1 страница. О производственной практике

ОТЧЕТ

О ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

в Калинковичском райпо

г. Калинковичи Гомельская область

студентки 3 курса

группы Э-31

специальности экономики и управления

Макарчук Екатерины Юрьевны

Руководить от университета

Руководитель от организации

главный экономист

Малуха Наталья Владимировна

Гомель 2012

СОДЕРЖАНИЕ

1. Организация планово-экономической работы …………………………..3

2. Особенности организации планово-экономической работы

магазина№46 д.Булавки …………………………………………………...8

3. Анализ и планирование товарооборота …………………………………11

4. Анализ и планирование товарных запасов ……………………………...24

Организация планово-экономической работы

Планово-экономический отдел райпотреобщества является самостоятельным структурным подразделением и подчинен непосредственно правлению райпотребобщества.

Основными задачами планово-экономического отдела являются:

1) организация работы по вопросам плановой и экономической работы, статистического учета и отчетности, обеспечение методическими рекомендациями, плановой и статистической документацией, использование прогрессивных норм и нормативов;

2) качественное и своевременное составление статистической отчетности и экономического анализа хозяйственной деятельности, показателей по труду, перспективных и текущих планов;

3) разработка предложений по совершенствованию структуры управления, улучшения организации и оплаты труда;

4) организация работы и контроль в подведомственных организациях по вопросам соблюдения штатно-сметной дисциплины, трудового законодательства и правильности оплаты труда;

5) совершенствование организации нормирования труда в целях повышения производительности труда и экономии трудовых ресурсов;

6) изучение передового опыта организации планово-экономической работы и управления товарными ресурсами, распространение и внедрение передовых методов работы;

7) осуществление мероприятий по повышению квалификации и подбору кадров планово-экономической службы.

Для осуществления поставленных задач планово-экономический отдел выполняет следующие функции:

· осуществляет работу по экономическому планированию отраслей кооперативного хозяйства, направленную на организацию рациональной хозяйственной деятельности;

· осуществляет комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности организации и ее подразделений;

· разрабатывает Положение об оплате труда работников и осуществляет проверку правильности его применения;

· составляет штатное расписание по райпотребобществу, осуществляет контроль за составлением штатных расписаний подведомственных организаций;

· осуществляет работы по повышению уровня экономических знаний рабочих, служащих, специалистов и руководителей;

· организует проверку состояния планово-экономической работы в филиалах, оказывает необходимую практическую помощь в устранении выявленных недостатков;

· проводит семинары, совещания и другие мероприятия с работниками системы, направленные на повышение квалификации кадров

Планово-экономический отдел возглавляется главный экономист, который исполняет следующие обязанности:

· принимает участие в подготовке проектов бизнес-планов, перспективных, годовых, вартальных и месячных планов по розничному товарообороту общественного питания;

· осуществляет учет розничного товарооборота, поступление и остатков в сети общественного питания;

· производит разноску поступления и документированного расхода по товарным группам по количеству и сумме, по поставщикам, определяет остатки товаров по книгам-описям, определяет объем всего оборота общественного питания, в т.ч. розничного и оптового;

· составляет статистическую отчетность 1-торг, 3 –торг-краткая, 4-торг, 1-труд (по продавцам), 4- труд (по продавцам);

· ведет ежедневный учет выполнения розничного товарооборота, реализации продукции собственного производства;

· устанавливает нормы выработки (времени) на разовые и дополнительные работы, связанные с отступлением от технических процессов;

· проводит учет и анализ показателей по труду в общественном питании и по торговым предприятиям;

· консультирует работников общественного питания, проводит учебу с работниками массовых профессий по вопросам экономического планирования и стимулирования;

· осуществляет контроль и оказывает практическую помощь в составлении графиков и табелей выхода на работу работников оперативно-производственного персонала торговли и общественного питания;

· принимает участие в инвентаризациях товарно-материальных ценностей кооперативных предприятий.

