Наследственность понимают материальную и функциональную преемственность между поколениями.

Изменчивость— свойство живого изменяться, приобретать новые свойства и признаки и утрачивать имеющиеся. Изменчивость может быть наследственной, связанной с изменением структуры наследственного вещества (генов), и ненаследственной, вызываемой конкретными условиями кормления и содержания животных.

Плодовитость — способность животных к воспроизводству, одно из важнейших биологических свойств, определяющих их продуктивность. Каждый вид сельскохозяйственных животных должен регулярно в соответствии со своими биологическими особенностями размножаться.

В отличие от диких животных крупный рогатый скот, свиньи, кролики размножаются в любое время года. Лошади сохранили сезонность размножения. Количество приплода зависит от числа созревших и оплодотворенных яйцеклеток, а также от условий эмбрионального развития. У крупного рогатого скота за один отел корова приносит обычно одного теленка, реже— двух и более. У свиноматки созревает рождается лишь 8 — 12 поросят. У овец рождается чаще один ягненок, реже два. Продолжительность беременности также характеризует плодовитость животных. У коров период эмбрионального развития — 280 — 285 дней (9 месяцев), у кобыл — 340 дней (11 месяцев), у овец — 150 дней (5 месяцев), у свиней — 117 — 120 дней (около 4 месяцев), у крольчих — 30 дней. Продолжительность эмбрионального развития (инкубации) у кур — 2 дня, гусей — 30 дней, уток и индеек — 26 — 27 дней.

Скороспелость— свойство организма в определенные сроки достигать половой и хозяйственной зрелости. В зависимости от породы и условий выращивания половая зрелость наступает: у крупного рогатого скота — в 6 — 9 месяцев, у овец — 6 — 8, у свиней — в 5 — 6 месяцев.

Хозяйственная зрелость характеризуется сроками первого использования животных для размножения и получения продукции. В зависимости от породы и физического развития телок спаривают (случают) в возрасте 16 — 20 месяцев, ярок — в 12 — 18, свинок — в 9 — 12 месяцев. Самцов используют для размножения примерно в таком же возрасте, как и самок.

От размера животных, их живой массы зависит мясная, молочная и шерстная продуктивность. От крупных животных получают больше мяса, молока, шерсти. Крупные свиноматки более плодовиты. Но не всегда животные с рекордной массой отличаются высокой продуктивностью и плодовитостью.

Организм животного сложен и функционирует как единое целое.

Конституция (от латинского constitutia — построение, составление из отдельных частей единого целого) — наиболее взаимосвязи физиологических свойств и морфологических особенностей животного.

В практике животноводства пользуются классификацией животных по типу телосложения, предложенной П. Н. Кулешовым. Животных делят на четыре типа конституции: грубую, нежную, плотную и рыхлую.

Для животных грубой конституции характерна толстая кожа, объемистая мускулатура, объемистый костяк, тяжелая голова и короткая шея. Грубая конституция характерна для примитивных, позднеспелых и малопродуктивных животных.

Животные нежной конституции имеют легкий костяк, тонкую кожу, высокопродуктивны. Но они хуже приспосабливаются к суровым условиям. Нежная конституция характерна как для мясных, так и молочных современных специализированных пород.

Рыхлая конституция животных характеризуется чрезмерным развитием подкожной и жировой ткани, мускулатура объемистая, но не сильная. Такие животные часто малоплодовиты, невыносливы, с ослабленной стойкостью против заболеваний.

Для животных плотной конституции характерна плотная и сильная мускулатура, телосложение правильное, здоровье хорошее. Животные этого типа пригодны для работы, а также ценятся и среди молочного скота.

Экстерьер — внешний вид животного, строение его отдельных частей тела и их соотношение, определяющие наружные формы в целом. Изучают экстерьер, оценивая каждую стать (части) тела животного глазомерно и измерением специальными инструментами (мерным циркулем, мерной палкой, лентой), а также — фотографированием. Внешние формы животного отражают направление его продуктивности, состояние здоровья, а также недостатки и пороки телосложения.

Интерьер—особенности внутреннего строения отдельных органов и тканей, определяющих физиологические особенности организма. Объекты изучения интерьера — молочная железа, кожа, волосы, мускульные клетки, кровь, типы белков крови.

Кондиция или состояние упитанности, животных определяет возможность эффективного их использования для получения продукции или для работы. У крупного рогатого скота и овец различают высшую, среднюю и нижесреднюю упитанность. Устанавливают ее при наружном осмотре и прощупывании отдельных участков тела животного.

К важным биологическим факторам относится и особенности пищеварения у животных. Как правило, высоко продуктивные животные отличаются хорошим аппетитом, способностью поедать большое количество кормов и аффективно перерабатывать их в продукцию.

Дата добавления: 2015-11-04