Аккредитованная испытательная лаборатория (центр) – юридическое лицо, аккредитованное для проведения испытаний продукции в определенной области аккредитации.

Аккредитация лабораторий – средство оценки их технической компетентности в определенных видах испытаний, измерений. Если лаборатория аккредитована Национальным органом по аккредитации, то это означает, что она достигла предписанного уровня технической компетентности в проведении определенных видов испытаний, измерений. Результатом является гарантия того, что лаборатория способна давать точные и воспроизводимые данные в качестве основы для принятия решений в области оценки соответствия органами государственного управления и органами по подтверждению соответствия.

Критерии аккредитации испытательных лабораторий (центров):

1. Наличие системы менеджмента качества и соблюдение в деятельности испытательной лаборатории (центра) требований системы менеджмента качества.

2. Наличие нормативных правовых актов, документов в области стандартизации, правил и методов исследований (испытаний) и измерений, в том числе правил отбора образцов (проб), и иных документов, указанных в области аккредитации в заявлении об аккредитации или в аттестате аккредитации, а также соблюдение лабораторией требований данных документов.

3. Наличие у работников лаборатории, непосредственно выполняющих работы по подтверждению соответствия в области аккредитации, указанной в заявлении об аккредитации или в аттестате аккредитации: высшего, среднего профессионального или дополнительного профессионального образования по профилю; стажа работы по подтверждению соответствия в области аккредитации, указанной в заявлении об аккредитации или в аттестате аккредитации.

4. Наличие по месту осуществления деятельности в области аккредитации, в том числе по месту осуществления временных работ, на праве собственности или на ином законном основании, предусматривающем право владения и (или) пользования, помещений, испытательного оборудования, средств измерений и стандартных образцов, соответствующих требованиям законодательства об обеспечении единства измерений, а также иных технических средств и материальных ресурсов, необходимых для выполнения работ по подтверждению соответствия в соответствии с требованиями нормативных правовых актов, документов в области стандартизации, правил и методов исследований (испытаний) и измерений, в том числе правил отбора образцов (проб), и иных документов, указанных в области аккредитации в заявлении об аккредитации или в аттестате аккредитации [4].

Необходимым элементом, подтверждающим техническую компетентность

испытательной лаборатории, является обеспеченность нормативными документами в области проводимых испытаний:

- Правовая документация: положение об испытательной лаборатории, паспорт испытательной лаборатории, аттестат аккредитации, лицензия (при проведении испытаний для целей сертификации в законодательно регулируемой сфере).

- Организационно-методическая документация — документы ИСО, ИСО/МЭК, стандарты серии EN 45000 и ГОСТ Р 51000, регламентирующие организационные и методические вопросы аккредитации и деятельности аккредитованных лабораторий.

- Нормативная документация на испытываемую продукцию: документация, регламентирующая технические требования к испытываемой продукции и методы ее испытаний и измерений в области аккредитации лаборатории; стандарты и другая нормативная документация, стандарты и руководства ИСО, МЭК и др.

- Документация на систему обеспечения качества — руководство по качеству и документированные процедуры обеспечения качества (порядок внутренних аудитов, повышение квалификации персонала и т.п.).

- Документация на испытательное и измерительное оборудование: документы по эксплуатации и техническому обслуживанию испытательного оборудования и средств измерений; паспорт на каждую единицу испытательного оборудования и средств измерений; методики проведения проверок средств измерений и др.

- Документация на испытываемые образцы изделий (паспорт, технические описания и руководства по эксплуатации на испытываемые изделия), а также инструкции, содержащие: порядок идентификации образцов изделий; порядок проверки комплектности и работоспособности образцов при их приемке и др.

- Документация на порядок проведения испытаний и регистрации данных: программы и методики проведения испытаний; документы, содержащие порядок расчетов и расчетные данные; рабочие журналы, содержащие результаты испытаний и измерений; протокол испытаний; отчеты о проведенных испытаниях.

- Документация по поддержанию условий в помещениях: инструкции по обеспечению должного порядка в производственных помещениях и журнал контроля состояния помещений; эксплуатационная документация на оборудование, контролирующее и (или) поддерживающее необходимые условия окружающей среды в помещениях [5].

Преимущества от использования аккредитованной лаборатории заключается в следующем: общественное признание аккредитации в качестве определенного уровня компетентности; доверие к данным, используемым в исследовательской работе и принятии решений; сведение к минимуму неопределенностей (рисков) при принятии решений, влияющих на охрану здоровья населения и защиту окружающей среды; исключение дополнительных проверок, контроля и испытаний [4].

Данная курсовая работа основана на разработке проекта Паспорта испытательной лаборатории по контролю качества хлебобулочных изделий в соответствии с требованиями БГЦА.

Дата добавления: 2015-08-17