Читайте также:
|
ü Из кобыльего молока готовили кумыс.
ü Из коровьего и овечьего - айран, катык, курт, брынзу и масло.
ü Из верблюжьего - шубат.
ü Для долгого хранения мясо сушили, коптили, вялили.
ü Одним из изысканных лакомств у казахов считался жент. Он готовился путем добавления сахара и
масла к прокипяченному, поджаренному, очищенному просу.
ü Из пшеничной муки жарили лепешку, баурсаки, шелпек, делали кеспе (лапшу), коже, катырма.
ü Из риса - плов, молочную кашу.
ТВОРЧЕСКИЕ ТРАДИЦИИ КАЗАХСКОГО НАРОДА
Жырау (поэты - исполнители эпоса)
ü Казахский народ всегда высоко ценил ораторское искусство. Жырау с древних времен исполняли
при ханах функции советников, воспевали отвагу и стойкость батыров, оплакивали умерших героев,
ханов.
ü В своих песнях они восхваляли или критиковали деяния ханов и султанов.
ü Доспамбет - жырау родился в 14901 году в городе Азове, умер в 1523 году под Астраханью. Он был
не только непревзойденным поэтом-песенником, но и батыром.
ü Жиембет - жырау происходил из династии крупных феодалов Младшего жуза. Он был бием,
вдохновителей победы казахов над ойратами в 1620 году. В 1627 году участвовал в подавлении
мятежа правителя Ташкента хана Турсуна.
Сказки
ü Делились на несколько жанров: о животных, фантастические, бытовые, реалистические,
сатирические. Широко популярными в народе были сказки («Ер Тостик», «Куламерген», «Алтын
сака», «Аламан и Жоламан», «Асан Кайгы», Карамерген» и др.)
ü Герои сказок изображались находчивыми, умными, смелыми, очень сильными.
ü Аяз би, Жиренше, Алдар Косе изобличали жестоких и злобных ханов, жадных, корыстолюбивых
баев, превращали их в объекты посмешища.
Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 102 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Язык и письменность | | | Исторические труды XVI-XVII веков |