Читайте также:
|
Защита письменной экзаменационной работы проводится в установленный день по графику итоговой аттестации. Студент предоставляет экспертам экзаменационной комиссии письменный экземпляр своей работы. Для устной защиты студенту отводится не более 10 минут. Для более наглядной демонстрации итогов и результатов своей работы автором могут быть использованы:
мультимедийная презентация;
макеты или муляжи;
схемы или плакаты
и проч. по усмотрению студента и преподавателя.
Приложение 1
Образец оформления титульного листа
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«Ангарский техникум общественного питания и торговли»
| Допущено к защите «___» ___________ 20____ г. Заместитель директора по производственной работе Михайлова В.П._________ | __________________________ (шифр, наименование профессии) _________________________ (Повар, кондитер) |
ПИСМЕННАЯ ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ РАБОТА
Тема работы:
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Выпускник:________________________________________________________
Группа:
Работа выполнена «____» _____________ 2001__г ______________________
(подпись выпускника)
Руководитель работы: ____________ ___________________ ______________
(подпись) (фамилия, инициалы) (дата)
Председатель цикловой
методической комиссии:: _________ ___________________ ______________
(подпись) (фамилия, инициалы) (дата)
Приложение 2
Содержание
стр
Введение 3
Глава 1. Технологическая часть 4
1.1.Подготовка сырья к производству 4
1.2. Технология приготовления, подача, требования к качеству,
сроки и условия хранения блюд и кондитерских изделий
Глава 2. Организационная часть
2.1. Краткая характеристика оборудования, инструментов и
приспособлений для технологического процесса
2.2. Техника безопасности при выполнении производственных работ
Заключение
Список литературы
Приложение
Дата добавления: 2015-10-02; просмотров: 38 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Примерная структура письменной экзаменационной работы | | | Общие методические рекомендации по видам работ |