Обоняние

Предназначено для восприятия и анализа химических раздражений, поступающих из внешней среды.

1) периферический отдел – обонятельные клетки в верхних носовых ходах. Рецепторы избирательно реагируют на молекулы пахучих веществ

2) проводниковый отдел – обонятельный луковица, обонятельный треугольник, обонятельная тракт

3) корковый отдел – крючок морского коня, извилина гиппокампа.

Анализ пахучих веществ идет по следующим классам:

Класс запахов	Известные типичные вещества	Сходство с запахом
Цветочный	Гераниол	Розы
Эфирный	Бензилацетат	Груши
Мускусный	Мускон	Мускуса
Камфарный	Камфара	Эвкалипта
Гнилостный	Сероводород	Тухлых яиц
Едкий	Муравьиная кислота	Уксуса

Кроме обонятельного нерва к пахучим веществам чувствительны и окончания тройничного и языкоглоточного нервов, а также блуждающего нерва. Все они участвуют в формировании обонятельного ощущения. Чувствительность к запахам уменьшается с возрастом – гипоосмия. Существует порог выявления и порог распознавания запаха.

Вкус

На эпителии языка расположены хеморецепторы вкуса. 4 основных вкуса: горький (задняя часть языка), кислый (боковые края языка), сладкий (передняя часть языка) и соленый (передняя часть и край языка). Анализу доступна пища в жидком виде. Вкусовая почка расположена на вкусовых сосочках: грибовидных, желобоватых и листовидных. Нервные окончания, образующие синаптические контакты с рецепторными клетками вкусовых почек, являются периферическими отростками тройничного, лицевого, языкоглоточного и блуждающего нервов.

Литература

1.Айрапетьянц Э. Эхолокация в природе. Л., 1974

2.Акоев Г.Н., Алексеев Н.П. Функциональная организация механорецепторов. Л., 1985

3.Батуев А.С. Введение в физиологию сенсорных систем. М., 1983

4.Хьюбел Д., Глаз, мозг, зрение. М,1990

5.Ноздрачев А.Д. Начала физиологии. С-Пб., 2001

6. Солодков А.С., Сологуб Е.Б. Физиология человека. Терра-спорт, М., 2001

7. Блум Ф., ЛейзерсонА., Хофстедтер Л. Мозг, разум поведение. М., Мир, 1988

Приложение

Рис 1. Строение глаза в разрезе

Рис.2 Структура строения сетчатки. Фоторецепторы.

Рис. 2 Схема вкусовой почки

Рис 3. Строение внутреннего уха. Кортиев орган.

Дата добавления: 2015-07-08