Читайте также:
|
Сон вашей мечты
Как высыпаться за меньшее время →
4. Не собирайте съедобные грибы, которые растут рядом с несъедобными. Ядовитые споры могут попадать на «хороших» соседей, а значит, риск отравиться ими возрастает в разы. Если в корзине среди собранных грибов был обнаружен ядовитый – не рискуйте употреблять их в пищу.
5. Лучшая тара для грибов – плетёная корзина. Не ходите за грибами в жару, тем более с полиэтиленовым пакетом или пластиковым ведром. При недостатке воздуха грибы начинают окисляться, и ни о какой пользе от их употребления уже и речи быть не может.
6. Приобретая грибы и ягоды «с рук», избегайте спонтанных рынков у обочин дорог – вся пыль, грязь, выхлопные газы, которые напитали продукты за день, отправятся в Вашу тарелку. Пластинчатые грибы приобретайте только с ножками, чтобы определить, не являются ли они ядовитыми двойниками. Используйте нитрат-тестер – обезопасьте себя от нитритов, ведь Вы не знаете, где эти лесные дары были собраны. А ещё лучше выбирать для покупки грибов и ягод крупные рынки и магазины, где все продукты в обязательном порядке проходят проверку.
7. Отправляясь за грибами, помните, что Ваша задача не только собрать их, но и сохранить. Свежие грибы не хранятся дольше одного дня, и лучше всего их приготовить в день сбора. Если вдруг у Вас нет такой возможности, отправьте их до утра (но только до утра!) в холодильник или разложите в один слой на марле на балконе. Предварительно мыть грибы не стоит, так как это значительно сократит их срок хранения. Следите, чтобы поверхность шляпок оставалась сухой. Грибы, покрывшиеся слизью, без промедления отправляйте в мусорное ведро.
Соблюдайте правила сбора и хранения грибов и ягод – берите от природы самое лучшее для Вашего здоровья!
Фото: Fotolia
Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 47 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Читайте по теме | | | Лекарственные растения Коми |