Маслины, оливки 100гр 1 0 0 руб.
Горячие закуски
Жульен грибной 100гр 150 руб.
Жульен куриный 100гр 160руб.
Жульен из снежного краба 100гр 170 руб.
Сырные шарики 300гр 300 руб.
Шарики из сыра «Моцарелла», с добавлением
Сливочного масла и сливок.
Мидии «Пармеджано» 360гр 520 руб.
Мидии гигант запеченные с чесночным соусом под сыром «Пармезан».
Крылышки «Босс» 300гр 300руб.
Куриные крылышки маринованные в фирменном соусе.
Свиные ребра «Бир-Босс» 1000гр 1100 руб.
Свиные ребрышки маринованные в пикантном соусе «Босс».
Рекомендуем на 4 персоны.
Шашлыки
Шашлык из телячьей мякоти 1000гр* /1 900 руб.
Шашлык из бараньей мякоти 1000гр* /1 800 руб.
Шашлык из свиной мякоти 1000гр* /1 700 руб.
Шашлык из курицы 1000гр* /1 500 руб.
Указан вес готового продукта.
Горячие мясные блюда
«Корона стейт» из каре молочного теленка 750/400/50гр 1800 руб.
Запеченное каре молочного теленка с пряными травами,
Подается со свежими фруктами и ягодным соусом в виде короны.
Голяшка молодого ягненка «Каффка» 350-380гр 450 руб.
Тушеная с овощами голяшка ягненка с добавлением кумина.
Медальоны «Флоренц» 450гр 400 руб.
Медальоны из свиной вырезки в сливочно-шпинатном соусе,
С добавлением кедровых орешков.
Свинина «по-монастырски» 400гр 400 руб.
Свиная шейка запеченная со специями под сыром «Моцарелла»,
На гарнир картофельное пюре с добавлением японского хрена «васаби».
Стейк «Нью-йорк» 350гр 450руб.
Стейк из говяжьей вырезки обжаренный в специях
С соусом «демигласс», подается с картофелем «гратен».
«Рибай-фламбэ» от шефа ~1500*/600гр 3800 руб.
Запеченная мраморная говядина, нашпигованная чесноком.
Подается с запеченными овощами. Фламбируется коньяком.
Рекомендуем на 6-8 персон.
Указан вес мяса в сыром виде.
Горячие рыбные блюда
Ассорти «Дары морей» ~2000гр 4000 руб.
Большое ассорти морепродуктов для гурманов! Лобстер, пивные креветки
в чесноке, шашлычки из тигровых креветок, шашлычки из лосося,
Мидии «Пармеджано».
Рекомендуем на 6-8 персон.
Сибас «Неаполитано» 1шт. 400 руб.
Филе сибаса в нежном сливочном соусе.
Дорадо «Эль Форно» 1шт. 400руб.
Запеченная дорадо с пряными специями.
Салмон «Постериори» 350гр 400 руб.
Стейк норвежского лосося приготовленный на гриле
С соусом «Песто», с овощным гарниром.
«Терияки салмон» 200/100гр 350руб.
Шотландский лосось приготовленный в традиционном стиле
С соусом «терияки», подается с жареным рисом.
«КлАпэ ди Марэ» 300/80гр 250 руб.
Филе морского языка обжаренное в японских сухарях «Панко»
во фритюре, подаётся с соусом «Спайси».
Горячие блюда из птицы
Утка «Бризоль» 1шт.(~2кг) 1кг/ 1300 руб.
Утка фаршированная целиком яблоками,
Апельсинами и черносливом.
Рекомендуем на 6 персон.
«Поллито грилье» 300гр 350 руб.
Филе цыпленка на гриле с прованскими травами
И соусом «Хайнц», подается с картофельными дольками и овощами.
«Чикен Фрай» 300гр 350 руб.
Куриное филе с сырной начинкой обжаренное и запеченное
В сухарях, с кетчупом «Хайнц», на гарнир картофель фри.
Гарниры
Картофель по-деревенски 150гр 150 руб.
Картофель фри 150гр 150 руб.
Картофельное пюре 150гр 100 руб.
Брокколи на пару 150гр 200 руб.
Рис отварной 150гр 100 руб.
Овощи на гриле 150гр 170 руб.
Десерты
Чизкейк «Нью-йорк» 160/22гр 190 руб.
Классический чизкейк, подается на Ваш выбор
С любым топингом.
«Райское наслаждение» 180/15гр 150 руб.
Фруктовый салат со взбитыми сливками и мятой.
«Эпл фрай» 180/22гр 130 руб.
Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 61 | Нарушение авторских прав