Так что же такое БАДы и зачем они нам нужны?

Известно, что пища является единственным источником энергии и тех пластических веществ, из которых строятся клетки нашего организма. А он формировался на протяжении сотен тысяч лет и приспосабливался к условиям окружающей среды, и той пище, которая была в его распоряжении. Любой живой организм от природы наделен не только функциями размножения, но и саморегуляции, и самовосстановления. А для нормальной работы и реализации этих функций в полном объеме ему нужны не только белки, жиры и углеводы, но витамины (которых сегодня известно больше 15), макро- и микроэлементы, ферменты, незаменимые аминокислоты. Всего более 600 пищевых веществ, которые ежедневно должны поступать в наш организм вместе с пищей.

Большинство из них абсолютно незаменимы, не синтезируются в организме человека, а в пище присутствуют в микродозах, т.е. их концентрация в ней очень мала. Именно их называют биологически активными веществами. Сегодня снова в ходу крылатая фраза Пифагора: «Человек есть то, что он ест».

Древний человек, занимавшийся собирательством, использовал в своем рационе огромное количество растений, которые служили источником этих веществ. Он вел активный образ жизни, тратил много энергии, и в его организме был достигнут баланс между энергией, которую он расходовал, и энергией, которую получал вместе с пищей. Одновременно существовал баланс по количеству биологически активных веществ, которые содержались в этой пище, и которых было вполне достаточно для поддержания нормальной работы организма. Хотим мы этого или нет, но, выражаясь научным языком, наше здоровье зависит от нашего пищевого статуса. И в основе правильного, или сбалансированного питания лежат два закона, нарушение которых ведет к разбалансировке основных систем организма и, как следствие этого, всякого рода заболеваниям.
Первый из них - закон энергетического баланса, - требует баланса между получаемой с пищей энергией и той, которую человек расходует. Но в отличие от древнего человека, и даже людей живших сто, двести лет назад, которые расходовали до 5000 ккал в сутки, современный человек расходует 2000-2500 ккал в сутки. Это значит, что и пищи он должен употреблять в два-три раза меньше, чем его предки. В противном случае ему грозит ожирение, и связанные с этим заболевания.

Второй закон требует для нормальной работы организма достаточного количества биологически активных веществ. Но с меньшим количеством пищи он получит и меньшее количество биологически активных веществ, т.к. их плотность (концентрация) в натуральной природной пище даже самого высокого качества не только не увеличилась с древних времен, но существенно снизилась из-за инновационных технологий в пищевой индустрии и обеднения сельскохозяйственных земель минералами

Если биологически-активных веществ не хватает, то наш организм начинает давать сбои, происходит постепенная разбалансировка его основных систем, таких как: сердечно-сосудистая, желудочно-кишечная, иммунная, эндокринная, костная и нервная.

Чтобы ликвидировать эту разбалансировку, включаются саморегулирующиеся механизмы компенсации и настройки, но их возможности ограничены. Когда они исчерпаны, возникает устойчивый дисбаланс, негативные процессы приобретают необратимый характер, которые влекут за собой целую цепь заболеваний. С годами дисбаланс увеличивается, а количество заболеваний и их тяжесть растет. Такие заболевания, вызванные нарушением питания, получили название «болезни цивилизации».

Специалисты в области питания утверждают, что сегодня 80% всех заболеваний, от которых люди умирают, вызваны дефицитом биологически активных веществ и несбалансированным питанием. Поэтому для поддержания и сохранения здоровья, для возможности реализовать свой компенсаторный потенциал, наш организм должен получать достаточное количество биологически активных веществ. Но где же их взять как не из пищи, которую уже нельзя так много есть.

Дата добавления: 2015-09-01