Читайте также:
|
Чай
1. Назовите виды чая____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2. Почему при производстве черного чая лист темнеет?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________3. Какая особенность пр оизво дства зеленого чая?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Чем отличаются чайные напитки от чая?_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________5. Какой байховый чай имеет терпкий. Вяжущий вкус?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________6. Перепишите ассортимент чая, представленного в торговом предприятии. Полученные данные сведите в таблицу:
| Наименование чая | цвет | Способ получения | Размер чаинок | Состояние упаковки | Фирма производитель | масса, гр. |
| Китайский «Принцесса Ява» | зеленый | байховый | Крупно листовой | Мягкая с целлофаном | «Гранд» | 100г |
7. Определите соответствие маркировки чая одного производителя требованиям ГОСТ51074-2003»Продукты пищевые. Информация для потребителя» и заполните таблицу:
| Требования госта 51074 | Фактическая маркировка образца чая |
| Наименование продукта | |
| Адрес изготовителя, наименование страны и места происхождения | |
| Товарный знак | |
| Обозначение стандарта | |
| Состав продукта | |
| Пищевые добавки, ароматизаторы | |
| Сорт | |
| Масса нетто | |
| Способ приготовления | |
| Дата изготовления и дата упаковывания, месяц, год. | |
| Срок годности | |
| Условия хранения | |
| Обозначение документа в соответствии, с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт | |
| Информация о подтверждении соответствия |
Сделать вывод (о соответствии маркировки или нет)
Дата добавления: 2015-08-10; просмотров: 46 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Свежие плоды | | | Безалкогольные напитки |