Камино голд, Камино бланко

Текила Camino изготавливается в мексиканском городке Текила на собственном заводе, который был основан более 70 лет назад. Для производства этого напитка используется сок только качественной голубой агавы сорта вебер.

Текила Camino — это единственный напиток, находящийся под строгим контролем самого государства. Текила Camino после определенной выдержки разливается в эксклюзивные бутылки, изготовленные в форме маленькой тыквы, известной под названием «гуахе», которая, будучи полностью высушенной, служит мексиканским крестьянам походной фляжкой.

Текила Camino Real Blanco (Камино Реал Бланко)

Цвет этого напитка совершенно прозрачный, обычная крепость — 40 процентов. Аромат очень насыщенный, но в тоже время очень мягкий и приятный, с оттенками патоки сахарного тростника и голубой агавы. Лучше всего использовать в качестве основы для популярных коктейлей, но можно употреблять ее и в чистом виде с кусочком лайма, солью или запивать мексиканской сангритой.

Текила Camino Real Gold (Камино Реал Голд)

На 51 процент состоит из переработанной голубой агавы, остальные 49 процентов — это высококачественный спирт, изготовленный из патоки сахарного тростника. Благодаря такому ассорти, этот напиток обладает необычным, оригинальным вкусом, в котором приятные нотки агавы разбавляются карамельными тонами.

Цвет - светло-янтарный с приятными золотистыми бликами по краям эксклюзивной бутылки, которая выполнена в форме маленькой тыквы гуахе. Аромат очень мягкий с доминирующими нотками агавы и сочной патоки тростника. Вкус - оттенки голубой агавы, сладкой карамели, меда и различных специй. Послевкусие немного сладковатое, но очень приятное и запоминающееся. Содержание алкоголя высокое — 40 процентов. Пить эту текилу лучше всего в чистом виде с солью и лаймом. Она также отлично сочетается с традиционными острыми мексиканскими блюдами и фруктовыми соками.

Название текилы - Camino Страна производства - Мексика Объем бутылки - 0.7 л Градация - Real Градус - 40 Цена - 890 руб.

Ром

Ром (rum) — крепкий алкогольный напиток из сахарного тростника. Ром не имеет единого стандарта производства и единой классификации. Исходное сырье, процессы ферментации, перегонки и выдержки во многом зависят от местных традиций, которые различны на разных островах Карибского бассейна – эпицентра производства рома. Большую часть рома (rum) делают из патоки, образовавшейся при переработке тростника в сахар. Патока примерно наполовину состоит из сахара, однако, она также содержит значительные количества минералов и других веществ, от которых зависит аромат рома. В некоторых регионах, например на Мартинике и Гаити, используют сок сахарного тростника. Такой ром (rum) обычно обладает более мягким вкусом. Первые алкогольные напитки из сахарного тростника появились несколько тысячелетий назад где-то на территории древней Индии, Китая или Малазии. Здесь неподалеку – на островах современной Индонезии и в восточной Индии - родина сахарного тростника. Из Китая и Индии растение попало на Ближний Восток и в Северную Африку, где его в XI веке заметили европейцы. С мореплавателями сахарный тростник отправился на Канарские и Азорские острова. В 1493 году несколько отростков с Канар на Карибы привез Колумб, а португальские мореплаватели доставили растение в Бразилию. Благодаря подходящему климату вскоре во всех европейских колониях карибского региона тростник начали выращивать для производства сахара. Считают, что изготовление и потребление рома (rum) началось на Барбадосе в середине XVII века, откуда распространилось в Северную Америку и другие страны. Ранняя история рома (rum) – это история о пиратах (йо-хо-хо!), работорговле и английском флоте. Длительная связь между ромом (rum) и военно-морскими силами Великобритании началась еще в 1655 году, когда англичане захватили Ямайку. С 1730 года полпинты рома (rum), позже замененного грогом, т.е. ромом, разведенным водой, стали обязательным элементом дневного рациона английских моряков. Происхождение слова «ром» не известно. Скорее всего, это сокращение от rumbullion, означавшего сильное возбуждение. Так ром называли на островах, колонизированных англичанами. Английское rum во французском превратилось в rhum, а в испанском в ron. До середины XIX века ром оставался грубым напитком, напитком для бедняков. Первым толчком к улучшению качества рома стали награды за усовершенствование технологии его производства, учрежденные правительством Испании. Вторым толчком, в шутку или всерьез, называют изобретение кондиционеров, благодаря которым в жаркие страны хлынул поток туристов и ром (rum) стал очень популярен. Особенно полюбились всем карибские пунши – ром с соком тропических фруктов. За летним подтянулся и зимний отдых. Многие европейцы привыкли, катаясь на горных лыжах, согреваться с помощью «ягерте» - рома с черным чаем. Сейчас существует огромное разнообразие видов рома (rum), от простых до элитных, которое можно представить в виде нескольких категорий.

· Белый (серебряный, легкий) ром – это прозрачный напиток со слабо выраженным ароматом. Используется преимущественно для коктейлей. Если процесс изготовления белого рома включает в себя выдержку в дубовой бочке (несколько месяцев для смягчения вкуса), то для возвращения рому прозрачности его фильтруют.

· Золотой (янтарный) ром благодаря созреванию в дубовых бочках из-под хереса или бурбона имеет темный цвет и выраженный вкус. Золотой ром часто служит основой пряного рома, который обязан своим ароматом добавлению определенных специй.

· Темный (черный) ром характеризуется более длительной выдержкой в дубовых бочках, еще более темным цветом и ярким вкусом с тонами патоки или карамели и легкими пряными нотками. Для брендов премиум и супер-премиум класса типичны строгое соблюдение технологии, особенно длительная выдержка в дубовых бочках из-под хереса, яркий букет и характер. Такой старый (аньехо) ром, как и хороший коньяк, пьют чистым, без добавления каких-либо ингредиентов.

В испаноязычных регионах Карибского бассейна - на Кубе, в Панаме, Венесуэле - традиционно производят белый ром. Для англоязычных островов, таких как Барбадос, Бермуды или Ямайка, более характерен золотой и темный ром с насыщенным вкусом. Особенно популярен темный насыщенный ром с Ямайки, хотя на острове можно встретить различные виды рома (здесь даже существует собственная классификация рома). Наследники французских традиций - Мартиника, Гаити, Гваделупа - славятся ромом со сложным, полным и в то же время тонким букетом. Для производства рома (rum) в этих местах преимущественно используются перегонные кубы, подобные тем, которые служат для перегонки коньяка и виски. Ром обычно созревает во франзузских бочках из-под бренди минимум три года. Можно встретить и винтажные виды рома. Кроме того, эти острова – место производства дорогого, очень ароматного рома из сока сахарного тростника. Бакарди, Бругал, Варадеро, Гавана Клаб, Капитан Морган, Ронрико

Дата добавления: 2015-07-20