Глава 8. Уклад жизни в богатых семьях.

Чем выше мужчина поднимался по социальной лестнице, тем в большем количестве мужской прислуги он нуждался, причем нанимались слуги часто для поддержания статуса, имели красивую внешность и много времени проводили в праздности. Среди лакеев ценилась сила и ловкость, им поручались самые разнообразные поручения, вплоть до интимных. Лакеев полагалось иметь четное число, чтобы удобно было разбивать их по парам. В то время пропасть между господами и слугами была еще настолько велика, что к последним относились как к мебели. Такое отношение способствовало нерадивости слуг, но, тем не менее, они тоже жили по своим устоявшимся канонам. В тесном их коллективе постоянно возникали склоки, что не могло не раздражать хозяев. Также прислуга сплетничала и очень много рассказывала об услышанном и увиденном, а господа часто напрасно надеялись на преданность слуг.

Слуги подразделялись в зависимости от их должности и близости к семье. Подразделение на верхних и нижних происходило в зависимости от допущенности к покоям хозяев, располагавшихся обычно на верхних этажах здания. Самыми главными были дворецкий и домоправительница соответственно для женской и мужской прислуги. Слуги, как и дети, должны были быть слышны только тогда, когда к ним обращались. Слуги были известны не только своей вышколенностью, но и привычкой к чаевым, которые ожидались абсолютно ото всех посетителей и гостей, и цена неуклонно возрастала с их рангом. В начале века обычным делом было построение всех слуг в холле для того чтобы проводить гостей, и многие из них не стесняясь протягивали руки за вознаграждением, а воздержавшийся от выдачи в следующий раз при посещении рисковал столкнуться с различного рода мелкими неприятностями. Деньги делились между верхними и нижними слугами отнюдь не поровну, процветала зависть.

Вскоре система чаевых была запрещена, а аристократии было предложено поднять жалование собственным слугам, чем настолько переплачивать чужим.

Не вся прислуга была честной, среди них процветало пьянство и воровство.

Дворецкий являлся лицом дома. Нередки были случаи, когда отошедший от службы, он открывал дело на основе связей бывшего хозяина и становился в итоге богаче его. Дворецкий должен быть обязательно холост, чтобы никакие невзгоды семейной жизни не отрывали его от службы. Английские дворецкие славились своей непроницаемостью и знали практически все о своих хозяевах, часто совмещали несколько должностей. Дворецкий чувствовал себя ровней своим хозяевам и их гостям, одевался как джентльмен.

Горничным предписывалось ни в коем случае не принимать ухаживания со стороны господ и слуг. Также приветствовалось их незамужнее положение. Многие из них, пользуясь своей привлекательностью, тянули деньги из хозяина, ведя подчас очень опасную игру.

Имена к слугам часто переходили «по наследству», а всем в доме заправляла домоправительница, настоящий специалист по домашнему хозяйству, имевшая множество разнообразных обязанностей и привилегий.

Существовало множество разнообразной литературы, из которой слуги могли почерпнуть абсолютно все, что касалось их сферы деятельности. Приветствовалась богобоязненность, так как вера оберегала от дурных поступков.

В домах, где хозяева не могли себе позволить много слуг, главной считалась кухарка, большей частью потому, что своей хорошей стряпней старалась угодить хозяину, и его жена не вправе была ее уволить. В силу допущенности к продуктам, кухарки находили множество способов поправить свое финансовое положение, как и другие верхние слуги. Хранить продукты было непросто, лишь в богатых домах имелись погреба со льдом, который зимой кололи лакеи. Существовало множество способов сохранить начавшие портиться продукты.

Изабелль Битон была издана обширное руководство по ведению домашнего хозяйства и этикету, которое долгое время оставалось бестселлером в викторианской Англии.

Валетом назывался слуга, исполняющий самые интимные поручения своего хозяина, аналог горничной у его жены. Валеты были привилегированными слугами, и даже имели свои клубы, как дворецкие и лакеи. Чаще ими были иностранцы, в основном занимающиеся амурными делами своих хозяев.

Кучера как правило нанимал сам хозяин, и рассчитывал на его преданность, честность и молчание, а также на сохранность доверенного ему транспорта. После приемов озверевшие на морозе возницы злодейски расталкивали друг друга, стараясь как можно быстрей посадить в коляску раздраженного хозяина. Среди них процветало пьянство, часто пили ради того чтобы согреться во время часов ожидания. Хороший кучер должен был уметь поддерживать постоянную скорость транспорта, не загонять лошадей. Кучер был ответственным за конюшню и внешний вид транспорта. Не брезговали они и «левым извозом». Все работники конюшни жили в помещениях над стойлами.

Для горничных же существовали специальные школы, по выходу из которых они делились на несколько категорий в соответствии с проявленной способностью к обучению.

Жизнь горничной зависела от достатка в доме, и в большинстве домов одна делила обязанности с другими слугами. В богатых домах ее труд сводился к уборке.

Самым высоким положением для горничной являлось положение горничной леди – мечта любой служанки. Горничная леди одевалась в платья, доставшиеся ей от госпожи, бывала с ней в присутственных местах, мыть и одевать ее, лечить при необходимости и исполнять все самые интимные поручения. Для этого рода прислуги также существовала своя «настольная Библия», к которой они время от времени обращались. На эту должность девушки выбирались особенно тщательно. Она отвечала за то, как хозяйка выглядела, за ее прическу и то, с какой тщательностью она была одета. У горничной леди также была своя комната, куда не заходили другие слуги. Чем старше она становилась, тем меньше ей платили – леди желала видеть рядом с собой молодую служанку, чтобы самой чувствовать себя моложе. Правила предписывали служанке воздерживаться от любых порочащих связей, за которые ее могли запросто уволить.

Дата добавления: 2015-08-02