Самарская обл., п. Малая Царевщина, берег реки Сок

Июля 2014 г. (пт-вс)

Уважаемые партнеры!

«Креатив бюро Шестое чувство» и Петербургский Институт кофе и чая приглашают Вас принять участие в новом уникальном проекте – Лагерь бариста Barista Camp – Поволжье 2014.

Barista Camp – это новый проект, призванный повышать профессиональный уровень подготовки российских бариста и специалистов кофейного бизнеса, способствовать объединению всех представителей кофейного бизнеса для дальнейшего качественного развития кофейной культуры России.

Основная цель мероприятия - качественное развитие профессионального рынка с учетом сложившихся реалий кофейного рынка и последних мировых тенденций (новых способов обработки зерна, способов приготовления напитков, появления принципиально нового профессионального оборудования).

Задачи - повышение профессиональных навыков бариста и специалистов кофейного рынка, объединение в команду единомышленников, способных вывести кофейную культуру на качественно новый уровень.

Barista Camp – Поволжье 2014 – это уникальное мероприятие общероссийского значения, совмещающее отличный летний отдых на красивой волжской природе с качественной работой по повышению профессионального уровня бариста России.

Barista Camp – Поволжье 2014 – это 72 часа активной жизни в команде единомышленников:

− семинары и мастер-классы от ведущих специалистов кофейного бизнеса России и зарубежья;

− творческие лаборатории и круглые столы

− показательные выступления и интерактивы

− мини-чемпионаты с награждением победителей

− командообразующая и развлекательная программа

Спикеры-тренера Barista Camp– Поволжье 2014 - известные специалисты кофейного бизнеса: Татьяна Елизарова (г.Москва), Вадим Кыллометс (Эстония), Каширцева Виктория (г.Москва), Степанчук Сергей (г.Москва), Кантола Роман (г.Санкт-Петербург), а также специальный гость из Италии и многие другие.

Участники мероприятия: бариста России с разным уровнем подготовки, владельцы кофеен, специалисты разного профиля кофейных компаний и ресторанного бизнеса, люди, заинтересованные в продвижении идей правильного современного кофе, желающие познакомиться со всеми этапами рождения чашки эспрессо как в теории, так и на практике.

Место проведения: Самарская обл., р-н Малая Царевщина - живописное место, располагающееся на стрелке рек Волга и Сок, в окружении соснового бора. Великолепная, уникальная природа Самарской области (Самарской Луки), расположение в самом сердце России, сплетение многообразия культур, удобное расположение вдоль федеральной «московской» трассы М5.

Краткий Регламент Barista Camp– Поволжье 2014:

Первый день (25 июля, пятница)

09.00-10.00 Завтрак

10.00-11.50 Кофейное зерно, обжарка

12.00-13.50 Вкус кофейного зерна. Основы каппинга

14.00-15.00 Обед

16.00-17.50 Экстрактивность, вода и кофе

18.00-19.00 Ужин

19.00-20.30 Чемпионат по альтернативному кап-тестингу (чемпионат по альтернативному каптестингу на выбывание - дуэлями (5 чашек), финал шесть человек (7 чашек))

21.00-23.00 Вечер «Кофейное Знакомство»/Игра «Кофейное приключение»

Второй день (26 июля, суббота)

09.00-10.00 Завтрак

10.00-11.50 Стили эспрессо

12.00-13.50 Молочная пена, латте-арт по-итальянски

14.00-15.00 Обед

16.00-17.50 Практикум по приготовлению эспрессо и капучино, практикум латте-арт

18.00-19.00 Ужин

19.00-20.30 Чемпионат по латте-арт*( чемпионат по латте-арт в виде дуэлей на выбывание; участники рисуют выбранные случайным образом рисунки, используя только стиль питчинг)

21.00-23.00 Вечеринка «Coffee in Good Spirits» (у костра)

Третий день (27 июля, воскресенье)

09.00-10.00 Завтрак

10.00-11.50 Фильтр-кофе, регуляр и альтернативные способы заваривания

12.00-13.50 Практикум по альтернативному завариванию

14.00-15.00 Обед

16.00-17.50 Подведение итогов, награждение победителей

18.00-19.00 Ужин

19.00-20.30 Выезд

Оргкомитет: [phone], 79023356888, [phone], [e-mail]

Варианты информационно-рекламных возможностей для партнеров прилагаются.

- Участие в пресс-конференции,

- логотип на печатной продукции (программа мероприятия, афиша)

- логотип партнера на сувенирной продукции (футболки участников)

- размещение логотипа партнера на общем баннере;

- размещение логотипа на персональных пригласительных билетах;

- размещение рекламных банеров партнера на территории проведения;

- устное упоминание партнера во время мероприятия;

- право на организацию выставки-продажи;

- право на проведению промо-акции и организации интерактивной площадки;

- право партнера учреждать призы и подарки участникам;

- размещение информации в группе в социальных сетях

Будем рады сотрудничеству с Вами и готовы рассмотреть различные варианты взаимодействия.

Оргкомитет: [phone], 79023356888, [phone], [e-mail]

Дата добавления: 2015-10-24