|
Читайте также: |
5 марта 1975 года в Нью-Йорке у Шрилы Прабхупады состоялась следующая беседа с одним из бизнесменов в сфере общественного питания:
Бернард Манишевиц: Как вы знаете, я занимаюсь бизнесом в сфере общественного питания, так что мой первый вопрос имеет прямое отношение к моему бизнесу. Я знаком с поваренной книгой «Кухня Кришны» — читал рецепты — но ни разу не видел там какой-либо информации о питательной ценности того или иного блюда, так что меня интересует, существует ли вообще такая информация и на чем она основывается?
Шрила Прабхупада: Да, информация о питательной ценности пищи необходима для того, чтобы следить за ее сбалансированностью: крахмал, белки, жиры, углеводы. Что-ни 
будь еще? Крахмал, белки, жиры, углеводы. Эти вещества непременно должны присутствовать в полноценной диете, но они содержатся даже в овощах. В рисе — крахмал; пшенице — протеин; в дала — протеин; затем овощи — здесь мы находим углеводы, молоко дает нам жир. Так что нужно просто рассматривать пишу с точки зрения этич четырех или пяти групп веществ... Пищу следует принимать в соответствии с наше концепцией, саттвика. Саттвика означает пища в благости. Материальный мир ее стоит из трех качеств — благости, страсти и невежества. То же самое применимо и к пище: одна пища — в благости, другая — в страсти, третья — в невежестве. Но эти продукты: рис, пшеница, овощи, дал и молоко — обладают довольно высокой питательной ценностью. Кроме того, можно принимать немного фруктов — это очень полезно. Наиболее образованные классы общества в Индии; брахманы, кшатрии питаются именно так и ведут очень здоровый полноценный образ жизни.
Бернард Манишевиц: При этом они основываются на опыте, на своем собственном опыте.
Шрила Прабхупада: Да, таков их опыт. В Индии можно встретить множество людей питающихся именно так, причем их мозг прекрасно функционирует. Мне кажется, что в Индии до сих пор 80% населения являются строгими вегетарианцами. Причем не только высшие слои населения, но также и низшие.
В письме к Нандарани от 17 октября 1968 года Шрила Прабхупада объясняет, что кришна-прасад обладает наивысшими питательными свойствами: «Итак, все мы нуждаемся в кришна-прасаде, будь мы вегетарианцы или невегетарианцы. Можешь сказать своему другу, который нас пригласил, что Свамиджи не очень-то искусен в разговорах о питательной ценности пищевых продуктов, однако, в любом случае, во всей вселенной ничто не сравнится по питательной ценности с кришна-прасадом».
Итак, говоря кратко, самое главное условие при приготовлении подношений для Кришны подносить Ему только то, чего Он хочет, что, в свою очередь, означает использование только продуктов из числа указанных Шрилой Прабхупадой.
Дата добавления: 2015-08-10; просмотров: 62 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Растительное масло: можно ли его использовать? | | | Настоящая пища и настоящий мусор |