Калинковичский район один из крупнейших районов Республики Беларусь и Гомельской области. Образован 17 июля 1924 года, расположен в центральной части Гомельской области, в восточной части Припятского прогиба на перекрестке международных автомобильных дорог «Брянск - Кобрин» и «Бобруйск - Житомир».

Район граничит на севере с Октябрьским и Светлогорским районами; на востоке — Речицким и Хойникским; на юге — Мозырским; на западе с Петриковским районом.

Площадь Калинковнчского района составляет 2 740 км.кв. на данной территории в 22 сельских советах и 1 горпоселковом совете, в 130 населенных пунктах, проживает 64,1 тысяч человек в т.ч. городского 39,7 тысяч человек.

Административным центром района является г. Калинковичи, первое упоминание о ко­тором относится к 1560 году.

Индустриальный потенциал города и района составляют 16 промышленных пред­приятий, 10 строительных организаций, 7 транспортных предприятий, 3 предприятия связи, которые представляют пищевую, легкую, химическую, деревообрабатывающую промышленность. Сельское хозяйство специализируется на производстве мясомолочной продукции и продукции овощеводства. Сельскохозяйственное производство представлено в районе 33 хозяйствами и 7 предприятиями агропромышленного комплекса.

Социальная сфера представлена 45 школами, 22 детскими дошкольными учрежде­ниями, 53 домами культуры и сельскими клубами, 45 библиотеками.

На территории района расположены:

Ø предприятия Белкоопсоюза — звероводческое хозяйство;

Ø предприятия Гомельского облпотребсоюза – ЧТУП «Припятский Альянс».

Калинковичское районное потребительское общество является добровольным объединением граждан, проживающих или работающих на территории населенных пунктов Калинковичского района Гомельской области Республики Беларусь. Создано 18 декабря 1995 года в соответствии с решением общего собрания учредителей, по территориальному признаку на основе объединения его членами имущественных паевых взносов для торговой, заготовительной, производственной и иной деятельности в целях удовлетворения материальных и иных потребностей его членов. В состав райпо могут входить также члены садоводческих товариществ, расположенных на территории Калинковичского района.

Райпо является юридическим лицом, некоммерческой организацией, создаваемой в форме потребительского кооператива, имеет в собственности обособленное имущество, самостоятельный баланс, может иметь расчетный (текущий) и иные счета в банках и иных небанковских кредитно-финансовых организациях, печатать с его полным наименованием, штампы. Может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в судах. Ведет работу на принципах полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

В своей деятельности райпо руководствуется действующим законодательством Республики Беларусь, постановлением облпотребсоюза и Уставом.

В Калинковичскоерайпо включены: «Калинковичское» обособленное структурное подразделение, обособленное структурное подразделение Калинковичского райпо «Кооперация», Городское обособленное структурное подразделение и два филиала: «Озаричи» и «Горочичи».

Общество осуществляет следующие лицензируемые виды деятельности:

- розничная торговля (включая алкогольные напитки и табачные изделия) и общественное питание;

- деятельность, связанная с оборотом (за исключением розничной торговли) алкогольной, непищевой спиртосодержащей продукции, спирта этилового и табачных изделий;

- деятельность по заготовке (закупке) лома и отходов чёрных и цветных металлов;

- деятельность в области автомобильного, внутреннего водного, морского транспорта (исключая внутриреспубликанские перевозки для собственных нужд.);

- деятельность, связанная с осуществлением контроля радиоактивного загрязнения;

- деятельность в области промышленной безопасности;

- деятельность по обеспечению безопасности юридических и физических лиц;

- деятельность, связанная с драгоценными металлами и драгоценными камнями.

На балансе Правления Калинковичского райпо находятся: нехозрасчетный стройучасток, нехозрасчетная автоколонна, нехозрасчетный производственно заготовительный участок, участок городской розничной торговли и распределительные склады.

