatum) и кислая (acidum) являются родоначальниками многочисленных сортов смородины с красными и золотистыми ягодами. Смородины черная, кислая и колосистая — естественные элементы нашей флоры и нередко обильно плодоносят в природе. Душистые листья черной смородины — незаменимая специя при засолке грибов и огурцов. Крыжовник обыкновенный (Grossularia reclinata), отличающийся от настоящих смородин колючими побегами и опушенными ягодами, естественно распространен в Европе. На основе этого растения получено большинство сортов культивируемого у нас культурного крыжовника. Плоды смородины черной содержат значительное количество аскорбиновой кислоты и используются в медицине в различных поливитаминных сборах.

Формула цветка:

Семейство Розовые (Rosaceae)

Семейство двудольных раздельнолепестных растений. Деревья, кустарники и травы, весьма разнообразного внешнего облика. Свыше 3000 видов (около 200 родов), преимущественно в умеренном и субтропическом поясах Северного полушария. Среди розоцветных — плодовые (яблоня, груша, айва, вишня, абрикос, слива и другие), ягодные (малина, земляника, ежевика, морошка), декоративные (спирея, боярышник и другие), эфирномасличные (роза, шиповник), лекарственные (красноголовник, кровохлебка и другие) растения. 17 видов охраняются. Среди дикорастущих растений семейства розоцветных встречаются деревья (яблоня дикая), кустарники и многочисленные травы (лапчатка прямостоячая, таволга и др.). Боярышник, род деревьев и кустарников семейства розовых. Около 1000 видов, в Северной Америке и Евразии. Плоды ряда видов съедобны. Многие боярышники декоративные, некоторые лекарственные — экстрат из плодов или настой из цветков принимают при сосудистых заболеваниях. Кровохлебка или красноголовник, род многолетних трав, полукустарников и кустарников семейства розоцветных. Свыше 30 видов, в умеренном поясе Северного полушария. Корневища и корни кровохлебки лекарственной используют в медицине (вяжущее, противовоспалительное и кровоостанавливающее средство). Кровохлебка великолепная охраняется. Лабазник или таволга, род многолетних трав семейства розоцветных. Около 20 видов, в умеренном и субарктических поясах Северного полушария. Медоносы; некоторые декоративны.

Формула цветка:

Подсемейство Шиповниковые или Роза (Rosa)

250 видов. Встречаются в основном в умеренном и теплом климате Северного полушария, а также в горах тропиков. Плод – многоорешек. Наиболее известна роза коричная, или майская, распространенная повсеместно от Европы до Восточной Сибири. Розы прекрасные декоративные растения. В настоящее время выведено огромное количество сортов роз, которые подразделяют на группы парковых, плетистые, чайно – гибридных, полиатоновых и др. Лепестки роз издревле используют для получения ценного розового масла, плоды - источник поливитаминов и ценных биологических веществ. Плоды и лепестки роз применятся в медицине.

Подсемейство Яблоневые (Maloideae)

Характеризуется синкарпным гинецеем из 2 -5 плодолистиков с нижней завязью; плод ложный – яблоко. В верхней части плода хорошо заметны остатки чашечки. Мякоть плода образовалась за счет разросшегося цветаложа и стенок завязи. Род яблоня включает 35 видов, произрастающих в Северном полушарии. Это деревья, реже полукустарники. Завязь и плоды пяти гнездные, в каждом гнезде развеваются по два семени. Яблоня древнее культивируемое растение. В настоящее время выведено очень много сортов – гибридов сложной природы. Большинство форм – сортов объединяются под названием яблоня домашняя, в диком состоянии неизвестная. Культивируется также яблоня китайка с небольшими плодами, используемыми для варенья. В диком виде в Европе произрастает яблоня лесная, в Сибири яблоня ягодная. Очень декоративными качествами обладает яблоня Недзвецкого с красноватой листвой и розово – пурпурной мякотью плодов. Используется озеленении.

