Карпаччо из утиного филе Выход: 80/70/50; Тонконарезанное маринованное филе утки 490 руб.
| 
Карпаччо из вырезки оленины Выход: 80/75/15/30; Тонконарезанные ломтики вырезки оленины, овечий сыр, соус брусничный 590 руб.
|
Карпаччо и Тар-тар "Рыбный MIX" Выход: 250/35; Лангустин, филе тунца, филе сибаса, тар-тар лосось, тар-тар тунец 590 руб.
| 
Карпаччо из испанского осьминога Выход: 100/75/15/45; Тонконарезанные охлажденные щупальца осьминога в фирменной заправке 690 руб.
|
Тар-тар из вырезки оленя Выход: 130/80/30/15; Подается маринованным по фирменному рецепту 690 руб.
| 
Салат с обоженным филе тунца Выход: 330; Листья салата, сельдерей, мякоть грейпфрута, каперсы, филе тунца, запрвляется тропической сальсой на основе свежих фруктов 460 руб.
|
Салат с филе цыпленка-гриль и апельсина Выход: 310; руккола, красный лук, филе цыпленка-гриль, мякоть апельсина 290 руб.
| 
Салат с испанским осьминогом и гагантской печеной фасолью Выход: 325; осьминог-гриль, листья салата, картофель, печеная фасоль, оливковое масло 590 руб.
|
Осьминог на гриле Выход: 320/75/75/21; Щупальца испанского осьминога, обжаренные на гриле, подается с зеленой стручковой фасолью и картофельными чипсами в пармезане 1490 руб.
| 
Морское ассорти-гриль Выход: 230/82; Лангустин, щупальца испанского осьминога, большие тигровые креветки, кальмары Лолиго 1200 руб.
|
Ножка венгерского кролика фаршированная жареными опятами Выход: 250/100/42; подается со сливочно-каперсовым соусом 690 руб.
| 
Язычки ягненка на пюре из капусты брокколи Выход: 150/100/50; Нежнейшие язычки ягненка жаренные на гриле подаются под сливочным соусом васаби 590 руб.
|
Филе Дорадо в соусе из тигровых креветок Выход: 270/30; Филе дорадо, тигровые креветки, томатно-чесночный соус 690 руб.
| 
Салат с белыми грибами и говядиной на гриле Выход: 260; Грибы белые, томаты Черри, сыр "Грано Подано", говяжья вырезка, руккола 590 руб.
|
Язык говяжий Выход: 200/100/30; Обжаренный на гриле подается под горячим соусом "Тар-тар" 395 руб.
| 
Стейк "Оссобуко" из телятины на мозговой косточке Выход: 200/200; Подается с ризотто из свежих овощей 1100 руб.
|
Стейк куриный рубленный Выход: 200/100/32; Подается со сливочно-грибным соусом 360 руб.
| 
Свиные ребрышки "Моретти" Выход: 350/162; Готовятся по фирменному рецепту в апельсиновом соусе, подаются с обжаренными картофельными дольками 590 руб.
|
Мясо оленины Выход: 130/50/50; Нежнейшая вырезка оленя, обжаренная на сливочном масле, подается с можжевеловым соусом 1190 руб.
| 
Фирменный торт от Шеф повара Выход: 150/52; 240 руб.
|
Рататуй Выход: 280/40 гр.; Лук репка, чеснок, перец болгарский, морковь, цукини, баклажан, фасоль стручковая, шампиньоны, томаты Черри, соус Помодоро. 195 р.
| 
Оливье Выход: 300 гр.; Куриное филе, говяжий язык, креветка тигровая, огурец, майонез, яйцо куриное, яйцо перепелиное, зеленый горошек, икра красная. 365 р.
|
Салат Цезарь с осьминогом Выход: 290 гр.; Салат "Романо", бекон, соус "Цезарь", отварной осьминог, крутоны, свежие томаты, оливки, руккола. 590 руб.
| 
Цезарь с ростбифом Выход: 290 гр.; Салат "Романо", бекон, соус "Цезарь", ростбиф, крутоны, свежие томаты, оливки, руккола. 395 р.
|
Клешня камчатского краба Выход: 1шт./70/40 гр.; Клешня краба, майонез, сыр "Грано Подано", яйцо куриное, соусы: Табаско, Ворчестер, руккола, хлебные тосты. 1490 р.
| 
Филе черной трески Выход: 160/100/65 гр.; Треска черная, брокколи, томаты Черри, соус Унаги. 690 руб.
|
| | |
