Сущность, цели и задачи стандартизации

Стандартизация — деятельность по установлению правил и характеристик

в целях их добровольного многократного использования,

направленная на достижение упорядоченности в сферах производства

и обращения продукции и повышение конкурентоспособности

продукции, работ или услуг.

Результаты деятельности стандартизации является нормативный

документ, применение которого является способом упорядочения в

определенной области.

Нормативный документ — документ, устанавливающий правила,

общие принципы или характеристики, касающиеся различных

видов деятельности или их результатов. Этот термин охватывает такие

понятия, как стандарты и иные нормативные документы по

стандартизации — правила, рекомендации, кодексы установившейся

практики, общероссийские классификаторы.

Стандарт — документ, в котором в целях добровольного многократного

использования устанавливаются характеристики продукции,

правила осуществления и характеристики процессов производства,

эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации,

выполнения работ или оказания услуг. Стандарт также может содержать

требования к терминологии, символике, упаковке, маркировке

или этикеткам и правилам их нанесения.

В переводе с английского слово «стандарт» означает образец,

норму, основу. Стандарты основываются на обобщенных результатах

науки, техники, практического опыта и должны являться надежным

гарантом качества товаров, поступающих на внутренний и внешний

рынки.

48 Товароведение продовольственных товаров

В зависимости от сферы действия различают стандарты разного

статуса или категории: международный стандарт, региональный стандарт,

государственный стандарт Российской Федерации (ГОСТ Р),

межгосударственный стандарт (ГОСТ), стандарт общественного

объединения, стандарт предприятия.

Стандартизацию надо рассматривать в трех аспектах: как практическую

деятельность, как часть системы управления и как науку. Стандартизация

как практическая деятельность заключается в разработке,

внедрении и применении нормативных документов и надзоре за

выполнением требований, правил и норм, изложенных в них. Стандартизация

как составная часть управления опирается на комплекс

основополагающих документов в области технической политики и

управления качеством продукции. Стандартизация как наука выявляет,

обобщает и анализирует закономерности, влияющие на те или

другие изменения качества товара, развивает и обосновывает нормы

и требования к объектам стандартизации.

Важнейшими целями стандартизации являются:

• повышение уровня безопасности жизни или здоровья граждан,

имущества физических или юридических лиц, государственного

или муниципального имущества, экологической

безопасности, безопасности жизни или здоровья животных и

растений и содействие соблюдению требований технических

регламентов;

• повышение уровня безопасности объектов с учетом риска возникновения

чрезвычайных ситуаций природного и техногенного

характера;

• обеспечение научно-технического прогресса;

• повышение конкурентоспособности продукции, работ, услуг;

• рациональное использование ресурсов;

• техническая и информационная совместимость;

• сопоставимость результатов исследований (испытаний) и измерений,

технических и экономико-статистических данных;

• взаимозаменяемость продукции.

Основными задачами стандартизации являются:

• обеспечение взаимопонимания между разработчиками, изготовителями,

продавцами и потребителями (заказчиками);

• установление оптимальных требований к номенклатуре и качеству

продукции в интересах потребителя и государства, в

Дата добавления: 2015-10-28