Семейство Бобовые(Fabaceae)

В семействе насчитывается около 700 родов и не менее 17 000 видов. По числу видов оно занимает третье место после орхидных и сложноцветных. Бобовые широко распространены почти по всему земному шару — от Арктики до антарктических островов. В большинстве стран (тропической, умеренно теплой и бореальных областей) бобовые составляют значительную часть местной флоры. Среди них — деревья, кустарники, кустарнички, полукустарники и травы. Особенностью большинства растений этого семейства является образование накорнях клубеньков с бактериями, усваивающими атмосферный азот, в связи с чем сами растения богаты белками.Листья очередные, парно- или непарноперистосложные, иногда простые, с прилистниками. Черешки листьев могут быть продолжены в усики. Соцветия верхушечные или пазушные, кисти, метелки, иногда плотные головчатые. Цветки обоеполые, пятичленные, с двойным околоцветником, обычно неправильные, с мотыльковым венчиком. Верхний лепесток называется флагом, два боковых — крыльями, два нижних срастаются в лодочку,в которую заключены тычинки и пестик. Тычинок обычно 10,реже 5 или 9, свободных или различным образом сросшихся. Пестик 1, завязь верхняя, одногнездная. Плоды многосеменные, реже односеменные бобы. Большинству бобовых свойственна энтомофилия. Иногда цветки приспособлены только для опыления определенным видом или группой видов насекомых.

Формула цветка:

Семейство Рутовые (Rutaceae)

Семейство двудольных раздельнолепестных растений. Деревья и кустарники, реже травы. Около 1000 видов (150 родов), преимущественно в тропиках и субтропиках. К рутовым относятся бархат, рута, ясенец. Важнейшее значение имеют цитрусовые культуры (лимонное, апельсинное дерево), а также лекарственные растения из рода пилокарпус и другие. Растения семейства рутовых пахучие, многие из них с ароматным запахом, от маслянистых железок лизогенного происхождения. Некоторые тропические рутовые дают ценную древесину. Рута, род многолетних трав и полукустарников семейства рутовых. 70 видов, главным образом в Средиземноморье. В культуре рута душистая — пряное и лекарственное растение; ядовита, может вызывать сильные отравления. Пилокарпус, род вечнозеленых деревьев и кустарников семейства рутовых. Свыше 20 видов, в тропиках Америки и Индии. Пилокарпус перистолистный культивируют на Черноморском побережье Кавказа; лекарственное, из листьев получают алкалоид пилокарпин.

Семейство Льновые(Linaceae)

Около 250 видов, произрастающих в основном в умеренных и субтропических областях северного полушария. К семейству принадлежит древнейшее масличное и прядильное растение - лен. Лен культурный. Однолетник. Стебли одиночные, прямые, тонкие, 70—150 см, лишь наверху разветвленные (лен-долгунец); или стебли 32—50 см, ветвящиеся от основания (лен-кудряш); или стебли занимают промежуточное положение по высоте и ветвление начинается с середины стебля (лен-межеумок); реже стебли многочисленные и стелющиеся по почве, лишь ко времени цветения их концы приподнимаются и растут кверху (стелющийся, или канделябровый, лен). Листья очередные, сидячие, ланцетные или линейно-ланцетные, голые, часто покрытые восковым налетом. Соцветие — зонтиковидная кисть. Цветки 15—24 мм в диаметре, с голубым, реже белым или розовым венчиком. Плоды — округлые, пятигнездные коробочки с 10 семенами. Семена плоские, 3,5—4 мм в очертании яйцевидные, блестящие, коричневые, реже светлые.

Формула цветка:

Семейство Сельдерейные (Apiaceae)

