|
Читайте также: |
Лекарственным сырьем являются плоды рябины. Зрелые плоды собирают в августе–октябре, до наступления заморозков, очищают от плодоножек. При заготовке нельзя обламывать ветви. Плоды сушат в сушилках при температуре 60–80 °С или в хорошо проветриваемых помещениях, рассыпая тонким слоем на ткани или бумаге. В плодах были обнаружены каротиноиды (до 20 мг%), аскорбиновая кислота (до 200 мг%), витамины В 2, Р, Е, сахара (до 7,5%), спирт, сорбит (до 25%), флавоноиды, антоцианы, лейкоантоцианидины, тритерпеновые соединения, органические кислоты (3,9%), пектиновые, дубильные и горькие вещества, небольшое количество эфирного масла.
Семена рябины содержат эфирное масло и фосфолипиды. Применяют в поливитаминных сборах. Их можно в перспективе рассматривать в качестве источника для получения масляного экстракта каротиноидов.
Растение используется в гомеопатии.
Плоды рябины представляют ценность из-за большого содержания в них провитамина А (бета-каротина), витаминов Р и С. Пектины уменьшают бродильные процессы и газообразование в кишечнике, а желеобразующее свойство пектинов способствует связыванию эндогенных и экзогенных токсинов и выведению избытка углеводов.
По данным научных исследований, парааскорбиновая и парасорбиновая кислоты замедляют рост микроорганизмов, грибов и плесеней. Их используют в качестве консервантов для пищевых продуктов.
Дата добавления: 2015-08-10; просмотров: 44 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Энергетика | | | Спиртовой экстракт ягод и масляный экстракт из семян рябины тянь-шаньской оказывают антибактериальное действие в отношении возбудителей тифа и паратифа. |