71. Що означають символи D i L, а також (+) і (-) перед назвами моносахаридів. Наведіть приклади.
72. Напишіть проекцію Фішера і формулу Хеуорса для таких моносахаридів:
а) a- D -глюкопіраноза; б) a- L -глюкопіраноза;
в) a- D -фруктофураноза; г) b- D -глюкофураноза;
д) a- L -галактопіраноза; е) b- L -фруктофураноза
87. Дайте визначення мутаротації. Напишіть схему мутаротації для таких моносахаридів:
а) D -маноза; б) D -фруктоза; в) L -глюкоза;
г) D -рибоза; д) D -глюкоза; е) D -галактоза
88. Які моносахариди мають назву “епімери”? Чому вони утворюють ідентичні озазони? Напишіть схему утворення озазону для таких моносахаридів:
а) D -галактоза; б) D -маноза; в) L -маноза;
г) L -фруктоза; д) D -фруктоза; е) D -глюкоза
89. Напівацетальний гідроксил більш реакційноздатний, ніж спиртові гідроксили. Наведіть приклади хімічних реакцій, що доводять це.
90. Що таке інвертний цукор? Напишіть схему хімічного процесу, що призводить до утворення інвертного цукру.
91. Напишіть рівняння срібного дзеркала для D -рибози.
92. Скільки стереоізомерних альдопентоз можна одержати методом подовження вуглецевого ланцюга, виходячи з D -еритрози (для нециклічної форми)? Напишіть проекційні формули цих сполук.
93. Що таке фелінгова рідина? Для виявлення яких функціональних груп її застосовують? Напишіть рівняння реакції лактози з цим реактивом.
94. За допомогою яких реакцій можна розрізнити сахарозу і целобіозу?
95. Як у промисловості одержують D -глюкозу? Напишіть схему перетворень.
96. Напишіть формулу Хеуорса хітину (полімеру N-ацетил-b- D -глюкозаміну). Яке біологічне значення має ця сполука?
97. Напишіть схему утворення невідновлюючого дисахариду і назвіть його згідно з тривіальною та IUPAС номенклатурою. Мотивуйте відсутність відновлюючих властивостей у даного дисахариду.
98. Напишіть схему утворення відновлюючого дисахариду і назвіть його згідно з тривіальною та IUPAС номенклатурою. Мотивуйте наявність відновлюючих властивостей у даного дисахариду.
99. Напишіть формулу Хеуорса лактози. Які моносахариди утворюються при повному гідролізі цього вуглеводу в кислому середовищі.
100. Наведіть структурну формулу елементарної ланки крохмалю. З яких компонентів складається крохмаль, у чому їх відмінність?
101. Наведіть структурну формулу елементарної ланки целюлози. Яка речовина є продуктом повного гідролізу целюлози в кислому середовищі.
102. Що таке віскозне волокно? Наведіть схему хімічних перетворень целюлози при одержанні віскозного волокна.
103. Напишіть схему утворення тринітроцелюлози. Якими властивостями володіє ця речовина і де вона застосовується?
104. Яка кількість ацильних радикалів міститься в кожному фрагменті повністю ацильованої целюлози? Наведіть схему утворення цієї сполуки і зазначте, де вона застосовується?
105. Яку кількість оптичних ізомерів має альдогексоза С6Н12О6 у розкритій і циклічній формі? Відповідь мотивуйте.
106. Яку кількість оптичних ізомерів має альдопентоза С5Н10О5 у розкритій і циклічній формі? Відповідь мотивуйте.
107. Яку кількість оптичних ізомерів має кетопентоза С5Н10О5 у розкритій і циклічній формі? Відповідь мотивуйте.
108. Яку кількість оптичних ізомерів має кетогексоза С6Н12О6 у розкритій і циклічній формі? Відповідь мотивуйте.
109. Напишіть схему утворення повного метилового ефіру лактози.
Дата добавления: 2015-10-29; просмотров: 104 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Е. П. Семенюк | | | Мета проведення премії. |