Относятся многолетние, реже однолетние травянистые растения. Стебли полые, на узлах утолщенные. Листья очередные, расчлененные. Соцветие - простой или сложный зонтик с оберткой или без нее. Из семян некоторых сельдерейных, например аниса, кориандра, тмина, добывают эфирные масла. Некоторые сельдерейные возделывают как овощные растения: морковь, укроп, петрушка и др.Семейство Сельдерейные - одно из самых обширных. К нему относится около 3000 видов; в СНГ встречается примерно 740 видов. Кормовая ценность сельдерейных невелика, так как хорошо поедаемых среди них очень мало, большинство же видов скотом поедается плохо или не поедается совсем. В пустынях и горных районах кормовое значение сельдерейных возрастает. Питательная ценность их очень высокая (протеина 13,8%), и по химическому составу они не уступают бобовым. Плохая поедаемость объясняется тем, что стебли многих из сельдерейных грубые и содержат резко пахучие эфирные маета.Среди зонтичных много ядовитых и лекарственных растений. Многие зонтичные служат хорошими медоносами.Тмин (Сагшп carvi L.) - двулетнее растение, высотой 30-75 см. В ликом виде распространен по всему Советскому Союзу, широко вводится в культуру.

Семейство Паслёновые (Solanaceae)

Семейство спайнолепестных растений класса двудольных. Травы, реже кустарники, лианы и небольшие деревья. Свыше 2500 видов (около 90 родов), в умеренных, тропических и субтропических поясах (большей частью в Южной и Центральной Америке). Важнейшие роды: паслен, табак, мандрагора. Многие — ценные пищевые (картофель, томат), лекарственные (белладонна, белена, скополия и др.), культивируемые (табак), декоративные (петуния) растения, хотя также есть и ядовитые представители, например, дурман. Паслен (Solanum), род трав, кустарников и полукустарников (редко деревьев) семейства пасленовых. Около 1700 видов, распространены широко, большинство — в Южной Америке. К роду паслен относятся картофель и баклажан. Некоторые паслены ядовиты. Есть лекарственные — паслен сладко-горький (Solanum dulcamara). Мандрагора (Mandragora), род (5-6 видов) растений семейства пасленовых (Solanaceae). В большинстве своем – крупные многолетние травы, как правило, всегда бесстебельные с крупными листьями собранными в розетку – до 1-2 метров в диаметре, распространены в Средиземноморье, Передней и Средней Азии, Гималаях. Однако некоторые виды мандрагоры – Мандрагора стеблевая (Mandragora caulescens) имеет развитый стебель, а Мандрагора тибетская (Mandragora tibetica) – в отличие от других видов – мелкое, невзрачное растение. Скополия, род многолетних трав семейства пасленовых. 4-6 видов, в умеренном поясе Евразии. В России на Северном Кавказе встречается 1 вид — скополия карниолийская, лекарственное (содержит алкалоиды скополамин, атропин и др.) и декоративное растение. Белладонна, многолетнее травянистое растение рода красавка семейства пасленовых. Высота 0,6-2 м. Растет в Центральной и Южной Европе, Малой Азии, на Кавказе, в Крыму и Карпатах; в культуре как лекарственное. Применяется как болеутоляющее, спазмолитическое средство. Ядовита. Белладонна содержит атропин, расширяющий зрачки, и поэтому женщины в Древнем Риме использовали ее как «средство красоты». Отсюда название белладонна (итал. belladonna — прекрасная дама). Белена, род одно- и двулетних трав семейства пасленовых. Около 20 видов, в Евразии, Африке и на Канарских островах. Белена черная ядовита; сорняк. Экстракт из листьев используют в медицине (противоспазматическое, болеутоляющее).

Формула цветка:

Семейство Норичниковые(Scrophulariaceae)

Крупное семейство, содержащее более 200 родов и около 3000 видов, широко распространенное в умеренных областях земного шара. В СССР 44 рода и около 680 видов. Травы, иногда сапрофитные, полупаразитные и паразитные, полукустарники и редко — кустарники. Листья очередные, супротивные или мутовчатые, цельные или перисто-расчлененные. Цветки одиночные или собранные в разнообразные соцветия, обоеполые, обычно зигоморфные, с глубокораздельной или лопастной чашечкой и обычно двугубым венчиком. Завязь верхняя, из двух сросшихся плодолистиков, двухгнездная. Столбик простой или двулопастный. Плод — коробочка (редко ягодо-образный или костянковидный). Семена угловатые или крылатые.

