Структура производства продукции за 2011 год

В отчетном году продолжался рост производства бараночных изделий и по итогам года увеличение объемов составило 466 тонн или 4,0 %

Вместе с тем на 24,4 % снизился объем производства вафель, что связано с сокращением поставок вафель под частной маркой в ЗАО «Тандер».

Произошло снижение выпуска хлеба ржано-пшеничного на 11,3 % и булочных изделий на 4,5 % в связи с перераспределением объемов государственных закупок.

На 49 тонн (4,4 %) меньше выпущено и реализовано тортов и пирожных

№ п/п	Наименование показателей	ед. изм.	2011г.	2010г	2011г к 2010г
	Выпуск продукции в стоимостном выражении
1.1.	в действующих ценах	тыс. руб.	2 232 861	2 137 074	104,5
1.2.	в сопоставимых ценах	тыс. руб.	2 232 861	2 401 710	93,0
	Выпуск продукции в натуральном выражении
2.1.	Хлебобулочные изделия	тонн	37 434	39 043	95,9
	в том числе:
	булочные	тонн	14 269	14 943	95,5
	хлеб	тонн	11 031	12 431	88,7
	бараночные	тонн	12 134		104,0
2.2.	Кондитерские изделия	тонн	8 768	10 347	84,7
	в том числе:
	торты, пирожные, рулеты	тонн		1 113	95,6,
	печенье	тонн	1 404	1 120	125,4
	пряники	тонн			108,6
	вафли	тонн	5 639	7 462	75,6

3.2 Новый ассортимент, новые технологии и награды.

В целях усиления конкурентоспособности компании и увеличения объемов продаж, ОАО «Волжский пекарь» осуществляет выпуск продукции, основываясь на исконно российских традициях хлебопечения и в широком ассортименте всей продукции. За отчетный период произведено более 300 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий.

Предприятие эффективно использует современные технологические достижения, учитывая актуальные требования рынка. Стоит отметить, что «Волжский пекарь» работает на экологически безопасном сырье. Это подтверждает и Международный экологический фонд, который внес компанию в реестр производителей и поставщиков натуральной продукции, отвечающей требованиям экологической безопасности.

Бренд «Волжского пекаря» на рынке вафельных и бараночных изделий является его преимуществом и создает прочное положение.

Высокое качество продукции является целью деятельности

ОАО «Волжский пекарь» и отмечено на самых престижных российских и международных выставках.

Большим количеством наград была отмечена продукция предприятия на международной выставке продуктов питания «ПродЭкспо-2011»; Международной выставке «Экологически безопасная продукция», XIII Российской Агропромышленной выставке «Золотая осень 2011», Международной выставке «Современное хлебопечение 2011», Всероссийском конкурсе «100 лучших товаров России», Международной продовольственной выставке «Петерфуд 2011», всемирном фестивале «Петербургский самовар» Общий итог полученных в течение 2011 года наград: 19 дипломов и 25 медалей.

Вместе с тем коллектив предприятия лучшей наградой считает письма покупателей со словами благодарности. Они приходят по почте, факсу, интернету, со всей страны и даже из-за рубежа.

Дата добавления: 2015-08-17