Из истории о солёном тесте

Когда-то давным-давно, в седую старину, люди начали лепить хлебные лепешки из муки и воды и обжигать их на раскаленных камнях. Из теста выпекали не только хлеб, но и декоративные изделия.

Изготовление теста из муки, соли и воды является старинным обычаем и применялось для выполнения фигурок из народных сказаний и в религиозных целях. Еще древние египтяне, греки и римляне использовали фигурки из соленого теста для преклонения перед своими божествами.

В Германии и Скандинавии издавна было принято изготавливать пасхальные из рождественские сувениры из соленого теста. Различные медальоны, венки, кольца и подковы вывешивались в проеме окон или крепились к дверям. Считалось, что эти украшения приносят хозяевам дома, который они украшают, удачу и благоденствие.

В странах Восточной Европы популярны большие картины из теста. У славянских народов такие картины не раскрашиваются и имеют обычный для выпечки цвет, что считается особенно привлекательным.

В Греции и Испании во время торжеств в честь Богоматери на алтарь кладут великолепные хлебные венки, украшенные пышными орнаментами. Даже в далеком Эквадоре мастера художественных промыслов делали поделки из яркоокрашенного теста. У индейцев такие фигурки из теста раньше имели символический или мистический смысл. В Китае начиная с 17 века делали марионетки из теста. В Гималаях используют деревянные формы для жертвенных культовых фигур из ячменной муки.

Когда главным символом рождества стала елка бедные люди изготавливали из хлебного теста рождественские украшения. Для сохранения украшений от поедания мышами и насекомыми в тесто добавляли большое количество соли. Так возникло соленое тесто.

Во время Первой и Второй мировых войн искусство изготовления соленого теста было утеряно, поскольку не хватало материала. В наше время эта древняя традиция начала возрождаться. В последние двадцать лет оно вызывает все больший интерес, с каждым годом расширяя круг своих поклонников.

Хотя поделки из теста - древняя традиция, им находится место и в современном мире, потому что сейчас ценится все экологически чистое и сделанное своими руками.

Соленое тесто в последние годы стало очень популярным материалом для лепки. Работа с ним доставляет удовольствие и радость.

На Руси фигурки из этого материала дарили на Новый год в знак благополучия, плодородия, сытости. Еще в те времена, когда на Руси Новый год праздновали 1 сентября, а заодно и свадьбы играли, было принято дарить фигурки из соленого теста. А украшали их росписью, характерной для той местности, где жили наши предки. Считалось, что любая поделка из соленого теста, находящаяся в доме, - символ богатства и благополучия в семье. И хлеб с солью будут всегда на столе. Вот почему эти фигурки нередко называли очень просто -"хлебосол". Возрождение этой старой народной традиции расширило применение соленого теста. Оно оказалось прекрасным материалом для детского творчества.

Никто, пожалуй, не задумывался о том, какую роль в жизни занимают такие простые компоненты, как мука, соль и вода. Между тем, в старину люди с трепетом относились к ним. Соль, например, в буквальном смысле имела вес золота. Из-за налога на соль во Франции началась революция, а в России такое событие, как соляной бунт. Во многих культурах мира хлеб и соль - символы гостеприимства, радушия, мудрости и чистоты.

Из муки и воды еще в глубокой древности люди готовили простейшую еду - лепешки, которые, которые обжигали на раскаленных камнях или коптили над углями. Именно тогда были подмечены пластиковые свойства теста и человечество стало не только готовить из этих компонентов, но и творить.

В Германии и скандинавских странах мастерили такие сувениры из соленого теста, как венки, подковы, медальоны. Считалось, что дом, украшенный такими фигурками обходят все неприятности.

В странах Восточной Европы из соленого теста лепили целые панно; причем не использовали краски и картина имела цвет, характерный для выпечки.

В Китае большой популярностью пользуются куклы-марионетки, изготовление которых занимаются с XVII века. В далеком Эквадоре одним из самых популярных промыслов является тестопластика.

На Руси соленое тесто появилось одновременно с Рождественской елью. Принято было дарить сувениры из теста. Дом, в котором всегда были хлеб да соль называли: "хлебосольный дом". Потому и традиция дарить такие фигурки получила название "хлебосол".

Чего только не лепили из теста! Это и жаворонки, символизирующие приход весны, и косули, которых дарили самым близким людям на Новый год или Рождество, и голубей - олицетворение хорошего урожая, и баранки.

Можно с уверенностью сказать, что популярность соленого теста носит мировой характер.

В прошлом веке соленое тесто было забыто, и только 20 лет этот вид декоративно - прикладного искусства начал возрождаться и приобретать популярность. Возможно, этот вид творчества популярен потому, что символизирует достаток и благосостояние.