Формула цветка:

Семейство Губоцветные или Яснотковые (Labiatae или Lamiaceae)

К семейству относится около 3 500 видов. Особенно многочисленны и разнообразны губоцветные в странах Средиземноморья, в горных районах, в тропиках Центральной и Южной Америки. В Арктике и Антарктике их почти нет. Для таежной зоны характерно относительно небольшое разнообразие губоцветных. На территории СССР их более 800 видов. Это семейство включает виды различных жизненных форм: травы, полукустарники, кустарники. Стебли растений обычно четырехгранные, прямые или стелющиеся и укореняющиеся в узлах. Главный корень часто сохраняется в течение всей жизни растения или отмирает и замещается придаточными корнями. У многих губоцветных имеются корневища, изредка встречаются виды, дающие корневые отпрыски. Листья, как правило, супротивные, причем пары крестообразно чередуются друг с другом, редко мутовчатые, без прилистников, чаще всего цельные. Цветки в пазухах обычных или видоизмененных в прицветники верхних листьев, в так называемых ложных мутовках, собранных в колосовидные, кистевидные, головчатые или метельчатые соцветия. Иногда цветки располагаются в пазухах листьев одиночно. Они пятичленные, обычно обоеполые. Чашечка сростнолистная, иногда двугубая, остающаяся при плоде. Венчик также спайнолепестный, с трубкой и двугубым отгибом. Верхняя губа образована двумя сросшимися лепестками, нижняя — тремя, средняя лопасть последней нередко бывает двунадрезанной. Иногда венчик почти правильный или одногубый. Тычинок обычно 4, они прикреплены к трубке венчика, две из них обычно длиннее двух других, иногда тычинок только 2. Пестик с верхней четы-рехлопастной завязью, 1 столбик, выходящий из промежутка между долями завязи, надвое расщепленное рыльце. Плод сухой, распадающийся на 4 односемянных орешка. Многие из губоцветных являются ценными эфиро-масличными растениями, используются в медицине, парфюмерии, кулинарии. Некоторые из видов содержат красящие вещества.

Семейство Сложноцветные(Asteraceae)

Все представители семейства сложноцветные имеют соцветия – корзинки с мелкими цветками. Это характерный признак всех растений, относящихся к сложноцветным. Венчик их цветка состоит из спаянных между собой лепестков. Встречаются соцветия, образованные язычковыми цветками, как у одуванчика, или трубчатыми, как у бодяка. У отдельных видов сложноцветных растений трубчатые цветки находятся только в центре корзинки, а по краям располагаются воронковидные, как у василька, или язычковые, как у ромашки. Чашечку заменяет хохолок из пленок или волосков. Также у цветка имеются пять сросшихся тычинок, один плодник, из которого образуется плод – семянка.Многие растения из семейства сложноцветных используются в сельском хозяйстве. Среди них нужно выделить овощные растения (цикорий, салат), лекарственные (одуванчик, ромашка), кормовые (земляная груша), масличные (подсолнечник). Среди сложноцветных также много декоративных растений. Но есть и те, которые наносят урон посевам овощных и кормовых культур. Это сорные растения – бодяк, лопух, осот, василек, чертополох.Другие представители семейства сложноцветных. Наиболее распространенными растениями семейства сложноцветных являются осот полевой и бодяк полевой. Это сорняки, с которыми работники сельского хозяйства и огородники ведут упорную непримиримую борьбу. Представители этих видов достигают в высоту более метра. У бодяка в период цветения распускаются фиолетово-красные цветки, а у осота – желтые. Эти сорные растения рассеивают по 5000 – 6000 семян за лето с каждого растения. Их плодовитость превышает таковую одуванчика. Помимо этого, корни этих растений имеют множество придаточных почек, из которых может развиться новое растение. Поэтому чтобы избавиться от этих сорняков на полях и огородах ведется длительная постоянная борьба с ними.Однако не только сорные растения принадлежат к семейству сложноцветных. Из полезных культурных растений необходимо упомянуть топинамбур или земляную грушу. Внешне это растение напоминает подсолнечник. Сходно строение стебля, листьев, соцветий. Но главным отличием топинамбура является наличие подземных клубней.Многие сложноцветные являются декоративными растениями. В садах и парках можно увидеть представителей этого семейства, таких как астры, георгины, маргаритки, хризантемы. Среди дикорастущих полевых цветов всем знакомы ромашки, васильки, кошачьи лапки, которые также относятся к сложноцветным.

