Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Кадровый состав туристско-гостиничного комплекса

Коллективные средства размещения | Типология гостиниц | Классификация гостиниц | Классификация гостиничных предприятий по размерам (вместимости) |


Читайте также:
  1. GL штурмовали Храм Апостолов, по отзывам главы 2го состава Фридом
  2. I. СОСТАВЛЕНИЕ ЛОКАЛЬНОЙ СМЕТЫ
  3. II. СОСТАВЛЕНИЕ ОБЪЕКТНОЙ СМЕТЫ
  4. III.СОСТАВЛЕНИЕ СВОДНОЙ СМЕТЫ
  5. IV. СОСТАВЛЕНИЕ СМЕТЫ – ОФЕРТЫ И ДОГОВОРНОЙ ЦЕНЫ
  6. Quot;Прогнозирование объема реализации аптеки по видам и составным частям".
  7. VI. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СТОИМОСТИ И СОСТАВЛЕНИЕ СМЕТ НА ГЕОЛОГОРАЗВЕДОЧНЫЕ РАБОТЫ

 

 

Организационная структура определяет полномочия и обязанности, возложенные на каждого работника. Практически в любой гостинице имеются службы:

· Приема и размещения гостей;

· Обслуживание номерного фонда

· Общественного питания

· Безопасности

· Инженерно-техническая

· Коммерческая

· Вспомогательные, дополнительные и др.

 

Как видно из приведенного перечня, кадровый состав туристско-гостиничного комплекса достаточно сложен и многообразен. В него входят специалисты разного уровня квалификации и разной профессиональной направленности. По сути функциональных обязанностей одна часть персонала общается непосредственно с клиентами, предоставляя им определённые услуги, другая часть персонала, как правило, не общается с туристами, но от качества работы зависит удовлетворенность клиентов гостиничным сервисом, их отношений к данном предприятию, а значит его конкурентноспособость на рынке труда. К этой категории персонала относятся повара, работники технико-эксплуатационной службы и др. В отдельную группу входят специалисты, работающие с кадрами туристско-гостиничного комплекса: это управляющие, менеджеры, специалисты по маркетингу и др.

На сегодняшний день современный менеджер или специалист по сервису должен не только владеть технологией обслуживания клиентов, но и иметь четкое представление о материально-технической базе гостиницы, ее техническом отношении, требованиях и способах оформления жилых и общественных помещений гостиницы, прекрасно разбираться в вопросах, связанных с охраной труда и обеспечением безопасности находящихся в гостинице людей.

 


Дата добавления: 2015-08-26; просмотров: 52 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Введение.| Классификация средств размещения

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)