Лекарственное сырье. Используются только зрелые плоды

Используются только зрелые плоды. Они обычно не имеют запаха, слегка вяжущие на вкус, кисловато-сладкие. Светло-оранжевые плоды лучшего качества, коричневая окраска говорит о гибели витаминов.

Плоды шиповника – это поливитаминное средство с преобладанием витамина С (5%, в некоторых видах до 18%). Также в плодах шиповника содержатся витамины Р (рутин), В 1, К, каротин, в семенах – витамин Е. Кроме того, в плодах найдены флавоноловые гликозиды кемпферол и кверцетин, сахара (до 18%), дубильные вещества (до 4,5%), пектины (3,7%), органические кислоты – лимонная (до 2%,) яблочная (до 1,8%) и др. Плоды также содержат ликопин, рубиксантин, эфирное масло, значительное количество солей калия, железо, марганец, фосфор, кальций, магний. В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше, чем в ягодах черной смородины, и в 50 раз больше, чем в лимоне. Плоды шиповника известны фитонцидным и мощным бактерицидным свойствами. В плодах этого растения, произрастающего в северной и восточной областях лесной зоны, содержание аскорбиновой кислоты, как правило, выше. В корнях и листьях обнаружены дубильные вещества.

Гликозиды представляют собой кристаллические вещества, которые легко растворяются в горячей воде и труднее – в спирте. Имеют очень горький вкус. Гликозид может содержать один или несколько сахаров-гликонов, которые обеспечивают его растворимость и легкую всасываемость.

В медицине особенно широко используются сердечные гликозиды – такие, как строфантин, конваллятоксин, адонитоксин, эризимин, дигитоксин, извлеченные из растений семейств лютиковых, крестоцветных, лилейных, ластовневых, норичниковых и др.

Гликозиды обычно очень ядовиты и могут применяться только по назначению врача и под его контролем. Неправильное их употребление при сильном истощении сердечной мышцы может вызвать ее паралич.

Дата добавления: 2015-08-10