Семейство Лилейные (Liliaceae)

Семейство по сведениям разных авторов включает от 45 до 170 (220)родов и более 3000(3500) видов, особенно широко распространенных в тропических и субтропических областях. Лилейные многолетние травянистые растения. Для большинства представителей семейства характерны луковицы (тюльпаны, гиацинты, луки) или клубнелуковицы (лилии), у некоторых представителей (купена и ландыш) развиваются корневища. Стебель облиственный или безлистый. Листья очередные, часто прикорневые, цельнокрайние, редко пильчатые. Цветки обоеполые, одиночные или многочисленные, собраны в кистевидное, колосовидное, метельчатое или зонтиковидное соцветие. Околоцветник обычно простой, венчиковидный, из 6, реже 4 или 8, свободных или сросшихся одинаковых листочков; реже наружные листочки зеленые, чашечковидные, а внутренние – лепестковидные. Тычинок шесть, реже восемь. Завязь верхняя, обычно трехгнездная. Нектар выделяется на перегородках завязи, иногда на листочках околоцветника есть специальные нектарники. Окраска цветов самая разнообразная. Плод коробочка или ягода.Среди лилейных немало лесных видов и родов – купена, ландыш, вороний глаз. Другие напротив предпочитают открытые пространства степей, и даже пустынь – луки и тюльпаны. Некоторые виды встречаются только в высокогорьях. Есть виды, обитающие только в тропических странах или арктических областях. К лилейным, относится большое число растений, с крупными красивыми цветками, используемых в садоводстве, это лилии, тюльпаны, гиацинты, эремурусы. К известным овощным растениям принадлежит репчатый лук, в диком состоянии неизвестный. Многие виды занесены в Красную книгу.Семейство по сведениям разных авторов включает от 45 до 170 (220)родов и более 3000(3500) видов, особенно широко распространенных в тропических и субтропических областях. Лилейные многолетние травянистые растения. Для большинства представителей семейства характерны луковицы (тюльпаны, гиацинты, луки) или клубнелуковицы (лилии), у некоторых представителей (купена и ландыш) развиваются корневища. Стебель облиственный или безлистый. Листья очередные, часто прикорневые, цельнокрайние, редко пильчатые. Цветки обоеполые, одиночные или многочисленные, собраны в кистевидное, колосовидное, метельчатое или зонтиковидное соцветие. Околоцветник обычно простой, венчиковидный, из 6, реже 4 или 8, свободных или сросшихся одинаковых листочков; реже наружные листочки зеленые, чашечковидные, а внутренние – лепестковидные. Тычинок шесть, реже восемь. Завязь верхняя, обычно трехгнездная. Нектар выделяется на перегородках завязи, иногда на листочках околоцветника есть специальные нектарники. Окраска цветов самая разнообразная. Плод коробочка или ягода.Среди лилейных немало лесных видов и родов – купена, ландыш, вороний глаз. Другие напротив предпочитают открытые пространства степей, и даже пустынь – луки и тюльпаны. Некоторые виды встречаются только в высокогорьях. Есть виды, обитающие только в тропических странах или арктических областях. К лилейным, относится большое число растений, с крупными красивыми цветками, используемых в садоводстве, это лилии, тюльпаны, гиацинты, эремурусы. К известным овощным растениям принадлежит репчатый лук, в диком состоянии неизвестный. Многие виды занесены в Красную книгу.

