| Продукты с наибольшим содержанием железа
|
| Продукт
| Железо, мг*
| Продукт
| Железо, мг*
|
| печень (120 г)
| 8,5
| свекла (1 чашка)
|
|
| устрицы (1/2 чашки)
|
| горох (1 чашка), картофель с кожурой,
| 2-3
|
| бобы (1 чашка)
|
| тунец (120 г)
| 2,7
|
| турецкий горох (1 чашка)
|
| креветки (120 г)
|
|
| соевые бобы (1 чашка)
|
| инжир (5 шт.)
|
|
| тростниковая меласса(1 стол, ложка)
|
| макароны (1 чашка)
|
|
| артишоки (1 чашка)
|
| семена подсолнечника (30 г)
|
|
| каши с добавками железа (30 г)
| 4-8
| брокколи (1 стрелка)
|
|
| ячмень (1 чашка)
|
| рогалик (1 шт.)
|
|
| чечевица (1 чашка)
|
| вишня (1/2 чашки)
| 1,8
|
| говядина (120 г)
| 3,5
| изюм (1/2 чашки)
| 1,6
|
| сардины (120 г)
| 3,5
| пивные дрожжи (1 стол. ложка)
| 1,5
|
| квашеная капуста (1 чашка)
| 3,5
| сливы (5 крупных)
| 1,4
|
| тыква (1 чашка)
| 3,4
| курица, индейка (120 г)
| 1,2
|
| морские моллюски (120 г)
|
| хлеб (1 кусочек)
|
|
| сушеные абрикосы (1/2 чашки)
|
| орехи (30 г)
|
|
| сушеные персики (1/2 чашки)
|
| тофу, особо твердый (100г)
|
|
|
|
|
|
|
| * Рекомендуемая ежедневная норма железа для беременной женщины равняется 60 мг.
|
Восприятию железа, другая препятствует этому процессу. Богатые витамином С продукты (например, цитрусовые, земляника, зеленый перец, киви) помогают усвоению железа. Молоко, чай, кофе и противокислотные средства блокируют поступление железа. Таким образом чтобы с максимальной эффективностью использовать содержащееся пище железо, пейте во время еды апельсиновый или грейпфрутовый сок, а молоко оставьте для того, чтобы перекусить между едой.
