Из чего складывается диффузионное сопротивление в процессе сушки?

Какова цель данной работы?

Изучение процесса сушки твердого материала во времени и определение кинетических характеристик процесса.

К какому классу относится изучаемый в ней процесс?

Так как целью сушки является перенос влаги из твердой фазы в газовую, ее относят к классу массообменных процессов. Однако необходимо учитывать, что в процессе сушки осуществляется взаимосвязанный перенос тепла и массы.

Какова физическая сущность данного процесса?

Сушкой называют процесс удаления влаги из твердых влажных материалов путем ее испарения и отвода образовавшихся паров.

Что понимают под кинетикой процесса сушки?

Под кинетикой процесса сушки обычно понимают изменения средних по объему высушиваемого тела содержания влаги и температуры с течением времени.

Содержание влаги в материале определяет его влагосодержание и влажность.

Что является движущей силой процесса сушки?

Степень отклонения системы «влажное твердое тело – газ» от состояния равновесия характеризуется движущей силой: 1) через разность парциальных давлений паров удаляемой влаги в пограничном слое у поверхности материала (pп) и в потоке газа (рс): ∆p=p_п – р_с; 2) через текущее x (рабочее) и равновесное х_р

влагосодержание материала ∆х = х - хр.

Из чего складывается диффузионное сопротивление в процессе сушки?

Внутридиффузионного, т. е. сопротивления перемещению влаги в твердой фазе, и внешнедиффузионного, т. е. сопротивления перемещению влаги в газовой фазе.

Дата добавления: 2015-07-21