Опыты, ставшие классическими

Однако вернемся к классическим опытам М. С. Цвета. Было из­вестно, что различные пигменты по-разному извлекаются из рас­тертых листьев растений: некоторые (каротин) хорошо раство­ряются в нефтяном лигроине, а другие (ксантофилл и хлорофилл) извлекаются (экстрагируются) только полярными растворителя­ми, например спиртами. Цвет впервые правильно объяснил это явление тем, что пигменты находятся в хлорофилловых зернах в адсорбированном состоянии и сила адсорбции у них различна. Поэтому каротин легко десорбируется и переходит в раствори­тель, а для выделения других пигментов нужно, чтобы спирт вы­теснил их, так как сам он адсорбируется сильнее пигментов. Так нельзя ли использовать адсорбцию для разделения веществ? Цвет добавил к раствору (экстракту) пигментов порошок мела, и действительно, некоторые пигменты адсорбировались, а неко­торые остались в растворе. Но разделение было неполным. На основании этого он пришел к выводу, что нужен не однократный, а многократный адсорбционный процесс. Вот тогда-то Цвет и проделал свой исторический опыт. В трубку с порошком мела он залил раствор пигментов. В верхней части образовалось окра­шенное кольцо. Затем в трубку он стал непрерывно подавать

Дата добавления: 2015-07-21