Читайте также:
|
|
Наиболее полезные для организма w3-жирные к-ты (особенно: Эйкозапентаеновая).
Из нее образуются очень полезные эйкозаноиды, препятствующие атеросклерозу, инфаркту миокарда, тромбофлебиту и др. заболеваниям.
Строение жиров (ТАГ):
В составе жира человека преобладают насыщенные ЖК, а также мононенасыщенные: ПО, О. Также может встречаться Линолевая к-та.
Животные жиры твердые при комн. to из-за преобладания в них насыщенных ЖК.
В растительных жирах и рыбьем жире преобладают полиненасыщенные ЖК.
Это жидкие жиры при комн. to.
Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 65 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
Буква D означает положение 1-й двойной связи от карбоксильной группы. | | | Панкреатическая липаза синтезируется в поджелудочной железе и выделяется в полость 12-перстной кишки вместе с белком Колипаза. |