Обслуживание населения осуществляется в 101 объекте розничной торговли с торговой площадью 9094 м², из них 78 магазинов расположены в сельской местности с торговой площадью 6712 м², кроме того 4 автомагазина. Обслуживание населения так же осуществляется в 45 организациях общественного питания с 2166 посадочных мест.

Складское хозяйство включает в себе 5 складов общей площадью 5330 м² и 1 склад-холодильник мощностью 100тонн.

Рассмотрим формы статистической и бухгалтерской отчетности, применяемые в Калинковичском райпо.

Таблица 1 – Формы статистической и бухгалтерской отчетности и их краткая характеристика

Название	Форма	Краткое содержание
Бухгалтерский баланс	№1	Основная форма бухгалтерской отчётности, способ группировки активов и пассивов организации в денежном выражении^[1]. Он характеризует имущественное и финансовое состояния организации в денежной оценке на отчётную дату.
«Отчет о прибылях и убытках»	№2 (приложение к балансу)	Одна из основных форм бухгалтерской отчетности (форма № 2), которая характеризует финансовые результаты деятельности организации за отчетный период и содержит данные о доходах, расходах и финансовых результатах в сумме нарастающим итогом с начала года до отчетной даты.
«Отчет о расходах на реализацию товаров»	№3 (приложение к балансу)	Отражаются показатели, характеризующие оптовый, розничный товарооборот, товарооборот организаций, осуществляющих общественное питание, заготовительный оборот, остатки нормируемых товарно-материальных ценностей и тары на отчетную дату.
«Отчет о розничной торговле»	1-торг (розница)	Содержит информацию о продаже товаров населению и товарных запасах в розничной сети и на складах на конец отчетного периода. Кроме этого включает еще три раздела: Продажа отдельных потребительских товаров, Продажа строительных материалов и Наличие розничной торговой сети на конец отчетного периода.
«Отчет о товарообороте и запасах товаров»	12-торг (товарооборот)	Раздельно показывает розничный товарооборот торговой сети и предприятия общественного питания, розничную реализацию продукции собственного производства.
«Отчет о численности, составе и профессиональном обучении кадров по системе Белкоопсоюза»	6-т (кадры)	Отражает численность, состав и профессиональное обучение работников, работающих в организации

Организация планово-экономической работы в магазине

Основными документами по приемке товаров, их отпуску другим магазинам и госбюджетным учреждениям являются:

· товарно-денежные отчеты;

· товарно-транспортные накладные;

· обязательства о продаже товаров в кредит.

В товарно-транспортной накладной указывается её номер, дата, наименование поставщика, наименование товара, единицы измерения, количество, цена единицы продукции, оптовая надбавка, стоимость товара, ставка НДС (в %), сумма НДС, стоимость товара с НДС. Также указывается вид тары, в которой поступил товар и количество грузовых мест. В товарно-транспортной накладной ставится штамп магазина, дата поступления товара, ФИО, категория продавца, который принял товар, его подпись.

Материальную ответственность за материальные и денежные ценности несет бригада, поэтому составляется товарно-денежный отчет.
В приходной части товарно-денежного отчета указываются, остаток товаров на начало отчетного периода и поступление товаров по датам в хронологическом порядке. При этом указываются наименование поставщика, номер и дата сопроводительного документа, сумма поступившего товара по каждому поставщику.

В расходной части товарно-денежного отчета отражается сумма выручки по кассе за каждый день в целом по предприятию, сумма товаров отпущенных на сторону, сумма списания по акту, суммируется расход. Затем рассчитывается остаток.

Товарно-денежный отчет состоит из следующих этапов:

1) выписывается остаток на 1 число с предыдущего отчета;

2) заполняется ежедневное поступление и расход товаров в магазин;

3) рассчитывается остаток на конец отчетного периода.

