Расчет фактической себестоимости 1 ц муки

Вид продукции	К-во переработанного зерна	Фактическая с/б переработанного зерна, тыс. руб.	Затраты по эксплуатации мельницы, тыс. руб.	Стоимость побочной продукции, тыс. руб.	Итого фактические затраты по размолу зерна, тыс. руб.	Полу- чено муки, ц	Фактическая с/ть 1 ц муки, руб.
Мука фуражная

При определении себестоимость 1 ц муки к фактической себестоимости зерна, отпущенного в переработку, прибавляют расходы по его размолу, вычитают стоимость побочной продукции и полученный итог делят на количество центнеров полученной фуражной муки.

4320 + 270 – 30 = 4560 тыс. руб.: 5960 = 769 руб.

В лесопильном производстве калькулируют себестоимость кубометра пиломатериалов и распила одного кубометра лесоматериала. Для определения себестоимости распила кубометра лесоматериала необходимо сумму затрат на эксплуатацию лесопильного цеха (без стоимости лесоматериала) разделить на количество кубических метров лесоматериала, отправленного в распиловку.

Себестоимость кубометра пиломатериалов исчисляется делением общей суммы затрат на содержание лесопильного цеха, включая стоимость собственного лесоматериала, за вычетом стоимости побочной продукции и затрат на распиловку давальческого сырья, на количество полученных кубических метров пиломатериалов от распиловки собственного лесоматериала. Побочная продукция (горбыль, опилки) оценивается по ценам возможной продажи или по ценам использования. Затраты, приходящиеся на основную продукцию, распределяются между видами полученной продукции пропорционально их стоимости по ценам продажи. Если от распиловки получают несколько видов пиломатериалов, то для исчисления их себестоимости применяются коэффициенты. Для обрезных досок - 1,5; не обрезных досок - 1,0; бруса - 2,0.

Расчет фактической себестоимости 1 м³ материалов

Наименование продукции	Лесоматериал	Затраты по экспл. лесопилки, т.руб.	Итого факт. затрат, т.руб.	Ст-ть побочной продукции, т. руб.	Факт. с/б пило- мат. м^3	Получено пиломатери-   алов ^т.р.	Фактическая с/б 1 м^3 пиломат, руб.
к-во м^3	ст-ть, т.руб.
Пилома териалы

Для плодоовощеперерабатывающих предприятий единицей исчисления себестоимости являются по солению, квашению, сушению - один центнер продукции, а по консервированию и выработке продукции - 1000 условных банок. Себестоимость готовой продукции переработки овощей, фруктов, картофеля слагается из суммы затрат на производство каждого вида продукции, включая стоимость использованного сельскохозяйственного сырья, других компонентов и расходов по их переработке, фасовке и упаковке (включая стоимость бумаги, этикеток и других материалов), за вычетом стоимости используемых отходов. Используемые на кормовые цели отходы оцениваются с учетом их кормовых достоинств по нормативной или плановой себестоимости кормовой единицы зеленой массы силосных культур.

Если из одного и того же сырья изготавливаются консервы различной фасовки, то при этом используют следующие коэффициенты перевода физических банок в условные: 10-литровые - 28,3 усл.банки; 3-литровые - 8,48 усл.банки; 2-литровые - 5,66 усл.банки; 1,5-литровые - 4,24 усл.банки, 1-литровые — 2,83 усл. банки, 0,5 литровые — 1,41 усл. банки.

Себестоимость винодельческого производства (виноматериалов, сокоматериалов, вина, соков и т.д.) определяется исходя из суммы затрат на выработку продукции, включая стоимость сырья и материалов, используемых при ее производстве, за вычетом стоимости возвратных отходов по ценам возможного их использования.

Себестоимость продукции забоя скота и птицы (говядины, свинины и т.д.) определяется по каждому ее виду.

Стоимость забитых животных прямо относится на себестоимость полученного от забоя мяса (говядины, свинины, баранины и т.д.). Все другие затраты на содержание скотоубойных площадок или цехов учитывают вместе и распределяют между видами полученной продукции пропорционально их стоимости по ценам продажи (реализации). Себестоимость одной тонны (центнера) мяса по его видам определяют делением общей суммы затрат, включающей стоимость забитых животных и приходящейся части распределяемых расходов по содержанию скотоубойных площадок (цехов) за исключением стоимости субпродуктов, шкур, пуха, пера и другой побочной продукции по ценам их продажи на массу полученной продукции. Для этого из общей суммы затрат по содержанию скотоубойных площадок или цехов (включая стоимость забитого поголовья) исключается стоимость субпродуктов, шкур, пуха, пера и другой побочной продукции по цене продажи. Оставшаяся сумма затрат распределяется по видам полученного мяса исходя из его стоимости по ценам реализации. Себестоимость одной тонны (центнера) мяса определяют делением суммы затрат на его массу.

Затраты по забою кроликов, включая их стоимость (за вычетом по ценам реализации побочной продукции, получаемой при забое кроликов) относят на себестоимость шкурок и мяса пропорционально их стоимости по ценам продажи (реализации). Себестоимость одной шкурки и одного центнера мяса определяется делением затрат на количество полученных шкурок или центнеров мяса.

В хозяйствах, имеющих специализированные цеха по забою зверей и выработке товарных шкурок, себестоимость их исчисляется по видам пушных зверей (норки, соболя и т.д.). В этом случае общие затраты по цеху, за исключением стоимости побочной продукции, распределяются пропорционально стоимости полученных готовых шкурок по ценам их продажи.

Себестоимость 1 ц отдельных видов продукции переработки молока (сливки, сметана, масло, творог и др.) определяют делением затрат по каждому виду продукции на их массу. При этом из общей суммы затрат вычитают стоимость используемого обрата, сыворотки, пахты и другой продукции по ценам использования или реализации. Оставшуюся сумму затрат распределяют по отдельным видам продукции пропорционально их стоимости по ценам реализации.

Если переработка молока в организации носит сезонный характер, то в этом случае себестоимость отдельных видов продукции определяют путем распределения калькулируемой суммы затрат по данному производству пропорционально их стоимости по ценам реализации.

Ежедневный контроль за расходом сырья и выходом продукции ведется в «Ведомости переработки молока и молочных продуктов» Ф. № СП-27. В ней в хронологической последовательности отражается поступление молочного сырья в переработку, наименование полученных продуктов из переработки, их количество и содержание жира. Итоговые данные за месяц из этой ведомости переносятся в «Производственный отчет по промышленным производствам».

После определения фактической себестоимости каждого вида продукции промышленного производства производится корректировка ее плановой себестоимости до уровня фактической по направлениям её использования.

В кирпичном производстве исчисление себестоимости 1000 штук кирпича производится делением затрат на заготовку сырья, изготовление, сушку и обжиг кирпича за вычетом стоимости побочной продукции (бой кирпича), на количество полученного кирпича. Битый кирпич оценивается по ценам возможной продажи.

При крупном круглогодовом производстве затраты учитывают по переделам: заготовка сырья, изготовление кирпича-сырца, обжиг кирпича. При попередельном методе учета затрат исчисляется себестоимость заготовленного сырья, 1000 штук кирпича-сырца,1000 штук готового кирпича.

В других промышленных производствах себестоимость продукции определяется применительно к порядку, установленному в соответствующих отраслях промышленности.

После списания сумм отклонений аналитические счета производств, относящиеся к продукции текущего года, закрываются и в заключительном балансе показываются суммы по промышленным производствам, имеющим НЗП.

Дата добавления: 2015-08-20