Свойства и применение

Пастушья сумка

Пастушья сумка (Capsella bursa-pastoris)

Описание

Пастушья сумка – однолетнее травянистое растение высотой до 40 см, с одиночным прямостоячим стеблем и тонким веретенообразным корнем. Листья образуют прикорневую розетку. Цветы мелкие, белые, собраны в удлиненную кисть, которая распускается постепенно, поэтому, когда на верхушке еще есть цветы, внизу кисти уже созревают плоды. Плоды-стручочки имеют треугольную форму и напоминают сумку пастухов – отсюда и название.

В народе у этого растения множество имен: крестьянская горчица, сердечная трава, ложечки, воробьиная кашка, гречиха полевая, сумочник, чижов глаз, ярутка.

Распространение

Обитает сумочник практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера и засушливых южных районов. Встречается в садах и огородах как сорняк, растет на пастбищах, косогорах, дорогах, пустырях и даже на стенах.

Полезные свойства

Все части растения содержат алкалоиды, витамины А, В2, С и К, органические кислоты, макро- и микроэлементы, кумарины и другие полезные вещества. Растение выделяет фитонциды, а в семенах содержится до 28% жирного масла, похожего на горчичное. Кроме того, в пастушьей сумке содержатся флавоноиды, смолы, сапонины, пептид с кровоостанавливающим действием, много калия.

Свойства и применение

В лечебной практике пастушья сумка известна с древнейших времен. В Древней Греции и Риме лекари успешно применяли это растение в качестве кровоостанавливающего средства.

В современной медицине сумочник применяется в лечении различных желудочно-кишечных расстройств, гипертонии, как жаропонижающее и мочегонное средство, а также для остановки кровотечений, в том числе и маточных, и при атонии матки. Пастушью сумку применяют также в том случае, если циститы, пиелонефриты и мочекаменная болезнь сопровождаются кровотечениями.

Народная медицина использует сок пастушьей сумки для задержки овуляции и как контрацептив. Благодаря высокому содержанию в растении минералов эта трава полезна при нарушении обмена веществ. Как наружное средство применяется при промывании плохо заживающих ран, полоскании рта при инфекциях, примочках при ушибах и кровотечении.

Чай из пастушьей сумки может применяться как кровоочистительное средство для весеннего курса лечения.

Пастушья сумка также используется и в кулинарии. Молодые листочки хороши в салатах и винегретах, их добавляют в супы, борщи, пюре и гарниры. Из свежей зелени сумочника в смеси с сельдереем готовят витаминную пасту для бутербродов, а из сушеной – оригинальную заправку для первых блюд. Высушенные семена могут заменить перец и горчицу. Молодые листья могут использоваться в качестве начинки для пирожков, а старые дают насыщенный овощной бульон.

Дата добавления: 2015-10-24