Формула цветка:

Семейство Луковые (Alliaceae)

Семейство луковых объединяет около 30 родов и 650 видов, распространенных на всех континентах, кроме Австралии. Еще совсем недавно лук и его близкие родичи относились к семейству лилейных. Однако новые факты позволили выделить лук и близкие к нему растения в самостоятельное семейство. Одним из характерных признаков се­мейства является луковый или чесночный запах.Семейство луковые дало человечеству множество съедобных и лекарст­венных растений. Это прежде всего репчатый лук, лук-порей, черемша, чес­нок, шнитт-лук и многие другие. Гораздо меньше известны декоративные представители этого семейства. В последние годы декоративные луки в на­шей стране активно используют как срезочные цветы. Стараниями голланд­ских поставщиков становятся все более популярными садовые декоративные луки (лук молли, лук гигантский, лук горолюбивый и т. д.), а также амери­канские бродиэи, успешно выращиваемые в саду.Для комнатных условий больше подойдут тропические и субтропические луковые, которых пока еще мало на нашем рынке.

Формула цветка:

Семейство Орхидные (Orchidaceae).

Это одно из самых крупных семейств покрытосеменных, которое насчитывает по разным данным от 20 до 35 тысяч видов, в то время как самих покрытосеменных около 250 тыс. видов, то есть орхидные составляют около 1/10 их часть. Орхидные относятся к классу однодольных. Они – многолетние травянистые растения. Орхидеи отличаются разнообразием жизненных форм. Среди них присутствуют эпифиты, особенностью строения которых являются придаточные корни, которыми они зацепляются за деревья, используя их в качестве субстрата, и поглощяют воду с помощью специальной ткани – веламена. Среди эпифитных и наземных орхидей существует немалое число видов, полностью утративших способность к фотосинтезу и ставших микотрофными (сапрофитными). Симбиоз с эндофитными грибами свойственен всем орхидеям на ранней стадии развития, но только некоторые из них полностью зависят от грибов в течение всей своей жизни. Такие утратившие зеленые листья орхидеи поселяются на гниющих органических остатках, которые они не в состоянии усвоить сами, и из которых извлекают необходимые для них соединения с помощью грибов. Гифы грибов проникают в живые клетки корней и корневищ и отчасти перевариваются растением, которое усваивает содержащиеся в них углеводы. Большинство сапрофитных орхидей не очень крупные растения, но некоторые бывают длиной один метр и более.Стебли наземных и особенно эпифитных орхидей чаще всего характеризуются симподиальным ростом. Растение представляет собой систему многолетних побегов, горизонтальные части которых образуют корневище, покрытые чешуевидными листьями. А вертикальные части с нормальными и чешуевидными листьями возвышаются над субстратом. Верхние чешуевидные листья корневищ несут почки возобновления, вырастающие в новый побег, когда рост главного побега прекращается в результате формирования верхушечного соцветия или отмирания верхушечной почки. Расположение листьев на стебле чаще очередное, реже супротивное. Листья орхидей всегда простые, с цельными краями, с параллельным или дуговидным жилкованием (что свойственно всем однодольным, к которым относятся орхидеи). Корни многих орхидей придаточные. Они, свисая, вбирают влагу и частицы пыли из воздуха. Анатомическое строение их весьма своеобразно. Питательные вещества орхидеи получают также из дождевой воды, стекающей по деревьям, и почвы, которая накапливается в расщелинах и дуплах.Цветок, пожалуй, самая интересная особенность орхидных. Несмотря на единый план строения именно он делает неповторимыми и неотразимыми эти растения. Неслучайно их называли цветами богов. Цветки орхидей самой разнообразной формы, часто бывают похожи на причудливых насекомых, которые являются их опылителями. В основе строения цветка лежит трехчленный тип цветка лилиейного (3 листочка околоцветника наружного круга, 3 – внутреннего, тычинки также в двух кругах по 3 как у лилии), претерпевший редукцию числа частей (в основном, тычинок) и значительные изменения в структуре.

