Организация работы с тарой

В магазине работа с тарой проводится в двух направлениях это возврат тары в производственный цех завода и прессование. Тару, которую возвращают, после приемки товара размещают в специальном месте для хранения тары. При возврате оформляют специальный акт возврата на тару. Тара, которая не возвращается, отправляется на пресс, для того, чтобы потом сдать ее на макулатуру.

Упаковка представляет собой средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждений и потерь и облегчающих торгово-технологический процесс обращения.

Элементом упаковки является тара, представляющая собой изделие для размещения товара.

Упаковка необходима для сохранения качества товаров, удобства их транспортирования, хранения и продажи. Правильная упаковка позволяет не только предотвратить потери массы товаров, но и предохраняет их от загрязнений, повреждений.

Упаковочный материал - материал, из которого изготавливают упаковку.

Материал для упаковки бывает различным. В настоящее время широкое распространение нашли полимерные материалы. Данные материалы обладают высокими гигиеническими свойствами, способствуют продлению сроков хранения и годности продукции. Для изготовления упаковки также используются бумажные, стеклянные и текстильные материалы.

Основные функции упаковки:

- дозирующая - позволяет реализовывать товары разной массы предварительно расфасовав их в упаковку;

- защитная - защищает товар от внешних воздействий, в том числе при родных, механический и др.;

- транспортная - предполагает оптимальное сочетание типа упаковки с наиболее рациональным видом транспорта, маршрутом транспортировки и свойствами упаковываемого материала. Важнейшим фактором является максимальное использование полезной площади грузового транспортного средства. При комплектовании партии транспортируемого груза следует учитывать существование совместимых и несовместимых упакованных материалов;

- хранения;

- маркетинга;

- нормативно-законодательная;

- информационная - упаковка - это идеальное средство выдачи ценной информации покупателю о продукте. И не только покупателю, но и любому, кто занимается погрузочно-разгрузочными работами при распределении и хра­нении продуктов;

- эксплуатационная - предполагает легкость обращения с ней в процессе сортировки, хранения, перемещения и сбыта, а также удобство для потребителя в использовании упакованного продукта;

- экологическая - материалы упаковки должны быть выполнены из материалов, которые не оказывают негативного влияния на продукт и на экологию в целом.

Тара должна соответствовать ряду требований:

- сохранять физико-химические свойства продукции;

- предохранять товар от вредных компонентов из внешней среды;

- должна быть безопасной для продукции и окружающей среды;

- должна быть прочной и чистой, способствовать защите товара от механических повреждений;

- должна быть экономически целесообразной.

Выбор тары определяется физико-химическими свойствами товаров: гигроскопичностью, летучестью, устойчивостью к окислению, нагреванию, охлаждению, действию микроорганизмов и т.д. К таре и упаковочным материалам, соприкасающимся непосредственно с продуктом, предъявляются более строгие требования, чем к внешней таре.

Маркировка - это любые слова, обозначения, торговые марки, фирменные знаки, различный иллюстрированный материал, относящиеся к товару и размещенные на упаковке, документах, уведомлениях, этикетках и т.д. Обязательным требованием маркировки продовольственных товаров помимо общих требований является нанесение условий и сроков хранения реализуемой продукции.

Упаковочный ярлык применяется для маркировки группы изделий. упакованных в потребительскую тару, бумагу и связанных в пачку без упаковки.

Основные надписи содержат наименование грузополучателя, пунктов отправления и назначения, количество и порядковый номер грузового места в партии, номер контракта. Причем грузовое место указывается только в тех случаях, когда перевозятся разнородные грузы в однотипной таре или, наоборот, однородные грузы в разнотипной таре, а также при перевозке комплектов оборудования, для которых важно не перепутать не взаимозаменяемые при сборке детали и узлы, последний случай касается транспортирования с перегрузкой на промежуточных пунктах.

Дополнительные надписи содержат наименование грузоотправителя, надписи и условные обозначения транспортных организаций.

Информационные надписи содержат массу брутто и нетто, габаритные размеры (если размеры груза равны или превышают 1 м), объем грузового места.

Маркировка наносится непосредственно на тару, на ярлыки или на груз. На ящики - на боковую сторону или специальную планку, на днища бочек, на мешки - в районе шва.

На картон маркировка наносится типографским способом или при помощи штемпеля; на металл - стойкой контрастной краской по трафарету, травлением или штамповкой бойками; на дерево - выжиганием или от руки; на пластмассу - прессованием.

На однородные грузы маркировка наносится выборочно, но не менее чем на 4 грузовых места.

Маркировка, наносимая на упаковку (этикетку, контр-этикетку, ярлык или лист-вкладыш) продовольственных товаров, должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной. Содержание потребительской маркировки определяется в соответствии с ГОСТом Р 51074-97 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» в зависимости от вида продукта.

Дата добавления: 2015-07-21