Заведующая производством Г.В. Аведисян. Генеральный директор

Утверждаю:

Генеральный директор

ООО «Отдых «Шепси»

__________ Ю.А. Крюков

«__» ____________ 2014г.

МЕНЮ – детское

Й день

Наименование блюда	Ед. изм.	Вес	Белки	Жиры	Углево ды	Калорий ность
Завтрак
Помидоры, огурец свежие	г.	50/50	0,85	2,55	2,55
Омлет с колбасой	г.	110/30	16,05	25,89	2,15	306,1
Каша молочная пшеничная жидкая	г.		8,91	7,23	58,4	254,99
Кофейный напиток с молоком	г.		1,946	1,03	23,87	112,79
Хлеб ржаной и пшеничный	г.		6,22	0,82	44,72	113,8
Итого завтрак:	г.			37,52	131,69	806,68
Обед
Яблоко	г.		1,04	1,04	25,48	122,2
Суп гороховый с колбасой	г.	400/30	12,38	6,17	42,73	277,1
Биточки	г.		17,1	14,8	18,8
Гречка отварная	г.		6,1	5,39	31,41	198,76
Соус красный	г.		0,529	0,979	3,833	26,63
Салат из помидоров с луком	г.		2,9	0,9	6,37	39,66
Компот из сухих фруктов	г.		0,32	0,11	27,41	116,85
Хлеб ржаной и пшеничный	г.		9,33	1,23	67,62	170,7
Итого обед:	г.		55,402	40,063	190,167	1187,44
Полдник
Йогурт	г.		5,12	1,88	7,37	71,25
Сок фруктовый	г.			0,2	20,2
Сырки со сгущенным молоком	г.	150/30	31,8	1,84	62,35	396,65
Итого полдник:	г.		37,92	3,92	89,92	559,9
Ужин
Говядина отварная	г.		15,48	16,909	0,5	372,45
Салат из свежих овощей	г.		2,97	0,907	6,38	39,66
Картофельное пюре	г.		3,61	4,49	25,13	155,96
Чай сладкий	г.
Хлеб ржаной и пшеничный	г.		6,22	0,82	44,72	113,8
Итого ужин:	г.		28,28	23,126	90,73	737,87
Сонник
Молоко	г.		6,52	7,04	8,82	128,4
Пирог с яблоками	г.		5,03	6,27	33,36	209,37
Итого сонник:	г.		11,55	13,31	42,18	337,7
Всего:	г.		161,425	108,495	578,173	3666,12

Бухгалтер – калькулятор

Заведующая производством Г.В. Аведисян

Утверждаю:

Генеральный директор

ООО «Отдых «Шепси»

__________ Ю.А. Крюков

«__» ____________ 2014г.

МЕНЮ – детское

Й день

Наименование блюда	Ед. изм.	Вес	Белки	Жиры	Углево ды	Калорий ность
Завтрак
Масло сливочное	г.		0,15	10,8	0,15
Сыр	г.		4,64	5,9		72,8
Капуста тушенная	г.		3,96	7,2	18,19	169,46
Сосиска отварная	г.		6,24		0,48
Каша геркулесовая	г.		6,7	12,8	30,4
Какао с молоком	г.		2,47	1,35	22,76	13,86
Хлеб ржаной и пшеничный	г.		6,22	0,82	44,72	113,8
Итого завтрак:	г.		30,38	50,87	116,7	790,92
Обед
Яблоко	г.		1,04	1,04	25,48	122,2
Суп рыбный	г.	400/100	30,04	6,69	39,79	341,41
Азу	г.	75/150	17,04	16,47	31,63	344,93
Огурец свежий	г.		0,1	2,5		0,8
Компот со свежими фруктами	г.		0,32	0,11	27,41	116,85
Хлеб ржаной и пшеничный	г.		9,33	1,23	67,62	170,7
Итого обед:	г.		57,870	28,04	205,93	1096,89
Полдник
Сок фруктовый	г.			0,2	20,2
Ватрушка с творогом	г.		14,92	13,08	54,85	397,17
Итого полдник:	г.		15,92	13,28	75,05	489,17
Ужин
Салат из свеклы с яблоком	г.		1,71	4,18	19,45	112,98
Котлета мясная	г.		14,33	15,64	14,2	256,83
Овощное рагу	г.		3,81	10,01	20,32	181,9
Помидор свежий	г.		0,9		2,6
Чай с молоком	г.		1,7	0,75	16,4	78,5
Хлеб ржаной и пшеничный	г.		6,22	0,82	44,72	113,8
Итого ужин:	г.		30,51	30,72		664,72
Сонник
Сок фруктовый	г.			0,2	20,2
Ряженка	г.				8,4
Печенье	г.		1,6	4,2	17,125	112,125
Итого сонник:	г.		8,6	6,4	45,725	284,17
Всего:	г.		143,28	129,31	538,405	3325,87

Бухгалтер – калькулятор

Дата добавления: 2015-09-01