Товарно-денежные отчеты составляются в двух экземплярах. Первый экземпляр отчета вместе со всеми оправдательными документами, подтверждающими поступление и выбытие товаров представляется бухгалтеру, а второй с распиской бухгалтера о приемки отчета остается у заведующей магазина.

В магазине ведут оперативный контроль и учёт выполнение плана товарооборота. Для этого директор магазина составляет аналитическую таблицу, по данным которой выявляют на любую дату месяца отклонение от плана розничного товарооборота как за день, так и нарастающим итогом с начала месяца. Результаты директор магазина предоставляет в Калинковичское РАЙПО.

Фактический объем розничной реализации товаров в продажных ценах справочно показывается в форме № 2 "Отчет о прибылях и убытках". Основными формами статистической отчетности, используемыми при анализе розничного товарооборота, являются форма № 1-торг "Отчет о товарообороте и запасах товаров" (срочная, месячная), форма № 3-торг (краткая) "Отчет о продаже и запасов товаров" (срочная, месячная), форма № 3-торг "Отчет по розничной торговле" (квартальная). В "Отчете о товарообороте и запасах товаров" содержится информация о розничной реализации товаров за месяц и нарастающим итогом с начала года. Причем отчетная информация приводится за прошлый и текущий (отчетный) периоды, что позволяет проанализировать динамику розничного товарооборота. В "Отчете о товарообороте и запасах товаров" раздельно показывается розничный товарооборот торговой сети и предприятия общественного питания. В нем также выделяются розничная реализация продукции собственного производства, продажа продовольственных товаров, в том числе алкогольных напитков.

Для оперативного контроля за состоянием товарных запасов продавец 1 категории на каждое 1 число месяца определяет остатки товаров в разрезе товарных групп и сравнивает их с остатками предыдущего месяца. В результате этого определяет ускорение или замедление оборачиваемости товаров.

Для целей оперативного контроля за фактическим состоянием товарных запасов в магазине используют товарно-денежный отчет, в котором отражаются остатки всех товаров на начало отчетного периода, информация об их поступлении, а также реализации покупателям. При этом фактические остатки товаров сопоставляются с необходимыми размерами товарных запасов и в случае выявления отклонений устанавливаются причины, которые эти отклонения вызвали.

Для управления товарными запасами работники магазина применяют различные меры. Так, они постоянно следят за соответствием фактически имеющихся запасов товаров нормативу, в случае необходимости принимают оперативные меры по быстрому завозу нужных товаров, а если фактические запасы товаров в магазине превышают необходимые размеры, то работники сперва выявляют причины, которые вызвали данное превышение, а после, в зависимости от причины, принимают меры по ускорению продажи этих товаров (реклама, распродажа, скидки и т. д.) или же ограничивают завоз этих товаров в магазин.

С целью нормализации товарных запасов и ускорение товарооборачиваемости в магазине необходимо пересмотреть состав запасов, наличие залежалых товаров, медленно реализуемых таких как: крупа, макароны, мясные и овощные рыбные консервы, перераспределить излишне завезённые товары другим торговым объектам, обеспечить равномерный и частый завоз товаров.

Расчет начисления заработной платы за июнь 2011 г.

Магазин Продтовары №46 д. Булавки, продавец с выполнением функции заведования – Табулина Н. И.. Разряд – 6. Часовая тарифная ставка в организации для данной категории работников – 3827,40 р. Товарооборот за отчетный месяц – 46804 тыс р. Расценка – 2,3%. Количество фактически отработанных часов в месяц – 172. Принято и сдано стеклопосуды на сумму – 543,6 тыс р. Стаж работы в системе ПК – 21 год.

1. Тарифный фонд продавца магазина за фактически отработанное время в отчетном месяце:

2. Доплата за заведывание (10% от оклада с учетом отработанного времени):

3. Сумма сдельного заработка:

4. Доплата за принятую и сданную стеклопосуду (2,3%):

5. Доплата за уборку (1500 р. за 1 м² торговой площади магазина–72 м²;

750 р. за 1 м² складской площади магазина – 72 м²,):

1500 72+750 72=162000 р.

