Породы кур

Владельцы приусадебных хозяйств разводят преимуществен­но кур яичного и мясо-яичного направлений. Методом народной селекции были созданы такие широкоизвестные породы, как

Петух и курица породы леггорн

орловская, юрловская и ливенская. При относительно невысокой яйценоскости эти куры отличались хорошей жизнеспособностью и несли крупные яйца. Разнообразные по величине, формам, окраске оперения куры являются не только источником получе­ния продуктов питания, но и украшением двора.

Мясные, декоративные и спортивные породы разводятся в ог­раниченных количествах, главным образом этим занимаются члены общества любителей птицеводства.

Яичные породы. Птицы яичных пород подвижны, имеют небольшую живую массу, легкий костяк, плотное оперение. У большинства пород гребень листовидный, хорошо развит. Яйцекладка у кур начинается в 4-5-месячном возрасте, когда их масса достигает всего 75 % от массы взрослой птицы.

Повсеместно наиболее распространены куры пород леггорн и русские белые. В хозяйствах любителей встречаются минорки (черные), украинские ушанки, гамбургские, итальянские куро-патчатые, андалузские и некоторые другие породы.

Леггорн. Своим названием порода обязана порту Ливорно (Италия), откуда была завезена в середине прошлого века. Име­ются белая, черная, палевая и другие разновидности породы. Чаще других встречается в приусадебных хозяйствах белая раз­новидность породы. Несушки неизменно показывают высокую яйценоскость, рекорд которой составляет 365 яиц в год. Курочки отличаются хорошей скороспелостью и, начав кладку яиц в 4,5— 5 мес, продолжают нестись около года. Цвет скорлупы яиц белый. Выводимость цыплят из яиц высокая (87—92%). Инстинкт

пасиживанвя недостаточно развит, поэтому в приусадебном хо­зяйстве куры леггорн бывают плохими наседками.

В последние 20 лет в нашу страну были завезены линии высокопродуктивных кур породы леггорн. В настоящее время в стране насчитывается 27 наиболее распространенных линий яичных кур. Скрещиванием в определенных сочетаниях этих линий получают кроссы. Годовая яйценоскость несушек отдель­ных кроссов составляет 260—280 яиц (табл. 50).

Русская белая. Эта отечественная порода кур создана в результате скрещивания белых леггорнов с местными породами. Утверждена как порода в 1953 г.

Птицы этой породы обладают хорошей жизнеспособностью, повышенной живой массой и отличными мясными качествами. Яйцекладка у кур начинается в возрасте 5—5,5 мес. Цвет скорлу­пы яиц белый. Куры склонны к насиживанию.

По внешнему виду (экстерьеру) русские белые куры сходны с породой леггорн. Только голова у них крупнее, чем у леггорнов.

Орловская. Происхождение этой породы точно не уста­новлено. Ее отличают стройные формы, оригинальный, напомина­ющий бойцовую птицу экстерьер. Яйца у кур этой породы сред­них размеров с белой и светло-розовой окраской скорлупы. Основными разновидностями окраски оперения кур этой породы считаются «ситцевая», палевая и черная.

Полтавская. Куры полтавской породы наиболее распро­странены в приусадебных хозяйствах Украины. Они имеют глинистый и «кукушечный» цвет оперения. Наиболее распростра­нены глинистые.

У полтавских кур листовидный или розовидный гребень, красные ушные мочки и сережки. У глинистых и «кукушечных» клюв и ноги желтого цвета, у черных — темно-стального.

Живая масса кур составляет 2 кг, петухов — 3 кг; яйцено­скость — 140—170 яиц; масса яйца — 52—56 г; скорлупа ко­ричневая.

Мясо-яичные породы. В приусадебных хозяйствах наиболее широко распространены куры с комбинированной (мясо-яичной)

Дата добавления: 2015-07-25