Все колбаски собственного приготовления.

Холодные Закуски.

Время приготовления – 25 минут

1.Антипасто: · Брускетта с вялеными помидорами. · Брускетта с помидором и базиликом. · Брускетта с соусом Песто и твороженным сыром. · Брускетта с беконом и авакадо. · Брускета с семгой и перепелиным яйцом. · Брускетта с обжаренной грудинкой. 2.Рулетики из Семги с твороженным сыром и специями. (Подается с лимоном и маслинами/оливками). 3. Семга малосольная в фирменном маринаде. (Подается с помидорами черри, лимоном и маслинами/оливками). 4.«Пикник Рыбака». (Семга малосоленая, копченая форель и масленая рыбка. Подается с лимоном, микс салатом, маслинами/оливками). 5. «Селедочка к водочке». (С картошечкой, красным лучком и корнишонами).	3шт.   3шт.     3шт.   3шт.   3шт.   3шт.   170/50гр.   100/50гр.     150/50гр.     100/100/30	170р.   160р.     155р.   198р.   198р.   115р.   390р.   298р.     445р.     170р.
6.Мясное Ассорти «Исключительно натуральный продукт». (Собственного приготовления: Буженина из свининой шеи, куриный рулет, рубленое мясо «по украински».Подается с горчицей. Украшается клюквой, микс салатом и болгарским перцем). 7.«Свитки». (Рулетики из карбоната с твороженным сыром, свежей зеленью и чесночком). 8. Сальце«Хуторок». (Сало копченое и соленое собственного посола. Подается с горчицей и чесночком). 9.«Овощная грядка». (Лето на вашем столе. Помидоры, огурцы, перчик и зелень).
200/30гр.     150гр.     120/30гр.   300гр.	298р.     235р.     130р.   180р.
10.Разносолы от Барсука. (Барсук щедро угощает заготовками из собственных погребов: квашеная капуста с клюквой, острая морковь, маринованные огурцы, помидорки и овощная икра). 11.«Сырное плато». («Пармезан», «Гауда», красный и зеленый сыр «Песто». Подается с медом, виноградом и грецким орехом. Прекрасно сочетается с вином). 12. Лимонная нарезка. 13. Оливки/Маслины.	460гр.   200/30гр.   50гр. 50гр.	175р.   320р.   50р. 50р.

Горячие закуски.

Время приготовления – 25 минут.

1. Кальмары Гриль. (Две маринованные тушки обжарены на гриле, подается с долькой лимона) 2.Кольца кальмаров в панировке. (Подается с соусом «Тар-тар»).   3. Креветки жареные «по Барсучьи» в белом вине. (Подается с долькой лимона). 4. «Сырные палочки». (Сыр жаренный в панировке. Подается с соусом «Тар-тар» и долькой лимона).   5. Гренки Чесночные. 6. Миндаль Жареный.   7. Куриные крылышки гриль. (Обжариваются в пикантном соусе, от того такие сочные и ароматные) 8. Жульен Грибной.   9. Тарталетки с запеченными мидиями.

100/30гр.     160гр.   110/30гр.   160/30гр.   70гр.     50гр.   270гр.     80гр.     280гр.

175р.     180р.   290р.   155р.   115р.     175р.   175р.     98р.     185р.

Колбасная лавка Барсука.

Все колбаски собственного приготовления.

1.Украинская колбаска «Кровянка».Подаются с домашней овощной икрой. 2.Немецкая колбаска «Поздний завтрак Германии»со сладкой горчицей. 3.Российская колбаска «Это по-нашему». Подаются с квашеной капустой и горчицей. 4. Куринная домашняя колбаска на сливках.С паприкой и копченым сыром. Гарнируются свежими овощами и соусом «барбекю». 5.Еврейская рыбная колбаска. 6. Литовские жаренные картофельные колбаски «Ведарай».Подается с обжаренной грудинкой. 7. Ассорти на компанию «Дружба народов».С разносолами.

200/100гр.   2шт.     2шт.     2шт.   2шт.   2шт.   5шт./200гр.

140р.   255р.     175р.     190р.   235р.   145р.   520р.

Паста.

Дата добавления: 2015-10-24