Представление результатов эксперимента. В динамике определяются параметры роста культуры

В динамике определяются параметры роста культуры. Для этого каждый час при соблюдении стерильности операции отбирается 5 мл суспензии культуры. Определяется оптическая.плотность суспензии, при выращивании дрожжей подсчитывается количество клеток в камере Горяева, культуры микроскопируются. При микроскопировании дрожжей готовится препарат «придавленная капля», окрашенный метиленовым синим и микроскопируется с объективом 40х. Опыт заканчивается при снижении прироста биомассы.

По мере получения данных строят график - кривая роста, определяют продолжительность лаг-фазы, рассчитывают величину удельной скорости роста в логарифмической стадии и выход биомассы от заданного субстрата при завершении эксперимента (табл. 28).

Таблица 28

Основные параметры роста микроорганизмов на питательной среде, содержащей углеводы и отходы производства

Условия культивирования	Параметры роста
Продолжитель-ность лаг-фазы	μ	Y

Контрольные вопросы

1. Какова классификация процессов культивирования микроорганизмов по способу организации процесса?

2. Как изменяется объем жидкости во времени при различных способах организации процесса ферментации?

3. Каковы основные параметры роста микроорганизмов?

4. Какие культуры микроорганизмов выращивают на отходах производства?

5. Каковы основные операции при культивировании микроорганизмов?

6. Что такое кривая роста микроорганизмов?

7. Что такое общая и удельная скорость роста микроорганизмов?

8. Что такое экономический коэффициент?

Дата добавления: 2015-08-10