Визначення вмісту водню пероксиду

Для визначення вмісту водню пероксиду рослинний матеріал (1г.) гомогенізували та екстрагували 10 мл, 1/15 мМ фосфатним буфером (рН =7,0). Гомогенат фільтрували через фільтри Шота під вакуумом. Для визначення пероксиду водню до 1 мл фільтрату додавали 3 мл 0,1 % Ті(SO₄)₂ і витримували 5 хв. Інтенсивність забарвлення визначали при 410 нм на КФК-3.Вміст пероксиду водню розраховували у мг на 1г маси сирої речовини.

Вміст пероксиду водню розраховували за формулою:

де,Х - Кількість пероксиду водню у мг на 1 г маси сирої речовини;

D ₄₁₀ - оптична густина;

A - загальний об’єм проби, мл.;

B - об’єм в кюветі, мл;

M - Молярний коефіцієнт = 22.2 мМ^-1/см^-1;

n – наважка, г.;

b - об’єм екстракту, доданого в кювету, мл.

Дата добавления: 2015-08-17