У лепки из соленого теста есть несколько названий: мукосол, тестопластика, архангельская керамика и биокерамика. Последнее название появилось благодаря тому, что для изготовления фигурок используются только натуральные материалы. Они экологически чисты, что особенно актуально в наши дни. Да и сам материал приятен в работе, поэтому процесс лепки вызывает только положительные эмоции. Этот экологически чистый материал практически не пачкает руки, и с ним легко работать. Кроме того, соленое тесто - это замечательный материал для лепки вместе с детьми с самого раннего возраста. Можно не бояться, что ребенок возьмет в рот тесто: оно безвредное, к тому же не вкусное, и вряд ли малыш захочет снова повторить свой эксперимент.

Занятия лепкой очень важны для развития ребенка, ведь во время них совершенствуется тонкая моторика рук, мелкие движения пальчиков становятся более точными, а благодаря этому развиваются речь и мышление. На таких занятиях ребенок приобретает сенсорный опыт, заключающийся в чувстве формы, веса, пластики. Многие психологи рекомендуют заниматься лепкой шумным, быстровозбудимым и активным детям, так как подобные занятия благотворно влияют на нервную систему.

Основные ингредиенты теста: вода, мука (можно брать испорченную жучками, просеяв ее, соль. Муку и соль смешать, добавить воду. Замесить тесто, положить в полиэтилен и убрать на 2 часа в холодильник. Материал для лепки готов.

Так называемый холодный фарфор — это очень популярный материал для лепки различных изделий. Несмотря на свое название, холодный фарфор к настоящему фарфору отношения не имеет, но сделать с его помощью можно столь же прекрасные и долговечные украшения, сувениры, аксессуары. При желании можно сделать холодный фарфор своими руками.

Холодный фарфор — это пластичный материал для художественной лепки, получаемый из клея, кукурузного крахмала, глицерина и масла. Холодный фарфор был придуман в начале прошлого века. Сегодня он ценится за свою дешевизну, абсолютную безвредность.

Работать с холодным фарфором очень удобно. Он мягок, подобно пластилину, но в отличие от того же пластилина, может затвердевать, благодаря чему изделия из холодного фарфора могут долго храниться в своем первозданном виде. Лепить из холодного фарфора могут и взрослые, и дети.

В домашних условиях легко можно приготовить холодный фарфор своими руками — за это его так любят рукодельницы. Потребуется только лишь выбрать среди множества рецептов холодного фарфора тот, который наиболее удобен и доступен.

Например, самый распространенный рецепт холодного фарфора таков. Чтобы сделать холодный фарфор своими руками, нужно смешать в равных пропорциях воду, кукурузный крахмал, пищевую соду. В смесь добавить небольшое количество растительного масла (любого).

Полученную массу поставить вариться на среднем огне. В процессе варки массу нужно постоянно помешивать, она должна сильно загустеть. Когда масса загустеет, нужно вынуть ее из кастрюли, в которой она варилась, и накрыть влажным полотенцем на какое-то время. Массу нужно остужать до тех пор, пока она не будет пригодна к лепке руками. Массу нужно разминать руками, пока она не превратится в похожий на тесто комок, из которого удобно будет лепить.

Описанный рецепт холодного фарфора хорошо подходит новичкам. Для более «продвинутых» есть другой способ сделать холодный фарфор своими руками. Нужно взять 0,75 стакана клея ПВА, смешать его с 0,5 стакана воды, добавить 1 ч. л. крема, 1 ч. л. глицерина, 1 стакан кукурузного крахмала.

Полученную смесь варить на небольшом огне до тех пор, пока она не загустеет. Далее нужно извлечь готовый холодный фарфор из кастрюли, накрыть влажным полотенцем и дать ему остыть. Остывшую массу вымешивать руками, пока она не станет пластичной. При вымешивании холодного фарфора руки и поверхность стола следует смазать жирным кремом для рук, чтобы смесь не прилипала.

Холодный фарфор не обязательно использовать для лепки в тот же день, когда он приготовлен. Масса отлично сохраняется в холодильнике, если положить ее в контейнер и накрыть крышкой.

Готовый холодный фарфор имеет беловатую окраску. При желании можно сделать его цветным. Для этого еще во время варки нужно добавить к холодному фарфору пищевой краситель нужного цвета. Также можно окрашивать холодный фарфор и с помощью акриловых или гуашевых красок.

Есть интересный способ окрашивания холодного фарфора уже после того, как изделия готовы. Изделие покрывается сухим красителем (с помощью кисточки, например), а затем держится некоторое время над паром — это закрепляет краситель. Такой способ окрашивания позволяет получить более реалистичный вид изделий из холодного фарфора.

Холодный фарфор — это простое и доступное средство для творчества, поэтому не стоит отказывать себе в удовольствии поработать с этим материалом. Особенно хорошо лепить из холодного фарфора вместе с детьми, ведь он прекрасно развивает мелкую моторику рук, образное мышление.

Дата добавления: 2015-08-20