Рыбный наполеон

Нам понадобится:

1. 1 банка рыбных консервов (сайра, сардина, сардинелла, скумбрия). Только НЕ в томатном соусе J

2. Яйца 4-5 шт.

3. Майонез 5-6 ст.л.

4. Коржи (я беру покупные) 5-6 шт.

5. Зеленый лук

6. Твёрдый сыр

Время приготовления 40-50 минут.

Приготовление:

1. Ставим варить яйца, в это время делаем всё остальное. Про яйца на плите не забываем J

2. Разминаем рыбку вилкой в подходящей ёмкости, вместе с маслом.

3. Нарезаем лук, добавляем к рыбке.

4. К этому времени должны уже свариться яйца, заливаем холодной водой, чтоб быстрее остыли и лучше чистились. Чистим. Натираем на крупной терке.

5. Заправляем майонезом, перемешиваем. У меня вышло 5 ст.л. «Паштет» не должен быть сухим, но и чтоб не растекался от майонеза.

6. Натираем на терке сыр. Мелкой, средней, крупной – по вашему желанию. (В паштет его НЕ кладем)

7. Можно включать духовку.

8. Берем коржи и начинаем намазывать на них паштет, чтоб покрыть коржи. Но рассчитываем так, чтоб паштета хватило и на оставшиеся J. На 5 покупных коржей точно должно хватить, на 6 не факт. Я коржи сразу на противень кладу.

9. А тут уже смотрим по ситуации. Если паштета хватило на все коржи, посыпаем сверху сыром. (Я бока пирога не смазываю, есть удобнее будет J)

10. Если не хватило, смешиваем наш сыр с майонезом и намазываем на последний корж.

11. Если сыра вообще нет и последний корж (как правило, это 6й) остался без паштета, крошим его и посыпаем на предпоследний, на который должно было хватить паштета)))

12. Ставим в уже нагревшуюся духовку минут на 5-7 (можно на 10, только следите, чтоб дно не начало гореть, т.к. противень ничем не смазывается). Этого достаточно, чтоб расплавился сыр и пропитались коржи.

Пирог как теплый, так и холодный вкусный.

P.S. можно коржи намазывать слоями, т.е. 1й корж – рыба с паштетом, 2й корж – лук с майонезом, 3й корж – яйца с майонезом, 4й корж – сыр с майонезом. 5й корж уходит на посыпку. Вкусно и слоями, и «паштетом». Мне проще слоями J

Дата добавления: 2015-08-26