6. Доплата за стаж (20% от суммы тарифного фонда):

658312,8 20:100=131662,56 р.

7.Сумма начисленной заработной платы:

Проанализировав организацию планово-экономической работы в магазине, можно сделать вывод о том, что работники самостоятельно составляют товарно-денежные отчеты. Кроме этого в магазине проводятся различные мероприятия по эффективному управлению товарными запасами.

Для улучшения деятельности магазина можно предложить ряд дополнительных мероприятий:

· закупка холодильного оборудования, что позволит ускорить объем

· продажи быстрооборачиваемых товаров, требующих специального температурного режима;

· совершенствование технологии торговли на основе упорядочения заявочной работы;

· оптимизация частоты завоза товаров;

· усиление контроля за товарными запасами (выявление неходовых и залежалых товаров, их перераспределение, уценка);

· установление оптимального режима работы магазина;

· использование прогрессивных методов продажи;

· совершенствование организации труда работников;

· контроль за наличием двойных цен на прилавках;

· учет неудовлетворенного спроса;

· учет замечаний и пожеланий покупателей по ассортименту и качеству товаров, имеющихся в продаже;

· соблюдение ассортиментных перечней (разработка оптимальной системы товароснабжения);

· обеспечение соответствия магазинов санитарным нормам, правилам и гигиеническим нормативам.

· постоянный анализ Книги отзывов и предложений.

Данные мероприятия позволят повысить качество торгового обслуживания в магазине, создадут имидж объекту, что в конечном итоге приведет к росту розничного товарооборота.

Анализ и планирование товарооборота

Анализ розничного товарооборота в Калинковичском райпо осуществляется в такой последовательности:

· оценивается выполнения плановых показателей за текущий период;

· выявляется состояние торговли и степень удовлетворенности спроса населения;

· изучается динамика розничного товарооборота;

· выявляются причины отклонения от плана,;

· разрабатываются конкретные мероприятия по дальнейшему улучшению торговли, оптимизации товарных запасов, повышению культуры и качества обслуживания.

При этом производится оценка динамики как в действующих, так и в сопоставимых ценах. При этом рассчитываются такие показатели, как темпы роста и прироста, абсолютное отклонение, абсолютное значение одного процента прироста, а также среднегодовой темп роста и прироста. Далее анализируется объем товарооборота на одного человека обслуживаемого населения по сравнению с планом и прошлым годом. Определяется удельный вес товарооборота райпо в общем объеме товарооборота всех торговых систем в зоне деятельности торговой организации.

Дадим оценку общего объема розничного товарооборота за 2009-2011гг. в таблице 2. Средний индекс цен в 2010 году – 1,0839 или 108,39 %, в 2011 году – 1,6211 или 162,11 %.

Таблица 2 - Товарооборот по Калинковичскому райпо за 2009 – 2010 гг.

Годы	Товарооборот, млн р.	Абсолютный прирост, млн р.	Темп роста, %	Темп прироста, %	Абсолютное значение 1% прироста, млн р.
цепной	базисный	цепной	базисный	цепной	базисный
В действующих ценах
		–	–	–	–	–	–	–
				117,0	117,0	17,0	17,0	449,7
				169,6	198,5	69,6	98,5	526,3
В сопоставимых ценах
		–	–	–	–	–	–	–
	48556,1	3590,1	3590,1	108,0	108,0	8,0	8,0	449,7
	50791,9	2235,8	5825,9	104,6	113,0	4,6	13,0	485,6
Индекс цен
2010 к 2009	1,0839	–	–	–	–	–	–	–
2011 к 2010	1,6211	–	–	–	–	–	–	–

Источник: собственная разработка на основе данных Калинковичского райпо [Приложения Б, В, Г].

