|
Читайте также: |
Эффективные продажи блюд и напитков подразумевают использование правильных слов для описания. Это такие описательные прилагательные, необходимые для создания красочных картинок в воображении Гостей. Описательные слова рисуют картинку в воображении Гостя, которая демонстрирует выгоды выбора именно этого пункта меню.
Как Вы обращайтесь с «описательными» словами?
Используйте свое воображение для того, чтобы обращаться с «описательными» словами. Знания блюд и напитков обязательны для того, чтобы рассказать гостям о меню, задавая соответствующие вопросы.
Используйте опоры, когда описывайте блюда Гостям. Например, во время описания обратите внимание на картинки на Table Tense и/или в меню, для того чтобы Гость видел то блюдо, которое Вы описываете.
Здесь представлены некоторые описательные слова, необходимые Вам для начала:
| Блюда | Напитки | Десерты |
| Пенящийся | Горьковатый | Сливочный |
| Ароматный | Сливочный | Воздушный |
| Свежеиспеченная булочка | Популярный | Нежный |
| Сливочный вкус | Лучший выбор | Низкокалорийный |
| Оригинальный | Кофейный | Бесподобный |
| Грибной вкус | Шоколадный | Аппетитный |
| Острый, но не очень | Фруктовый | Домашний |
| Хрустящий | Ванильный | Творожный |
| Острый | Пряный | Излюбленный |
| Натуральный | Карамельный | Знакомый с детства |
| В хрустящей панировке | Пикантный | Ореховый |
| Слегка обжаренный | Охлажденный | Фруктовый |
| Действительно популярный | Ледяной | Со вкусом свежих ягод |
| Пикантный | Оригинальный | Большой |
| Аппетитный | Натуральный | Пропитанный кремом |
| Большая порция | Классический | Приятного вкуса |
Этот прием помогает Вам максимально быстро выявить предпочтения Гостя, для того, чтобы сделать уже более конкретное предложение.
Дата добавления: 2015-09-02; просмотров: 901 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Помните, что надо быть особенно внимательными к желаниям Гостей с физическими недостатками. | | | Как разбирать жалобы и конфликты? |