Формула цветка:

Семейство Осоковые (Cvperaceae)

Семейство включает около 90 родов и более 4500 видов. В основном это обитатели лугов, болот и реже лесов умеренных и арктических районов обоих полушарий. Как правило, это многолетние или однолетние травы с горизонтальными корневищами или дерновинные. Стебли прямостоячие или восходящие, часто трехгранные. Нижние чешуевидные листья различной окраски (от светло-бурой до почти черной или пурпурной), цельные или распадающиеся на волокна. Средние листья с замкнутыми влагалищами и линейной односкладчатой или двускладчатой листовой пластинкой, в основании которой находится пленчатый изогнутый язычок. Соцветия метельчатые, колосовидные, иногда головчатые. Цветки мелкие, ветроопыля-емые, расположенные в пазухах чешуевидных кроющих листьев, обоеполые или однополые, с околоцветником из нескольких или многих щетинок или волосков. Тычинок 2-3, пестик с двумя -тремя рыльцами.У рода Осока (Сагех) цветки однополые (растения однодомные или двудомные), без околоцветника. Мужской цветок состоит из трех тычинок. Женский цветок имеет верхнюю завязь и длинный столбик с двумя — тремя рыльцами. Завязь размещается в пленчатой или кожистой оболочке, называемой мешочком и представляющей собой видоизмененный лист. Колоски и соцветия осок различаются строением и внешним видом. Есть виды с одинаковыми по форме и строению колосками, в каждом из которых в определенном порядке размещены мужские и женские цветки (так называемые равноколосные осоки). Другие осоки имеют в соцветии отдельно мужские и женские колоски, которые отчетливо различаются внешним видом; мужские колоски расположены, как правило, в верхней части соцветия. Плод осок, как и всех осоковых, — сухой односемянной орешек, трехгранный или плоско-выпуклый.

Семейство Злаки или Мятликовые (Gramineae или Poaceae)

Травы или кустарники (бамбуки) представлены во флоре СССР более чем 1300 видами.Стебли цилиндрические с полыми (соломина) и утолщенными междоузлиями. Листья очередные, расположены двурядно, состоят из влагалища и листовой пластинки, в основании которой находится пленчатый язычок или волоски. Элементарное соцветие злаков — колосок. Отдельные колоски образуют сложные соцветия, подразделяемые на метелки (они имеют длинные веточки), колосья (имеют сидячие колоски), султаны (отдельные колоски или их группы имеют короткие ножки) и початки. Каждый колосок имеет в основании, как правило, две колосковые чешуи и один, два или несколько цветков. Каждый цветок окружен нижней и верхней цветковой чешуями и состоит обычно из трех тычинок, имеющих в основании 2-3 околоцветковые пленочки (лодикулы), и пестика с двумя перистыми рыльцами. Плод — зерновка, заключенная часто в цветковые чешуи, выпадающая из них при обмолоте. Находящийся в зерновке эндосперм содержит крахмал, протеины, иногда кумарины.В лесах встречается меньше видов злаков, чем на лугах, болотах или в степях. Однако многие лесные злаки являются обычными широко распространенными, доминирующими видами разных типов лесов. Лесные злаки, как правило, — многолетники, образующие дерновины различного строения, горизонтальные подземные удлиненные корневища или наземные столоновидные корневища. Ветвление побегов осуществляется лишь у их основания (за немногими исключениями) в так называемой зоне кущения, которая состоит из сближенных узлов и почек возобновления.Имеющийся в основании листовой пластинки язычок (перепончатый вырост), по-видимому, препятствует проникновению внутрь влагалища воды, а с ней бактерий и спор паразитных грибов. Цветки злаков приспособлены к ветро-опылению. В момент цветения тычиночные нити вытягиваются и качающиеся пыльники повисают на них, что обеспечивает высыпание находящейся в них пыльцы. По воздуху пыльца переносится на торчащие длинно-перистые рыльца. Цветение каждого вида злаков происходит обычно в определенное время суток, а также при определенной температуре и влажности воздуха. Среди злаков есть самоопыляющиеся виды и виды с перекрестным опылением. Распространение плодов или диаспор (зерновки, заключенные в чешуи) злаков происходит у разных видов с помощью ветра (анемохория) или животных (зоохория). С помощью ветра распространяются немногие злаки. Например, у видов вейников этому способствуют пучки растопыренных волосков на нижней цветковой чешуе, а у чия — длинная ость. Диаспоры большинства лесных злаков опадают на почву или распространяются птицами, мелкими грызунами, муравьями.

Дата добавления: 2015-12-08