Исходя из данных таблицы можно сделать вывод, что розничный товарооборот в 2011 году возрос по сравнению с 2010 годом на 69,6% в действующих ценах и составил 89247 млн р, в сопоставимых ценах также наблюдается увеличение на 4,6%. По сравнению с 2009 годом розничный товарооборот увеличился на 98,5% в действующих и 13,0% в сопоставимых ценах соответственно.

Рисунок 1 – Изменение розничного товарооборота по Калинковичскому райпо за 2009– 2011 гг.

Рассмотрим тенденции развития товарооборота за 2011 год, а также сопоставим показатели товарооборота по Калинковичскому райпо со среднеотраслевыми показателями Гомельского Облпотребсоюза (таблица 3).

Таблица 3 - Сравнительная характеристика показателей товарооборота за 2011 год по системе Белкоопсоюза по Калинковичскому райпо.

Показатели	Райпо	Облпотребсоюз	Отклонение (+/–)
1. Темп роста товарооборота (в сопоставимых ценах), %	104,6		1,4
2. Удельный вес товарооборота непродовольственных товаров в общем товарообороте, %	20,1	20,3	0,2
3.Товарооборачиваемость, дней			2,36
4. Товарные запасы на 1 января следующего года: в сумме,млн р.
в днях

Источник: собственная разработка на основе данных Калинковичского райпо [Приложения Е].

Как видно из таблицы 3, в 2011 году темп роста товарооборота в сопоставимых ценах составил 104,6%, что ниже на 1,4% чем рост товарооборота в сопоставимых ценах по Гомельскому Облпотребсоюзу.

Удельный вес товарооборота непродовольственных товаров в общем товарообороте составляет 20,1%, этот показатель ниже, чем по Облпотребсоюзу на 0,2%.

Товарооборачиваемость и товарные запасы в днях в райпо составляют 36,96 и 38 дней соответственно. Эти показатели хуже, чем по области.

Изучим развитие розничного товарооборота по Калинковичскому райпо в сравнении с розничным товарооборотом района (города) в таблице 4.

Таблица 4 - Динамика удельного веса розничного товарооборота Калинковичского райпо в розничном товарообороте Калинковичского района за 2010 – 2011 гг.

Показатели			Отклонение	Темп роста,%
План	Факт	Процент выполнения плана	от плана	от 2010 года
1.Розничный товарооборот, всего млн р.: в действующих ценах				139,51			169,6
в сопоставимых ценах		-	55053,4	-	-	2423,4	104,6
В том числе продажа продовольственных товаров, млн р.: в действующих ценах		-		-	-		179,4
в сопоставимых ценах		-	43962,7	-	-	4236,7	110,7
2. Удельный вес продажи продовольственных товаров в розничном товарообороте,%	75,48	-	79,9	-	-	4,37	105,8
3. Численность обслуживаемого населения, чел.						-800	96,9
4. Розничный товарооборот на душу населения, млн р.: в действующих ценах	2,07	2,60	3,63	139,51	1,03	1,56	175,1
в сопоставимых ценах	2,07	-	2,24	-	-	0,17	108,0
В том числе продажа продовольственных товаров на душу населения, млн р.: в действующих ценах	1,56	-	2,90	-	-	1,33	185,2
в сопоставимых ценах	0,62	-	1,79	-	-	1,17	288,2
5. Розничный товарооборот района, млн р.: в действующих ценах		-		-	-	200899,9	184,8
в сопоставимых ценах		-		-	-	-25635,4	91,3
7. Удельный вес розничного товарооборота райпо в розничном товарообороте района (города), %	22,23	-	20,39	-	-	-1,84	91,7
8. Индекс цен на товары		-	1,6211	-	-	-	-

Источник: собственная разработка на основе данных Калинковичского райпо [Приложения В, Г, Д, Е].

Дата добавления: 2015-08-17