Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Во имя Аллаха, Милостивого и Милосердного

АЛ-ХАМДУ АИЛААХИ-ЛЛАЗЙ АГАМАИЙ ХАЗА ВА- РАЗАКАНЙХЙ МИН ГАЙРИ ХАВАИН МИННЙ ВА-АА КУВВАТИН | АЛ-ХАМДУ ЛИ-ЛЛАХИ-ЛЛАЗЙ АТАМАНА ВА САКАНА ВА ДЖААЛАНА МУСЛИМЙН | Глава: О том, что не следует порицать еду и желательно хвалить ее | Глава: О том, что следует сказать человеку, получившему приглашение на трапезу, если за ним последует кто-нибудь еще | Глава: О (том, что следует) есть находящееся рядом, (а также о том, что следует) наставлять и воспитывать не умеющего правильно есть | Глава: О велении есть с края блюда и о запрещении есть с его середины | К еде протягивали побольше рук | Глава: О том, что нежелательно дуть на питье | Глава: В которой разъясняется, что допустимо пить стоя, но пить сидя лучше и предпочтительнее | Глава: О желательности того, чтобы человек, который поит людей, сам пил последним |


Читайте также:
  1. Во имя АЛЛАhа Милостивого, Милосердного!
  2. ВО ИМЯ АЛЛАХА, МИЛОСТИВОГО, МИЛОСЕРДНОГО!
  3. Гнев Аллаха падёт на тех, кто отрёкся от Аллаха, а раньше верил в Него, если только он не был принуждён к отречению, но [сам сохранял] в сердце приверженность к вере.
  4. Здесь все ясно, потому что Посланник Аллаха, (да благословит его Аллах и приветствует), послал их специально захватить трофеи.
  5. Мы послали] пророков благовествующих и увещевающих, дабы у [неверующих] людей не было довода против [предписаний] Аллаха, после того [как к ним явились] посланники.
  6. Например, Пророку Мухаммаду (мир ему и благословение Аллаха) приписываются следующие хадисы: «Раджаб – месяц Аллаха, Ша`бан – мой месяц, а Рамадан – месяц моей Уммы (общины)».

АЛЬ-МАИДА

 

 

МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ

 

Москва — Санкт-Петербург

«ДИЛЯ»


УДК 641.5

ББК 86.38

М 11

 

Уважаемый читатель! Относитесь с почтением к этой книге, не используйте ее в недостойных целях и не храните в неподобающих местах, ибо в ней упоминается имя Создателя и аяты Священного Корана. За добро ваших сердец воздастся вам добром!

 

Составитель Камила бинт Расул

 

 

Генеральный директор издательства «ДИЛЯ» И. С. Раимов

 

 

Мусульманская кухня. — СПб.: «Издательство «ДИЛЯ», M 1 1 2011.

 

ISBN 978-5-88503-607-8

 

 

© «ДИЛЯ», 2011

ISBN 978-5-88503-607-8 © Оформление «Издательство «ДИЛЯ», 2011


 

Во имя Аллаха, Милостивого и Милосердного

 

В суре «АЛ-МАИДА» («Трапеза») Всевышний Аллах повелел:

 

 

 

 

О вы, которые уверовали! Не запрещайте себе те блага, которые дозволил вам Аллах, и не преступайте пределы Шариата Аллаха, будьте умеренными! Аллах не любит преступающих пределы. Питайтесь из того, чем наделил вас Аллах, — дозволенной и доброй пищей. Бойтесь Аллаха, будучи благочестивыми, и поклоняйтесь Ему, если вы искренне уверовали в Него! (5:87-88)


ОТ ИЗДАТЕЛЬСТВА

 

Данная книга является не просто поваренной книгой, не просто

«секретами мусульманской кухни», это — полноценное руководство по мусульманской трапезе. В ней приводятся повеления Корана о трапезе, хадисы о правилах приема пищи из таких досточтимых источников Преданий о Пророке , как

«ал-Азкар» и «Рийад ас-Салихин» Имама ан-Навави. Общие сведения об этикете питания мусульман приведены по книге Мухаммада Садыка Кашгари «Адаб ас-Салихин». Разумные советы по правилам поведения за столом и обязанностям угощающего и угощающегося приведены по книге «Кабус-наме» Кейкабуса б. Кейкубада.

 

Конечно же, даны многочисленные рецепты полезных, питательных и вкусных блюд различных народов, исповедующих Ислам. Надеемся, что мусульманам будут полезны главы о пищевых запретах и правилах заклания животных согласно Шариату.

 

 


 

 
Пример Пророка и Посланника Аллаха в трапезе

 

Из книг Имаман-Навави

«ал-Азкар» и

«Рийад ас-салихин1»

 

1 Хадисы из сборника Рийад ас-Салихин даны в переводе Владимира Абдуллы Нирши.


В суре «АЛЬ-МУМИНУН» («ВЕРУЮЩИЕ») Всевышний Аллах повелел:

 

 

 
Мы повелели посланникам, чтобы они передали своим народам: Ешьте из доброй пищи, разрешенной вам Аллахом, наслаждайтесь едой и благодарите Меня своими добродеяниями. Ведь Я знаю, что вы делаете, и воздам вам за это! (23:51)

 

Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 102 | Нарушение авторских прав

<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Мусульманская философия.| В начале (еды) и восхвалении (Аллаха) в конце ее
mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)