Домашнє тістечко

ü ПОТРІБНО

ü Тісто: яйце — 2 шт., цукор — 150 г, кефір — 200 г, манна крупа — 200 г, сода — 0,5 ч. л.

ü Крем: варене згущене молоко — 380 г, зефір — 4-5 шт., солодкий сироп для просочення.

ü ПРИГОТУВАННЯ

ü 1 етап — це заміс тіста і випічка єдиного коржа.

ü 2 етап — змащування кремом і прикраса.

ü Яйця збиваємо, додаємо цукровий пісок і трохи соди.

ü Після чого вливаємо кефір або будь-який кефірний продукт. Збиваємо до однорідної маси.

ü Додаємо манку.

ü Перемішуємо. Залишаємо тісто в спокої на 30 хвилин, чекаємо, поки розбухне манна крупа. Форму ретельно змащуємо маслом. Заповнюємо її тістом.

ü Випікаємо 30 хвилин. 180-200 градусів для нього буде достатньо. Готовий корж виймаємо з форми. Даємо охолонути.

ü Потім акуратно розрізаємо вздовж на дві половинки.

ü Просочуємо будь-яким солодким сиропом.

ü Потім змащуємо вареним згущеним молоком обидві частини. Зефір ріжемо на тонкі пластики. Викладаємо його на одну половинку коржі поверх крему.

ü Акуратно, щоб корж не поламався, накриваємо корж з зефіром іншою половинкою.

ü Отриманий торт розрізаємо на шматки, можна залишити і так, цілим тортом.

ü Кожен шматок змащуємо згущеним молоком, що залишилося. Посипаємо будь-якою прикрасою, в моєму випадку, це повітряна пшениця в карамелі, але не раджу, так як через деякий час вона стала м'якою і не хрусткою. Краще використовувати насіння в шоколаді, кокосову або шоколадну стружку, жувальний фігурний мармелад і т. д.

ü Тістечка поміщаємо в холодильник ненадовго. Приємного чаювання.

Влітку я побоююся купувати кремові тістечка — спека, швидко псуються. Але діти просять, тому доводиться викручуватися в домашніх умовах. Ділюся тим, що у мене вийшло.

Джерело. shefkuhar.com.ua/tstechka/1685-domashnye-tstechko.html

Дата добавления: 2015-09-01